Наивкуснейший шашлык в духовке

Я готовила шашлык в банке . Маринад обычный( такой же как в описании), мясо насадила на шпажки( длинные). В одну 3х литр банку вместилось где то 8 шпажек .Кончики шпажек должны выглядывать сверху ,чтобы было удобно доставать. Верх банки закрыла фольгой. На дно банки налить немного жидк дыма . И вот вам наст шашлык в любую погоду.

Что останется в несчастном мясе после 2 часов маринования, отбивки, и 1,5 часов жарки в духовке????

а что такое рукав? :-) из чего его сделать

Приготовила. Очень вкусно получилось! Причем не выдержала я время маринования. Сократила в два раза, потому что нужно было срочно готовить)) Мужу оочень понравилось! И мне тоже. Спасибо за рецепт!

Да. И запекала в духовке час. Оказалось достаточно.

Готовила час на 200 град.

Спасибо большое за рецепт. Делала из говядины. Мясо не отбивала. Получилось просто шикарное мясо.

Спасибо! Конечно от шашлыка далеко, НО очень вкусно и мясо получается нежнейшее. Единственное я уксуса две ложки в лук добавляла. А так супер!

Какая должна быть температура духовки?250 или 300?

а что такое рукав? :-) из чего его сделать

Из норковой шубы. Отрываешь рукав, лучше два.

Все очень вкусно,спасибо!

Очень вкусное и нежное мясо. Да, не шашлык, в традиционном его понимании, но все равно оочень вкусно. Я люблю блюда, где много лука, а уж маринованное мясо, чем может быть плохое?

Делаю уже в течении 3-х лет,всё нравится.Если вы будете запекать при температуре 180,то у вас и получится тушеное мясо.Я запекаю при температуре 250-270,потому что когда впервые прочитала такой рецепт,там было написано "запекать при максимальной температуре" в этом весь смысл,рискнула прям на новый год и не прогадала.Мясо не должно вариться в духовке.Свинина каждый раз была с разных мест.Не хотите рисковать с высокой температурой не делайте,чтобы потом людей не ругать.

С шашлыком, конечно, нет ничего общего, но очень удобный способ приготовления тушёной свинины.

Мясо действительно сочное получается, как и по многим другим похожим рецептам. Шашлыка и близко нет, а ведь обещали "наивкуснейший шашлык".

Подскажите, если готовить в фольге вкус потеряется? Или лучше все же в рукаве?

а что такое рукав? :-) из чего его сделать

деревня. от куртки оторви

лана

а что такое рукав? :-) из чего его сделать

деревня. от куртки оторви

Человек имел неосторожность не загуглить, а спросить в обсуждениях, но, как всегда, нашлись кулинары с высокими амбициями, которые знают, что такое рукав. И чтобы повысить ЧСВ не приминули оторваться на дилетанте в кулинарии. Вы детям своим отвечайте так на все вопросы.

алена

лана

а что такое рукав? :-) из чего его сделать

деревня. от куртки оторви

Человек имел неосторожность не загуглить, а спросить в обсуждениях, но, как всегда, нашлись кулинары с высокими амбициями, которые знают, что такое рукав. И чтобы повысить ЧСВ не приминули оторваться на дилетанте в кулинарии. Вы детям своим отвечайте так на все вопросы.

+1 прям

а уксус сколько процентов ?

Приготовила. Не понравилось. Совсем не шашлык. Просто мясо запечённое

Получилось вкусно. Что бы не сварилось в соке, разогреть лучше до 300С, и готовить не ниже 250С.

Вместо рукава можно в противень или сковородку, накрыть фольгой. В конце убрать фольгу и ещё минут 10 подрумянить.

На максимальной температуре - это 250°, мясо сгорело через час, а не "слегка поджарилось", как вы советуете через полтора часа.

Шашлык получился обалденным) мясо простояло у меня ночь в холодильнике с луком. Получилось прям божественное. а какой запах ммм.. томилось в рукаве в собственном соку и получилось оооочень мягким и ооочень сочным.

Спасибо за рецепт) буду теперь постоянно баловать семью таким вкусным мясом

Попробовала рецепт,готовить люблю,добавила от себя кусочек лимона)готовила час,получилось очень вкусно,спасибо,рецептик записала.Это мясо отличается от шашлыка тем что оно не зажаристое и более мягкое.Шашлык сама и мариную и жарю,знаю. У кого не получилось учитесь готовить))))

Вообще никакое, не то что шашлык, даже близко нет. Безвкусное, только мясо испортили.

Вообще никакое, даже близко не шашлык. Да и вообще не понравилось, безвкусное, только мясо зря потратили.

Очень много зависит от маринования, я делала пару раз с разными приправами и вкус был разный. Щас натренировалась, под конец разрываю рукав и в духовку березовую палочку чтоб прогорела для дымка, получается 95% шашлык)))

Нет сочетания вкуса. Приправа для шашлыка не подходит для пропаренного мяса.

Заголовок этого рецепта, должен звучать так:

"СВИНИНА ПРОПАРЕННАЯ В ВИДЕ ШАШЛЫКА".

Отличный рецепт! Завтра буду делать! И не подгорает, как, если бы на вертеле в духовке жарить!

Сделала все по рецепту получилось невкусно, совсем не похоже на шашлык. Советую даже не тратить мясо и свое время. Я пожалела что купилась на название "наивкуснейший шашлык" люди наверно и шашлыка никогда не пробовали, маринованный лук на котором жарилось мясо ужасный, мясо мягкое но тоже без вкуса. Поэтому пытаюсь предупредить остальных не готовить по этому рецепту.

если его так долго отбивать - зачем столько мариновать?

Полтора часа запекать тонюсенькие кусочки мяса, ещё и в рукаве? Ещё и на 250? Вы серьёзно? Или переписали откуда-то? Если бы я не готовила раньше мяса - может и не сомневалась бы, но с моим опытом... Это очень неграмотный рецепт.

Девочки, ну уж не говорите глупостей хотя бы! Блюдо вкусное, не спорю! Но то, что не отличить от костра- бред. Вкус мяса на настоящих углях, да с щепой и на свежем воздухе даже близко не стоял с блюдами на газовой плите (во всяком случае для мужчины)

а что такое рукав? :-) из чего его сделать

Сегодня сделала....очень вкусно!Сверху получилась румяная корочка,а внутри нежнейшее мясо.Резала прямо вилкой,без ножа. Да-это не шашлык в чистом виде,но и не просто запеченое мясо.Дети 6 лет и 2 года -тоже оценили

Скажите, пожалуйста, уксус какой использовать: эссенцию или разведённый до скольки-то процентов?

Рецепт отличный, но рекомендую рукав дырявить побольше, т.к. лук даёт столько сока, что мясо не жарится, а тушится.

Спасибо за рецепт. Получилось необычно, но вкусно. Мясо мягкое, но кислит. На вкус и цвет, как говорится..

Сделал. Просто запечённое мясо. Уксуса практически не чувствуется - для этого надо в уксусе мариновать само мясо. Мясо мариновалось почти сутки. Запекал час при 250 градусах. Сверху мясо жестковатое. Внутри мягкое, но сухое. Поджаренной корочки не было. Мож стоило подольше подержать, но испугался, что вообще камень получится. Да, лук дал много сока. Он примерно через полчаса выкипел. Мож стоило (как в других рецептах) с часок в пакете запекать, а уж потом его дырявить для получения корочки.

Два жирных минуса. Один за само блюдо - можно получше мясо приготовить. Другой за сам рецепт. Ни пропорций, ни конкретных рекомендаций по времени, температуре и прочих нюансах приготовления. Правильно тут рекомендовали - Лучше поищите другой рецепт. Зря я отзывы сразу все не почитал (((

Шашлык возможен только на углях! Почитал,сделал,но получилось просто вкусное мясо. ДАЛЕКО НЕ ШАШЛЫК.Или вы сами не пробовали настоящего шашлыка.

Таня

Мне тоже рецепт понравился, НО хорошо что решила попробовать, а не сразу гостям на стол. Получилось не очень, вообще нет намёка на шашлык. Извините.

Вы о чем хоть говорите? конечно это не шашлык! Ведь готовится в духовке в рукаве! Шашлык это то что готовят на углях! ,а этот рецепт за счет вкуса уксуса дает вкус напоминающий шашлык)))) и не стыдно это блюдо подать на стол!!! Только что приготовила и получилось оч вкусно!!!!

Готовила уже несколько раз , всегда получается очень вкусно

Все наверно хорошо, но где вы видели отбитый шашлык?))

Советую,всем попробовать,очень вкусно!!!

Готовила два раза. Оба из лопатки. Резала мякоть просто кубиком 3*3см. Не отбивала, а просто замариновала с луком и специями. Первый раз часа 2-3 простояло мясо, а второй раз-вчера вечером смешала с луком, а готовила сегодня в обед. Сегодняшнее больше напоминало шашлык. Нежное и очень ароматное. Готовила для праздничного стола. Очень всем понравилось. Спасибо за рецепт! Забираю его в любимчики.

Обалденное мясо получилось. Спасибо за рецепт

В аэрогриле получается настоящий шашлык А это так себе

В аэрогриле на верхний ярус ложим антрекоты на нижний ярус стелим фольгу с картошкой всё что с антрекотов капает попадает на картошку получается обалденное блюдо и шашлык и картошечка на закуску

Фишка шашлыка в том,что он насквозь пропитан ароматом костра и дыма. Не может быть настоящего шашлыка ни в духовке,ни в гриле,ни в сковороде. Это просто мясо замаринованное как шашлык. Простите,но это факт.