рецепт с фото

Сдобные пирожки с вишней

Фото к рецепту: Сдобные пирожки с вишней
 4 часа

Тесто - супер! Пирожки воздушные, не черствеют.

Продукты
Дрожжи прессованные - 50 г
Молоко - 500 мл
Сахар - 250 г
Соль - 0,5 ч. л.
Яйца - 3 шт.
Маргарин - 100 г
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Мука - 7 полных стакана (граненый стакан 250 г)
Начинка: вишня, банан, персик
Манная крупа

Как приготовить сдобные пирожки с вишней:

1-я опара: дрожжи + 150 мл молока + 3 ст. л. муки + 1 ст. л. сахара. Дать подойти минут 15.

2-я опара: 350 мл молока + 2 ст. л. сахара + 0,5 ч. л. соли + 2 ст. муки + 1-я опара. Тесто - как густая сметана. Дать подойти минут 30-40.

Растереть желтки с сахаром + маргарин (растопленный) + подсолнечное масло + сметана + 2 взбитых белка + 5 ст. муки.

Замесить из всех компонентов тесто, отстающее от рук, мягкое, эластичное. Дать подойти. Обмять.

Когда тесто подойдет 2-й раз, формировать пирожки. На кружочек теста - чуток манки, сахара, сверху вишню. Защипнуть. Перед установкой в духовку смазать одним яичным белком. Выпекать 20 мин. при температуре 170 градусов (эл. духовка).

Выход: 45-50 пирожков и пирог "Улитка".

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сдобные пирожки с вишней. Как приготовить Сдобные пирожки с вишней?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиВишневые пироги Пироги из дрожжевого теста Пироги с вишней
ПирожкиПирожки в духовке Пирожки из дрожжевого теста Пирожки с вишней
Русская кухня

РождествоВыпечка на Рождество
В духовке
Блюда из бананов Блюда из вишни Блюда из молока
339 спасибо 36 0
Дина Вторник, 19 Июня 2012 г. 22:11 #

Ммм, пирожки с вишней, мои любимые! Хотя я любые сдобные пирожки люблюVery we! А какие они у вас аппетитные, да еще самые разные по форме, супер!

   
цитировать
Рита Вторник, 19 Июня 2012 г. 22:26 #

Спасибо, очень своевременный рецепт, сезон вишни идет. Закрутила уже немножко, можно из остатков такие потрясающие сдобные пирожки с вишней спечь. Хотя такие красавцы, как у вас, у меня вряд ли получатся Cheerfully

   
цитировать
Александра Четверг, 28 Июня 2012 г. 22:14 #

Спасибо за новый рецепт.Дети и муж довольны.Спасибо.

   
цитировать
виктория Пятница, 13 Июля 2012 г. 22:24 #

спасибо за рецепт ,очень вкусно ,всем родным и знакомым пироги понравились.

   
цитировать
Людмила Bon appetite Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 21:05 #

спасибо за Ваши хорошие отзывы!

   
цитировать
Леонида Четверг, 30 Августа 2012 г. 10:08 #

Не поняла сколько сахара должно идти в тесто и сколько в начинку.Неужели все 250 г в тесто?

   
цитировать
инна Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 00:49 #

ДА БЛАГОСЛОВИТ ВАС БОГ ЗА ТАКОЙ КЛЕВЫЙ РЕЦЕПТ.ПРОСТО СУПЕР.НУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ.пероги получаются ПРЕВОСХОДНЫМИ.не рецепт а НАХОДКА.ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ ЗА ТО ЧТО ДЕЛИТЕСЬ ТАКИМ РЕЦЕПТОМ.

   
цитировать
ВАЛЕНТИНА ТИТОВА Четверг, 29 Ноября 2012 г. 23:04 #

Я ПРОФЕССИОНАЛ, ПИРОЖКОВ ПЕКУ МНОГО, РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ, НО ЯЙЦА ЗДЕСЬ СОВСЕМ НЕ НУЖНЫ, МОИ ПИРОЖКИ И БЕЗ ЯИЦ ВО РТУ ТАЯТ, САХАРА КАК РАЗ В НОРМУ, ВМЕСТО ЯИЦ ПОЛОЖИТЕ НА 100 ГР. БОЛЬШЕ МАРГАРИНА И ВСЁ.

   
цитировать
Людмила Bon appetite Суббота, 01 Декабря 2012 г. 10:00 #

Валентина, я тоже пеку пирожки почти всегда без яиц, но в этом рецепте их использую)))

   
цитировать
Любовь Пятница, 01 Февраля 2013 г. 15:46 #
Когда берете чужой рецепт, подписывайте у кого взяли...
   
цитировать
saharo4ek Понедельник, 18 Марта 2013 г. 19:13 #

Спасибо БОЛЬШОЕ!!!! Тесто бесподобное, у меня человека, который с дрожжевым тестом работал раза 2 в жизни - получилось все на Ура. Домашние довольны))) А расходятся эти пол сотни пирожков реально очень быстро)))) Девочки, пробуйте обязательно и всем приятного аппетита!

   
цитировать
Руся Вторник, 14 Мая 2013 г. 14:02 #

Вкусненько))) Спасибушки большущее вот какие симпотягиYes

   
цитировать
Ira Воскресенье, 19 Января 2014 г. 14:50 #

большое вам спасибо за рецепт, пироги получились ооооочень вкусные

   
цитировать
эгор Четверг, 06 Февраля 2014 г. 14:59 #

классOops!

   
цитировать
лена Пятница, 21 Февраля 2014 г. 18:20 #

Какая замечательная двойная опара, гениально!

А ещё у меня это тесто подошло в холодильнике!

Спасибо!!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 15:11 #

Совершенно непонятно как готовить - рецепт для тех кто "в теме", а для начинающих совсем не подходит( придётся тем, кто понял и попробовал, верить на слово.

   
цитировать
леонид Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 21:10 #

будем пробовать..

   
цитировать
Елена Четверг, 02 Июля 2015 г. 13:32 #

спасибо, рецепт отличный и хорошо расписан. даже у меня, как новичка, все получилось)))

   
цитировать
анна Пятница, 03 Июля 2015 г. 17:53 #

ВООБЩЕ-ТО Я С ТЕСТОМ НЕ ДРУЖУ, НО ЭТИ ПИРОЖКИ ПОЛУЧИЛИСЬ НА СЛАВУ ! ОЧЕНЬ ВКУСНО,ВСЕ МОИ ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНЫ. РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ !!! спасибо большое !!!

   
цитировать
Марина Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 14:55 #

Очень вкусно, спасибо. Теперь только такие буду делать))

   
цитировать
Евгения Четверг, 10 Декабря 2015 г. 23:35 #

Не очень понятно, две опары делать отдельно а потом совмещать или в первую добавить все ингредиенты для второй?

   
цитировать
яна Воскресенье, 31 Января 2016 г. 21:38 #

Спасибо за рецепт. Пирожки удались.!!!

   
цитировать
Елена Суббота, 16 Апреля 2016 г. 16:19 #

А сколько надо сырых дрожжей?

   
цитировать
елена Суббота, 16 Апреля 2016 г. 16:40 #

а если без сметаны?

   
цитировать
Лилия Четверг, 28 Апреля 2016 г. 15:52 #

Очень класное тесто. Очень вкусные пирожки получаються. я делала с вишней,маком,повидлом. Ингредиенты четко подобраны, делала все точно по граммах как в рецепте.Советую всем попробовать!!!!

   
цитировать
Марина Суббота, 18 Июня 2016 г. 16:44 #

Спасибо за рецепт.Семья в восторге.

   
цитировать
Анастасия Среда, 03 Августа 2016 г. 18:01 #

Спасибо большое вам за ваш рецепт!!!!

:)

   
цитировать
Sveta Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 16:20 #

Огромное спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
Людмила Bon appetite Среда, 14 Декабря 2016 г. 14:00 #

Мой рецепт, мое фото, а вот как попасть на сайт, на мою страницу?? Не получается ((((

   
цитировать
RussianFood Четверг, 15 Декабря 2016 г. 21:12 #

Людмила Bon appetite
Мой рецепт, мое фото, а вот как попасть на сайт, на мою страницу?? Не получается ((((
Здравствуйте, Людмила! Ваша страничка откроется при нажатии на имя "Людмила Bon appetite" под названием рецепта. Или "мой пищеБлог" в левом верхнем углу, если вы зайдете со своим логином и паролем. Уточните, пожалуйста, в чём именно затруднения. При регистрации Вами указан ошибочный или недействительный адрес эл. почты, поэтому не удастся автоматически получить новый пароль. Сообщите, если Вам нужно изменить пароль и email.
   
цитировать
Елена Пятница, 30 Июня 2017 г. 13:56 #

Спасибо огромное. Пирожки получились просто очень вкусные, тесто нежное, пушистое, работать с ним было одно удовольствие.

   
цитировать
Лилиана Суббота, 30 Июня 2018 г. 22:41 #

Очень вкусное тесто, пекла пирожки с вишней и ватрушки, всем очень понравилось. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Лена44 Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 14:25 #

Теперь любимый мой рецепт будет!Действительно,тесто отменное,пирожки мммм вкусняшные.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)