Луковый пирог с яйцами и беконом

Разморозить тесто.

Лук нарезать кольцами.

Бекон нарезать узкими полосками, обжарить в сливочном масле, вынуть из сковороды.

Лук пассеровать в оставшемся в сковороде жире 10 мин.

Смешать яйца со сметаной, посолить, поперчить и добавить к луку.

Разогреть духовку до 200 градусов. Разъемную форму (диаметром 26 см) тщательно ополоснуть холодной водой.

Листы слоеного теста сложить один на другой и раскатать в круг диаметром 30 см, переложить в форму и выложить сверху луковую массу. Посыпать обжаренным беконом. Выпекать 25-30 мин. Приправить тмином и тимьяном.