рецепт с фото

Шарлотка с кефиром

Фото к рецепту: Шарлотка с кефиром
 6 порций
 45 мин (ваши 15 мин)
 izumrud   22.04.12

Есть очень много рецептов шарлотки, но я хочу предложить вам один, мой самый любимый – рецепт шарлотки на кефире. Корица придает ей необыкновенный аромат, а тесто с кефиром вкуснее обычного бисквита.

Продукты (на 6 порций)
Яблоки - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Мука - 2 стакана
Сода - 1 ч. л.
Корица молотая - по вкусу

Разогреть духовку до 200 градусов.

Промыть яблоки, вынуть сердцевину, снять кожуру и нарезать ломтиками. Просеять муку.

Взбить яйца с сахаром. Влить кефир с содой, тщательно перемешать.

Частями всыпать муку в тесто, перемешать до однородности.

Выложить ломтики яблок в смазанную маслом форму, посыпать сахаром и корицей. Сверху выложить тесто, разровнять.

Выпекать шарлотку на кефире при 180-200 градусах примерно 30 минут, до румяности.

Остудить и выложить (перевернуть яблоками вверх) на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шарлотка с кефиром. Как приготовить Шарлотка с кефиром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире Пироги с яблоками Яблочные пироги Шарлотка
В духовке
Блюда из кефира Блюда из яблок
3319 спасибо 223 31
Анна Суббота, 21 Декабря 2013 г. 21:17 #

Если честно, рецепт не очень удачный( пришлось спасать, пропитывая сгущенкой...

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 11:18 #

Вот спасибо. Выручили. А то не знаю что с кефиром делать. Что получится отпишусь

   
цитировать
Гузель Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 11:08 #

Вкуснооооооооооооооо!!! Спасибо!

   
цитировать
(((°°Лялька°°))) Суббота, 19 Апреля 2014 г. 08:10 #

Спасибо автору!на кефире -самое то!!!потеряла рецепт,благодаря Вам нашла!!еще раз -СПАСИБО!!!!!)))))

   
цитировать
AlinaT Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 00:28 #

спасибо:D вкусненько:yes::)

   
цитировать
Олюшка Суббота, 24 Мая 2014 г. 21:46 #

Спасибо! Пирог-пальчики оближешь! Сочный,мягкий,быстрый в приготовлении! Вкусняшка!

   
цитировать
варя Среда, 28 Мая 2014 г. 04:22 #

У меня не пропекся. Вместо соды добавила разрыхлитель. Может из-за этого?

   
цитировать
Маруся Среда, 28 Мая 2014 г. 14:13 #

варя
У меня не пропекся. Вместо соды добавила разрыхлитель. Может из-за этого?
вряд ли, разрыхлитель - та же сода) а причина может быть - 200 градусов духовки. Многовато. 180 и чуть дольше печь - в самый раз. ИМХО

   
цитировать
Елена Пятница, 13 Июня 2014 г. 18:49 #

Спасибо. Все получилось очень быстро и вкусно. Сын умял 3 куска))) меня это очень порадовало.

   
цитировать
канстантин Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 19:42 #

класс только я без яблок

   
цитировать
Даша Суббота, 21 Июня 2014 г. 14:42 #

Вместо яблок я кладу иногда любые другие фрукты или ягоды, например, вишню или абрикосы, можно сливы.

   
цитировать
Елена Вторник, 01 Июля 2014 г. 20:17 #

Пирог получился прекрасный!!! Очень быстро и легко! :D Спасибо!!!

   
цитировать
лис Воскресенье, 20 Июля 2014 г. 23:08 #

спасибо за рецепт! получилось очень вкусно~ теперь буду всегда пользоваться им =)

   
цитировать
Лидия. Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 13:01 #

Посмотрела ваши отзывы.Потекли слюнки,пойду печь шарлотку на кефире,что получится,напишу.

   
цитировать
Юлия Суббота, 16 Августа 2014 г. 18:00 #

Только что испекла шарлотку,вкусно,но на мой взгляд, 2 стакана муки много, в следующий раз положу 1,5,

   
цитировать
Наташа Вторник, 26 Августа 2014 г. 00:48 #

Отличный рецепт! Тесто такое воздушное получается. Благодарю за рецепт!:heart:

   
цитировать
Ирина Пятница, 05 Сентября 2014 г. 10:48 #

Спасибо! Получилось очень вкусно!

   
цитировать
Татьяна Среда, 10 Сентября 2014 г. 21:41 #

не получилось! (( незнаю почему! хотела порцию увеличить и видемо чего то мало ...!

   
цитировать
Екатерина) Суббота, 13 Сентября 2014 г. 23:27 #

Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусная шарлотка получилась! А самое главное рецепт очень прост, теперь буду всегда готовить:D:heart:

   
цитировать
Наталья Суббота, 20 Сентября 2014 г. 09:17 #

Очень вкусно, даже сын, который не любит пироги, съел 2 куска - больше не поместилось, сказал:)))

   
цитировать
Евгения Суббота, 20 Сентября 2014 г. 21:44 #

ещё не пекла, но сомневаюсь. Ничего, что в тесте нет ни масла ни маргарина?... А то опять заведёшь канитель и ничего не получится...

   
цитировать
Ириска Вторник, 30 Сентября 2014 г. 14:42 #

Пошла печь) яблок девать некуда)))(

   
цитировать
Катя Четверг, 13 Ноября 2014 г. 13:58 #

Приготовила только что! Ну супер просто! :)Пальчики оближешь) спасибо за простой и вкусный рецепт!

   
цитировать
Арай Четверг, 27 Ноября 2014 г. 17:17 #

классный рецепт!очень вкусно!

   
цитировать
Карина Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 22:44 #

Получилось очень вкусно, добавила ещё порезанные маленькими кубиками курагу и чернослив)

   
цитировать
Рената Понедельник, 04 Мая 2015 г. 11:59 #

А у меня вообще не пропеклась! Сделала все идеально по рецепту.. Духовку не открывала и тд. Пришлось перевернуть и еще 10 мин допекать.. В результате- она вся развалилась ((

   
цитировать
Татьяна Вторник, 23 Июня 2015 г. 17:54 #

Я уже очень давно пеку такую шарлотку на кефире. Моей семье нравится. Только еще в тесто я добавляю (когда есть в холодильнике) пол-пачки растопленного маргарина - пирог получается с более насыщенным и нежным вкусом.

   
цитировать
Юлия Вторник, 08 Сентября 2015 г. 15:29 #

Спасибо большое за рецепт! Все получилось очень вкусно! :yes:

   
цитировать
Леночка Пятница, 02 Октября 2015 г. 16:41 #

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Алёна Вторник, 27 Октября 2015 г. 20:10 #

хороший рецепт и к тому же очень вкусно :yes::so:

   
цитировать
Алена Пятница, 20 Ноября 2015 г. 16:12 #

а я сделала на 2 яйцах. тоже отлично! очень вкусно! спасибо!:heart:

   
цитировать
надежда Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 18:28 #

Спасибо за рецепт!Вкусно!

   
цитировать
Валерия Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 04:15 #

Спасибо большое за рецептик!!! Очень вкусно и быстро!!!

   
цитировать
Наталья Четверг, 04 Февраля 2016 г. 12:48 #

Спасибо Вам за рецепт! Пирог всем понравился!

   
цитировать
Ольга Пятница, 15 Апреля 2016 г. 00:32 #

Елена
Лия
Добрый день. Классический вариант шарлотки моим домочадцам больше нравится. На кефире шарлотка получилась внутри непропеченной(мокрой), а снаружи твердая корочка. Все пропорции и время соблюдены были в точности :) И дело не в яблоках, т.к. из этой же партии яблок за 2 дня до этого эксперимента пекла традиционную версию Шарлотки :)Спасибо за сайт.
У меня та же беда. Всё в мусорном ведре((( Поделитесь рецептом, пожалуйста.
Девочки,у меня тот же результат.Пропорции четко соблюдала.при 200 градусах пекла 30 минут,потом при 180 еще 30 минут.срезала корку,пытаюсь допечь...Классический рецепт лучше:экономичнее по продуктам (4яйца,стакан сахара, стакан муки и столовая ложка крахмала. яблок в этот вариант добавляю много,режу кубиками и перемешивают с тестом.)и лучше по результату.А для любителей корицы совет один:любой яблочный пирог после приготовлен можно присыпать сахарной пудрой с корицей.А кефир лучше пустите на приготовлен пиццы!!!

   
цитировать
раяна Четверг, 12 Мая 2016 г. 19:42 #

класс

   
цитировать
Людмила Четверг, 26 Мая 2016 г. 08:05 #

Пирог получился обалденный - пышный и вкусный, спасибо за рецепт

   
цитировать
Гуля из Узвекистана. Вторник, 19 Июля 2016 г. 23:08 #

Я тоже испекла вкусно спасибо. За рецепт Но шарлотка без кефира получается нежнее...

   
цитировать
ж Пятница, 05 Августа 2016 г. 01:38 #

Попробую приготовить

   
цитировать
Наталья Понедельник, 22 Августа 2016 г. 20:57 #

Спасибо за рецепт , муж очень доволен я вместо корицы положила пол пакетика ванилина 😋, с корицей тоже надо попробовать .

   
цитировать
Ксения Четверг, 25 Августа 2016 г. 19:02 #

Здравствуйте! Готовлю сейчас шарлотку:-) Подскажите,тесто при выпекании должно подняться? Спасибо)

   
цитировать
АНДРЕЙ Суббота, 27 Августа 2016 г. 07:26 #

ПОСТАВИЛ В ДУХОВКУ ЖДУ РЕЗУЛЬТАТА

   
цитировать
kometa gold Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 12:58 #

Рецепт не новый,но испекла по нему только сегодня. Получилась очень вкусная и пышная шарлотка.У меня со стаканами в доме беда:oops:,так что я всё перевела в граммы(кроме соды,яиц и яблок:)).Получилось:

кефир 250гр.!,сахар 190гр, мука 300гр.Может кому-то пригодится:yes:

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
любовь Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 22:17 #

Классный рецепт я добавила ванильный сахар

   
цитировать
Диана Понедельник, 29 Августа 2016 г. 18:18 #

Екатерина)
Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусная шарлотка получилась! А самое главное рецепт очень прост, теперь буду всегда готовить:D:heart:

   
цитировать
Диана Понедельник, 29 Августа 2016 г. 18:19 #

А если кефир прокисший можно на нем печь?

   
цитировать
Лилиана Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 18:31 #

Классный рецепт! Мне понравилось!

   
цитировать
Екатерина довгань Пятница, 09 Сентября 2016 г. 23:57 #

Очень здорово получилось,хотя боялась начитавшись отзывов где написали что внутри не пропеклась,рискнула и не пожалела! Спасибо!

   
цитировать
Анна Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 22:00 #

Миллион раз пекла шарлотку и др.яблочные пироги, и на кефире и без. Духовка новая и современная. Есть рецепты любимые, но я всегда в поиске новых. Так вот шарлотка по этому рецепту не получилась. Во первых все делала по рецепту, но через 30 минут (в разогетую духовку ставила) шарлотка была сырая. Я ее допекала еще 40!!!минут. Очень долго. И вкус разочаровал. Есть конечно можно, но моя семья сказала больше такую не делать. Никого обидеть не хотела, но восторженных отзывов не понимаю. Есть намного быстрые и вкусные рецепты. А пеку я постоянно и мне есть с чем сравнить...

   
цитировать
маргарита Пятница, 16 Сентября 2016 г. 22:10 #

Поставила,жду,боюсь,:(:D

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)