рецепт с фото пошаговый

Наивкуснейший шашлык в духовке

Фото к рецепту: Наивкуснейший шашлык в духовке
 Dushka_li   27.04.12

Очень вкусный шашлык в духовке - рецепт неоднократно проверенный! Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)). Приготовление элементарное, а шашлык в духовке получается нежный, сочный, слегка поджаренный. Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую рецепт шашлыка в духовке!

Продукты
Свинина
Лук
Уксус
Сахар
Лимонный сок
Специи
Соль
Перец

Секреты приготовления такого шашлыка в духовке:

1. Готовить надо в рукаве для запекания.

2. На луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.

Но, обо всем по порядку...

Пошаговый фото рецептНаивкуснейший шашлык в духовке
Фото приготовления рецепта: Наивкуснейший шашлык в духовке - шаг №1

Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так вкусно.
Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю.

Фото приготовления рецепта: Наивкуснейший шашлык в духовке - шаг №2

Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Одну луковицу режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.

Фото приготовления рецепта: Наивкуснейший шашлык в духовке - шаг №3

За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст. л. уксуса, добавляю 2 ст. л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.
Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.
На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его по дну рукава.

Фото приготовления рецепта: Наивкуснейший шашлык в духовке - шаг №4

Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве.
Ставим в духовку и запекаем шашлык в духовке примерно 1-1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным.

Фото приготовления рецепта: Наивкуснейший шашлык в духовке - шаг №5

Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Наивкуснейший шашлык в духовке. Как приготовить Наивкуснейший шашлык в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
ШашлыкШашлык в духовке Шашлык из свинины

Новый Год2025 год Змеи Горячие блюда на Новый год
В духовке
Ужин
6534 спасибо 1762817 262 113
Лилия Суббота, 30 Января 2016 г. 11:27 #

Многое зависит от мяса, кот вы готовите и от умения готовить, а шашлык и на углях бывает не очень.., а иной раз, и в духовке получается шедевр!

   
цитировать
Vladek Четверг, 18 Февраля 2016 г. 14:29 #

:heart:живу в большом частном доме,шашлык делаю по 3 рецептам,всегда получается отменный,но также запекаю свиную шейку в рукаве по вашему рецепту,конечно это не шашлык,но вкус потрясающий,поэтому хотелось бы посоветовать безруким воздержатся от негативных высказываний,за рецепт огромное спасибо от всех кто хоть мало мальски умеет готовить и уже попробовал.

   
цитировать
Лейла Пятница, 19 Февраля 2016 г. 14:48 #

ШАШЛЫК готовится на углях а никак не в духовке!!!!

   
цитировать
Олег Пятница, 19 Февраля 2016 г. 14:50 #

Многое зависит от рукожопости

   
цитировать
Ахмед Пятница, 19 Февраля 2016 г. 14:51 #

Лейла
ШАШЛЫК готовится на углях а никак не в духовке!!!!
Чёткая женщина

   
цитировать
Ирина Понедельник, 07 Марта 2016 г. 20:14 #

Комментарии еще те,конечно))) через пару дней приготовлю, свой коомент обязательно оставлю. А пока все мысли,чтоб рецепт оправдал свое название)))

   
цитировать
Маргарита Понедельник, 14 Марта 2016 г. 19:10 #

А у меня почему-то получился полный рукав жижи. Возможно лук надо было отжать...

   
цитировать
Екатерина Суббота, 02 Апреля 2016 г. 21:24 #

А я готовлю на решетки в духовке, просто ложу кусочки на решетку а протвень ставлю подрешетку, или просто в протвень ложу! получаеться очень вкусно и сочно!

И вообще спасибо за вкусные рецепты.

   
цитировать
Бакытгуль Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 11:13 #

лана
а что такое рукав? :-) из чего его сделать

   
цитировать
Зарема Пятница, 10 Июня 2016 г. 10:24 #

Поэтому он и шашлык в духовке! Я не пойму тех которые удивляются что это не настоящий шашлык! Дураку ясно что шашлык надо делать на маршала и на углях! Ну так и делайте, и будет вам настоящий! А по этому рецепту просто удобно сделать такое блюдо, подие шашлыки!

   
цитировать
Олег Пятница, 29 Июля 2016 г. 09:56 #

Сахара побольше,чтоб как варенье было!😂😂&#12851

   
цитировать
влад Четверг, 04 Августа 2016 г. 15:55 #

Сделал ...было вкусно ))) почитал комменты многих умников , типа рецепт не очень и тд , из за этих критиков чуть не лишился такой вкуснятины, так как все остальное уже под надоело , шашлык в духовке пошел очень даже кстати ...моя девушка осталась довольной )

   
цитировать
вдад Четверг, 04 Августа 2016 г. 15:57 #

Класс

   
цитировать
Наталья Среда, 31 Августа 2016 г. 21:21 #

Отличный рецепт. На шашлык похоже только набором специй- но вкусно, ароматно. На вопрос как сделать рукав- он продается готовый в отделе где фольга. Готовила 40 минут в герметичном рукаве, +15 в разорваном. Можно под лук класть картошку- она успевает пропечься и отличная на вкус выходит. Воду с лука конечно надо слить- лук сам дает много сока. Мясо ( корейка свиная) мариновала в луке протертом в блендере+масло оливковое+ ткемали+ специи 3 часа

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 19:43 #

Спасибо, очень вкусно!!!

   
цитировать
павел Вторник, 08 Ноября 2016 г. 09:45 #

1.почему автор этого рецепта не указал количество продуктов?Самому гадать что-ли?

2.Автор укажите температуру духовки!!!

   
цитировать
егор Среда, 09 Ноября 2016 г. 22:16 #

класс

   
цитировать
Кузмич Суббота, 17 Декабря 2016 г. 10:25 #

Это не шашлык а тушеное мясо в луке. Не путайте.бред

   
цитировать
повар Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 21:20 #

Кира
а мясо в рукав выкладывать с тем же луком, с которым и мариновалось?
с ночной рубашки

   
цитировать
автор Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 21:23 #

Cухое и непохожое

   
цитировать
Ольга Алсип Суббота, 24 Декабря 2016 г. 07:28 #

Доброе время суток вам! Нашла ваш рецепт очень привлекательным, и решила попробовать. Мужу и гостям очень понравилось. Я очень переживала, так как американцы едят не всё, но им понравилось, даже рецепт попросили))) я правда лимона много положила, в следующий раз буду аккуратнее с ним. Добавила жидкий дым.

Спасибо!

   
цитировать
Алиса Понедельник, 02 Января 2017 г. 18:40 #

Спасибо за рецепт:) готовила в фольге, т.к.небыло рукава) в конце открыла фольгу и потомила мясо ещё минут 10- чтоб подрумянилось:) вышло отлично и похоже на шашлык. Прочитала много негативных отзывов и хочу сказать-друзья, делайте скидку на то, что это не на костре приготовлено, а в обычной духовке! Понравилось в общем:)

   
цитировать
Яна Вторник, 03 Января 2017 г. 10:31 #

У меня не получился. Очень сухой, как дерево сверху , а внизу сварился в выступившем соке.

   
цитировать
Светлана Четверг, 05 Января 2017 г. 21:17 #

А все таки интересно, при какой температуре запекать? Написано при максимальной, а в градусах можно написать?

   
цитировать
Светлана Четверг, 05 Января 2017 г. 21:23 #

Замариновала мясо. Завтра буду запекать. Ответит кто нибудь наконец то? При какой температуре в натуре!!!

   
цитировать
Маруся Пятница, 06 Января 2017 г. 21:01 #

Светлана
Замариновала мясо. Завтра буду запекать. Ответит кто нибудь наконец то? При какой температуре в натуре!!!
да обычная темп.! 180-200... стандарт, если не обговаривается отдельно

   
цитировать
Галина Пятница, 13 Января 2017 г. 18:19 #

Ой, я аж из 2017 года сюда затесалась! Надо было сначала читать комменты, а потом готовить(( Ну что скажу... Мясо мясу рознь, маринад маринаду рознь, но лучше было бы приготовить в электрошашлычнице, повелась на слова "сочно", "не отличишь".. и тд. Мяско, конечно, мягкое, но ЭТО не шашлык, а просто мясо. Не ждите чуда - это не мангал((

   
цитировать
КЕ Среда, 18 Января 2017 г. 16:33 #

Старался сделать всё по рецепту. Конечно до вкуса традиционного шашлыка на мангале далеко но нам понравилось. Мясо получилось сочным и нежным.

   
цитировать
ossacarpi Понедельник, 06 Февраля 2017 г. 00:07 #

сколько градусов ставить в духовке??????

   
цитировать
Доминика Пятница, 10 Февраля 2017 г. 06:33 #

Тамара:
Сделала все по рецепту получилось невкусно, совсем не похоже на шашлык. Советую даже не тратить мясо и свое время. Я пожалела что купилась на название "наивкуснейший шашлык" люди наверно и шашлыка никогда не пробовали, маринованный лук на котором жарилось мясо ужасный, мясо мягкое но тоже без вкуса. Поэтому пытаюсь предупредить остальных не готовить по этому рецепту.

НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ!!!!! И,не нужно тут навязывать всем свое мнение!!! Каждый сам решит для себя, готовить ему по данному рецепту или нет!

   
цитировать
Доминика Пятница, 10 Февраля 2017 г. 06:38 #

ossacarpi
сколько градусов ставить в духовке??????

Я при 180 готовлю!!! Духовка у меня мощная, на приготовление данного блюда меньше часа уходит. Так что, смотрите, как зажарится, пробуйте на готовность.

   
цитировать
Альбина Суббота, 11 Февраля 2017 г. 14:53 #

Вкусно, но не шашлык

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 06:13 #

Очень при очень вкусно! Советую всем! Мой муж полюбил это блюдо! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Алина Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 18:13 #

Попробую, уже в духовке,надеюсь, что не подведет, лук очень вкусный, но что дальше будет не знаю...

   
цитировать
😍 Среда, 22 Февраля 2017 г. 16:33 #

Юля
Попробовала приготовить, неплохо, но до шашлыка этому блюду далеко )) Запеченное мясо с луком.

Полностью согласна!

   
цитировать
Тати Пятница, 24 Февраля 2017 г. 20:24 #

Ни какого сходства с костром

   
цитировать
анна Пятница, 03 Марта 2017 г. 13:01 #

Аркадий
Кира
а мясо в рукав выкладывать с тем же луком, с которым и мариновалось?
Лук,в котором мариновалось мясо использовать нельзя априори,он(лук)впитывает в себя ,скажем,не полезные составляющие мяса при мариновании

Не болтайте ерунду, что что-то впитывает. Да еще и слово умное, арпиори. Вы откуда это знаете, что даже это бесспорно. Все южные народы всегда ели лучок из шашлыка, а тут знаток появился.

   
цитировать
Костя Среда, 08 Марта 2017 г. 20:07 #

Сегодня пожарил, вывод: хороший шашлык только на мангале, остальное как и ваш рецепт полная хрень, берегите деньги и умейте отличить шашалык от мяса

   
цитировать
yasy111 Среда, 15 Марта 2017 г. 01:45 #

А вот нам мясо понравилось! И даже очень! Спасибо за рецепт! Пошёл в нашу копилку рецептов. Все просто и вкусно! Единственное, я лук в мясо резала кольцами, его было удобнее вынимать, т.к. предпочитаю запекать мясо без маринованного в нем лука, да и вообще его бы было слишком много из-за луковой подушечки на которой и так печется мясо.Ещё раз спасибо!

   
цитировать
Танюшка Суббота, 18 Марта 2017 г. 23:11 #

Отличный рецепт!:yes:

Такое мягкое получилось, а главное сочное...мммм.пальчики оближешь

   
цитировать
Татьяна Среда, 05 Апреля 2017 г. 06:11 #

А уксус классический сильный или яблочный? Для маринования?... И надо ли его разводить?

   
цитировать
инга Четверг, 20 Апреля 2017 г. 17:12 #

Спасибо за рецепт очень вкусно получилось🌹🌸&#

   
цитировать
инна Пятница, 28 Апреля 2017 г. 14:34 #

сейчас готовлю по вашему рецепту только боюсь что у меня все равно не получится как у вас. слишком много сока там. и он никак не хочет испарятся(((( я и проткнула как написано было но что то я не то сделала

   
цитировать
инна Пятница, 28 Апреля 2017 г. 14:40 #

что самое интересное так это то что позвонил муж и сказал что едем на шашлыки)))) можно будет мое мяско есть пока шашлык будет готовиться))))

   
цитировать
Елена Понедельник, 01 Мая 2017 г. 06:55 #

Присоединяясь ко всем отрицателельным отзывам. Рекомендую подумать 10 раз, прежде чем готовить по этому рецепту! Получилось обычное варёное мясо!

   
цитировать
Нина Пятница, 05 Мая 2017 г. 20:54 #

Спасибо за такой чудный рецепт.В воскресенье порадую гостей.:)

   
цитировать
Светлана Вторник, 16 Мая 2017 г. 18:24 #

Шикарный шашлык. Ни чем не хуже настоящего. Спасибо!

   
цитировать
Лилия Суббота, 27 Мая 2017 г. 11:31 #

Спасибо тем,кто написал свое мнение-о том что невкусно получается.Я уже внимательнее присматрюсь к рецепту.Спасибо.

   
цитировать
Анна Суббота, 27 Мая 2017 г. 18:40 #

Здравствуйте! Получилось очень вкусно! Спасибо Вам за рецепт!

P.S. А на тех, кто пишут негативные отзывы, не обращайте внимание, может им нужно поменять духовки или руки!:D

   
цитировать
Надежда Суббота, 27 Мая 2017 г. 20:44 #

Таня
Мне тоже рецепт понравился, НО хорошо что решила попробовать, а не сразу гостям на стол. Получилось не очень, вообще нет намёка на шашлык. Извините.

Вы о чем хоть говорите?:D конечно это не шашлык! Ведь готовится в духовке в рукаве! Шашлык это то что готовят на углях! ,а этот рецепт за счет вкуса уксуса дает вкус напоминающий шашлык)))) и не стыдно это блюдо подать на стол!!! Только что приготовила и получилось оч вкусно!!!!:P

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)