рецепт с фото

Шарлотка с кефиром

Фото к рецепту: Шарлотка с кефиром
 6 порций
 45 мин (ваши 15 мин)
 izumrud   22.04.12

Есть очень много рецептов шарлотки, но я хочу предложить вам один, мой самый любимый – рецепт шарлотки на кефире. Корица придает ей необыкновенный аромат, а тесто с кефиром вкуснее обычного бисквита.

Продукты (на 6 порций)
Яблоки - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Мука - 2 стакана
Сода - 1 ч. л.
Корица молотая - по вкусу

Разогреть духовку до 200 градусов.

Промыть яблоки, вынуть сердцевину, снять кожуру и нарезать ломтиками. Просеять муку.

Взбить яйца с сахаром. Влить кефир с содой, тщательно перемешать.

Частями всыпать муку в тесто, перемешать до однородности.

Выложить ломтики яблок в смазанную маслом форму, посыпать сахаром и корицей. Сверху выложить тесто, разровнять.

Выпекать шарлотку на кефире при 180-200 градусах примерно 30 минут, до румяности.

Остудить и выложить (перевернуть яблоками вверх) на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шарлотка с кефиром. Как приготовить Шарлотка с кефиром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире Пироги с яблоками Яблочные пироги Шарлотка
В духовке
Блюда из кефира Блюда из яблок
4336 спасибо 1082974 249 41
Варя Пятница, 01 Ноября 2019 г. 17:10 #

У меня тесто получилось резиновое:surp:

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 05 Января 2020 г. 14:08 #

Только продукты перевела, лучше б по своему рецепту как обычно сделала, кефир жалко выбрасывать было, срок истекал, теперь вместе с ним в унитазе яйца, яблоки и все остальное, скупой платит трижды, с рецептами из интернета!

   
цитировать
Залина Вторник, 07 Января 2020 г. 15:50 #

Спасибо) первый пирог на кефире, который получился у меня

   
цитировать
Оюмаа Суббота, 11 Января 2020 г. 12:51 #

Спасибо, очень вкусно получилась шарлотка:)

   
цитировать
шахноза Суббота, 18 Января 2020 г. 21:50 #

Спасибо за рецепт очень вкусный

   
цитировать
Эльвира Пятница, 21 Февраля 2020 г. 17:14 #

Рецепт хороший! Но я бы это назвала пирогом, а не шарлоткой. Всё-таки готовое тесто в шарлотке должно быть другим. Я делала с игрушками. Залила немного теста на дно формы выложила грушу, опять тесто и сверху опять груши. Поднялся в процессе выпечки очень хорошо. Подрумянился и, что самое главное, полностью пропёкся внутри. Но я держала в духовке больше по времени, минут 40. Вообщем рецепт советую! Я буду готовить ещё!

   
цитировать
Наталья Среда, 18 Марта 2020 г. 17:37 #

А стакан- это сколько в граммах или миллилитрах ? Можно точный рецепт.

   
цитировать
Валентина Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 00:50 #

Мне понравилось шарлотка. я сахара меньше ложила - 200 грамм

   
цитировать
Ник Суббота, 11 Апреля 2020 г. 17:12 #

210 градусов - спустя 40 минут снаружи начинает подгорать, при этом внутри тесто всё ещё полужидкое.

   
цитировать
Татьяна Суббота, 25 Апреля 2020 г. 11:53 #

А можно соду заменить на разрыхлитель?

   
цитировать
Эльвира Среда, 06 Мая 2020 г. 14:53 #

Татьяна
А можно соду заменить на разрыхлитель?

Сода и разрыхлитель имеют разное предназначение. Они не могут быть взаимозаменяемы. Сода даёт реакцию брожения так сказать,а разрыхлитель пышность.

   
цитировать
Эльвира Среда, 06 Мая 2020 г. 14:55 #

Ник
210 градусов - спустя 40 минут снаружи начинает подгорать, при этом внутри тесто всё ещё полужидкое.

Многое зависит от духовки и формы!

Выпечку лучше делать в металлической форме тёмного цвета. В стекле и формах светлого цвета проблема с пропеканием.

   
цитировать
галина Вторник, 19 Мая 2020 г. 08:35 #

вместо яблок порезала щавель очень вкусно получилось.

   
цитировать
Марина Суббота, 25 Июля 2020 г. 00:43 #

Тоже воспользовалась вашим рецептом и получилось очень вкусно. Сын попросил с грушей сделать в следующий раз. Благодарю за рецепт

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 07 Сентября 2020 г. 22:26 #

Не тратьте время и продукты!Еще не ела такого невкусного пирога😞😞&#1285

   
цитировать
Лидия Вторник, 08 Сентября 2020 г. 15:29 #

Очень вкусно,не ожидала

   
цитировать
Фаина Вторник, 15 Сентября 2020 г. 11:48 #

Здравствуйте, спасибо за рецепт .я вместо кефира-ряженку и яблоки перемешала с тестом . Получилось очень очень вкусно.

   
цитировать
Татьяна Суббота, 24 Октября 2020 г. 15:44 #

Вкусный на кефире

   
цитировать
Аксения Среда, 11 Ноября 2020 г. 19:44 #

Скажите пожалуйста, а яблоки на дне получается, не прилипают? У меня обычная железная форма, боюсь прилипнут и всё вкусненькое останется там..

   
цитировать
Елена Суббота, 13 Марта 2021 г. 15:54 #

Отличный пирог для тех, кто любит вкус соды

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 11:41 #

Шикарный рецепт. Пользуюсь только им. Делала уже много раз и всегда шикарный пирог получается. Я совсем не повар и от выпечки я очень далеко. Но этот рецепт- просто шедевр!

   
цитировать
Елена Суббота, 24 Апреля 2021 г. 07:37 #

Спасибо за простой, но в тоже время необыкновенный рецепт. Шарлотка получилась наивкуснейшая. Теперь пробую печь по вашему рецепту с разными фруктами. Получается очень вкусно

   
цитировать
Раиса Воскресенье, 23 Мая 2021 г. 11:55 #

Я часто делаю выпечки на кефире лучше чем молоко получается вкусные воздушные выпечки

   
цитировать
Фая Четверг, 12 Августа 2021 г. 16:17 #

Можно вместо соды разрыхлитель и ваниль добавить

   
цитировать
Екатерина Пятница, 20 Августа 2021 г. 20:25 #

Спасибо большое, очень вкусно и просто!

   
цитировать
Анна Суббота, 28 Августа 2021 г. 00:54 #

Вот специально пишу в поддержу автора: Ваш рецепт восхитителен! У кого не получилось, у вас руки из ж@#ы, вот честное слово! У меня электро духовка за 20.000, самая обычная хотпоинт, а не как у некоторых супер дорогая, и в ней всё отлично получается. Формы силикон из фикс прайса, тоже до 100 рублей. Продукты из пятерочки. Как у Вас получается испортить выпечку ума не приложу! Пекла 180° минут 50. Ничего не упало, поднялся немного, тесто восхитительное! Автор, Вы умничка! Благодарю 😘

   
цитировать
Юля Понедельник, 27 Сентября 2021 г. 10:02 #

Очень вкусная шарлотка по этому рецепту, в меру сладкая, хорошая, вкусная

   
цитировать
мария Воскресенье, 17 Октября 2021 г. 06:25 #

Спасибо за рецепт!классно получилась

   
цитировать
Ирина Вторник, 26 Октября 2021 г. 15:01 #

Очень вкусная Шарлотка!!! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 28 Февраля 2022 г. 18:39 #

Делала строго по рецепту, выпекала ровно 30 минут 👍 Раньше всегда готовила на бисквитном тесте, на кефире в первый раз попробовала.

   
цитировать
Анна Среда, 01 Июня 2022 г. 12:04 #

За 30 минут ваша шарлотка не испекается.Пришлось обратно в духовку ставить.Духовка прекрасная

   
цитировать
Наталья Суббота, 03 Сентября 2022 г. 16:50 #

Очень вкусно, спасибо за рецепт

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 31 Октября 2022 г. 15:11 #

Получилось вкусно!

   
цитировать
Дарина Среда, 30 Ноября 2022 г. 17:37 #

Анна
Миллион раз пекла шарлотку и др.яблочные пироги, и на кефире и без. Духовка новая и современная. Есть рецепты любимые, но я всегда в поиске новых. Так вот шарлотка по этому рецепту не получилась. Во первых все делала по рецепту, но через 30 минут (в разогетую духовку ставила) шарлотка была сырая. Я ее допекала еще 40!!!минут. Очень долго. И вкус разочаровал. Есть конечно можно, но моя семья сказала больше такую не делать. Никого обидеть не хотела, но восторженных отзывов не понимаю. Есть намного быстрые и вкусные рецепты. А пеку я постоянно и мне есть с чем сравнить...

Отнесите духовку на свалку, если рецепту следовать все норм. Не умеете - не беритесь😉

   
цитировать
Дарина Среда, 30 Ноября 2022 г. 18:13 #

Очень вкусно вышло, спасибо за рецепт. Я не понимаю, как что-то может не получиться. Разве что у безрукого не выйдет. Не беритесь, если не знаете, как ваша духовка готовит.

   
цитировать
Дарья Воскресенье, 12 Февраля 2023 г. 12:05 #

ну почему у меня тесто как клейстер в итоге.....

   
цитировать
Юлия Суббота, 20 Мая 2023 г. 21:43 #

Спасибо за рецепт, вкусно получилось))

   
цитировать
Елизавета Четверг, 03 Августа 2023 г. 05:19 #

У меня получилась шарлотка сыррая, и пахнет содой😭

   
цитировать
Юлия Пятница, 18 Августа 2023 г. 17:34 #

Шарлотка лучшее из всех рецептов

   
цитировать
Ксюша Вторник, 17 Октября 2023 г. 20:46 #

Спасибо за рецепт. Получилось вкусно. Всем домашним понравилось. Все строго по рецепту делала, всё пропеклось, пирог хорошо поднялся. Читала все отзывы, есть и негативные, но больше положительных,поэтому решила ипечь. А у кого не получилось, тот видимо не в тех пропорциях положил продукты или не допёк. Пекла примерно мин 40. Всё ОК.

   
цитировать
Ольга Среда, 21 Февраля 2024 г. 11:22 #

Спасибо за рецепт , моим шарлотка всем понравилась

   
цитировать
Теодора Среда, 21 Февраля 2024 г. 11:25 #

Круто, спасибо за простой и вкусный рецептик, мои домочадцы все были в восторге. Быстро, дешево и вкусно!

   
цитировать
Юлия Вторник, 27 Февраля 2024 г. 22:39 #

1 лодка соды это очень мало на такое кол-во продуктов, либо муки мало. Даже не знаю что не так короче. В результате слипшийся комок

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)