рецепт с фото пошаговый

Торт "шоколадный праздник"

Фото к рецепту: Торт "шоколадный праздник"
 izumrud   30.04.12

Удивите своих гостей на празднике, приготовив такой шоколадный торт! Он требует много терпения и времени, но вкус превзойдет все ожидания!

Продукты
Для безе:
Яичные белки - 4 шт.
Сахар или сахарная пудра - 1 стакан
Ваниль - по вкусу
Лимонный сок - 2-3 капли
Соль - щепотка
Для коржа:
Яичные желтки - 6 шт.
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Какао-порошок - 3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Мука - 2 стакана
Для крема:
Масло сливочное - 200 г
Сгущенное молоко вареное - 1 банка
Для украшения:
Грецкие орехи - по вкусу
Шоколад - 100 г

Пошаговый фото рецептТорт "шоколадный праздник"
Фото приготовления рецепта: Торт "шоколадный праздник" - шаг №1

Взбейте охлажденные белки с солью до устойчивой пены. Добавьте сахар и лим. сок. Взбивайте, пока не получится блестящая, густая масса. Если в нее ткнуть ножом, останутся заметные следы. Эту массу выложить с помощью кондитерского мешочка на проложенный бумагой противень в виде холмиков.

Фото приготовления рецепта: Торт "шоколадный праздник" - шаг №2

Высушивайте безе при 100-50* не менее 3 часов. Оно должно быть сухим и хрустящим. Храните его в полиэтиленовом пакете без доступа воздуха.

Фото приготовления рецепта: Торт "шоколадный праздник" - шаг №3

Для теста взбить желтки с сахаром, влить кефир, перемешать. Всыпать какао, соду, муку. Перемешать до однородного состояния теста. Вылить его в форму, печь при 230* около 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Торт "шоколадный праздник" - шаг №4

Для крема взбить масло добела. Добавить вареную сгущенку и перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Торт "шоколадный праздник" - шаг №5

Испеченный корж остудите, вытащите из формы и разрежьте по горизонтали на два коржа. Он внутри пышный и пористый.

Фото приготовления рецепта: Торт "шоколадный праздник" - шаг №6

Для сборки торта смажьте корж кремом, выложите безе. Промежутки заполните кусочками разломанной безешки. Несколько безе оставьте для верхнего слоя. На безе тоже нанесите крем. Накройте вторым коржом. Сверху тоже смажьте кремом и выложите безе. Растопите шоколад, выложите его в бумажный корнетик и украсьте торт полосками. Подавайте его немедленно, иначе безе размокнет.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "шоколадный праздник". Как приготовить Торт "шоколадный праздник"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт шоколадный
День рождения На праздничный стол
Блюда из кефира Блюда из молока

Тема › Блеснуть при случае

44 спасибо 16456 8 4
Исломчик! Суббота, 02 Июня 2012 г. 12:17 #

Спасибо большое! классный рецепт и к тому же лёгкий!

   
цитировать
izumrud Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 19:04 #

На здоровье! Спасибо, что оценили рецепт!

   
цитировать
Шоколадная душа!! Среда, 22 Августа 2012 г. 21:41 #

Тортик классный!!!Приготовлю на своё день рождение и закажу замок любви.Посмотрим чей торт будет вкусней...........:)

   
цитировать
Kamilla Понедельник, 27 Августа 2012 г. 13:37 #

Вау!!!Абязательно сделаю...:yes:

   
цитировать
Вера Среда, 12 Сентября 2012 г. 19:10 #

уже делаю:D!!)*

   
цитировать
ЛЕРА Четверг, 09 Октября 2014 г. 14:57 #

НЯМ-НЯМ-НЯМ, КАКАЯ ВКУСНОТА, СДЕЛАЙТЕ ВСЕ

   
цитировать
настёна Понедельник, 27 Октября 2014 г. 20:01 #

спасибо большое за рецепт завтра будем с мамой готовить у меня уже слюнки текут

   
цитировать
мишка Пятница, 26 Марта 2021 г. 14:46 #

спасиб,заюш ,пальчики оближешь

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)