Как приготовить пасту под соусом:
1. Лингвини или спагетти отварить в слегка подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Тем временем в большой сковороде на средне-слабом огне разогреть сливочное масло.
2. Приготовить суос для пасты. Выложить в разогретую сковороду зеленый лук, имбирь, базилик и кайенский перец, жарить, помешивая, до мягкого состояния лука, в течение около 3-4 минут. Затем выложить в сковороду измельченный чеснок и готовить, помешивая, еще около 1 минуты (чеснок должен только отдать свой аромат).
3. Лингвини (спагетти) откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить изделия в сковороду, хорошо перемешать.
Подавать пасту под соусом в сервировочной миске, посыпав пармезаном.
Рецепт: Лингвини с чесночным соусом и пармезаном. Как приготовить Лингвини с чесночным соусом и пармезаном?