Пирог "Творожник"

Готовил по рецепту. Очень вкусно,но сладковато.в селиконовой форме при 180гр. В течении 70 мин. Очень сочно

Пирог вкусный, но надо гораздо меньше сахара, достаточно по 0,5 стакана в тесто и начинку, если начинка слишком жидкая, можно добавить муки, пропекается хорошо

А как сделать тесто в виде крошек?

Заморозить, а потом натереть на тёрке.

Спасибо за рецепт!Очень вкусный пирог, только сахара поменьше положила и добавила лимонный сок ))

Доброго времени суток - при какой температуре выпекали пирог и сколько по времени ? Благодарю за ответы))

Уважаемый автор и гости, большое спасибо за рецепт и комментарии. Рецепт отличный! Очень помогли комментарии!!!Соглашусь, что полстакана сахара в тесто, полстакана сахара в начинку и 4 яйца, наиболее оптимальное соотношение. Начинку взбивала блендером до консистенции сметаны. Дно пирога выложила консервированными персиками а поверх залила начинку. Выпекала 45 минут, первые 20 минут при 200 градусах, оставшиеся 25 минут при 180-190 градусах.

Еще раз спасибо за рецепт и очень полезные комментарии.

Ужасный пирог. Начинка не пропеклась. Выпекал 50 минут при 180 градусах

Я много лет готовлю такой творожник. Иногда для разнообразия добавляю тёртое кислое яблоко и корицу. Только, чтобы яблоко пропеклось, нужно чуть подольше в духовке подержать.

Отличный пирог. Мы с мамой готовили его ещё, когда я маленькой была. Всегда получался отменно. Только вот забыла соотношение продуктов, а здесь в рецепте все очень близко получилось к тому самому вкусу из детства! За что отдельное спасибо автору!

Насчёт сахара - тут как кому больше нравится. Да и с творогом тоже. Кому нравится, чтобы начинка более творожная была, можно больше творога взять (грамм 600) и всего 3 яйца (если мелкие, то 4).

Всем приятного чаепития! Пирог действительно простой и очень вкусный!

Ужасный пирог. Начинка не пропеклась. Выпекал 50 минут при 180 градусах

Может форма узкая и слишком толстый слой получился? Вообще лучше в духовке до полного остывания оставлять и потом резать, даже если не совсем пропеклось - все равно застывает, по опыту

посчитала, что яиц многовато и поэтому на пять яиц сделала 900г жирного творога. да и вообще все делала на две порции. яйца взбивала на комбайне целиком с сахаром, как на бисквит, а потом понемногу добавила творог. крем получился супер. корж из крошки немного пропекла, промазала цедрой половины лимона с сахаром, сверху залила крем и присыпала крошкой-тестом. запекала минут 40-50, при 180-200градусах. дополнительно в духовку поставила сковороду с водой. пирог получился как чискейк не жидкий. только действительно сладковат. думаю что в тесто сахар добавлять по рецепту (корж тогда хрустящий получается), а вот в крем в два раза меньше. спасибо автору. вкусно!

А зачем сковорода с водой?

Получилось очень вкусно!Вместо 5 яиц взяла 4 и сахара стакан.

Отличный рецепт!

Такой простой и такой вкусный. Спасибо. Мои все оценили и просят ещё...

Пирог не понравился вообще! Слишком много яиц - все плыло, пришлось манку добавлять в него, слишком переслащенный и на выходе жесткий. Вообще не как хотела, никакой белой прослойки из творога, не творожник, а яичник какой-то. Очень расстроилась( Кто хочет нормальный нежный творожный пирог - поищите лучше другой рецепт...

Испекла такой впервые. Спасибо за рецепт, пирог понравился!!!! Только сахара положила в 2 раза меньше (можно было и ещё меньше) , добавила немного соли. Яйца как на бисквит взбилв с сахаром, а потом положила творог и всё опять перебила миксером. Начинка жидковата, но после запекания всё ок....получилась нежной и сочной. Ещё раз спасибо!!!! 👍