Макароны, запеченные с индюшиным мясом, горошком и кукурузой

Как приготовить запеченные макароны:

1. Макароны отварить в слегка подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогретm оливковое и сливочное масла, выложить на разогретую сковороду лук и болгарский перец, жарить, помешивая, до мягкого состояния.

2. Насыпать в сковороду муку, соль, кумин и черный молотый перец, перемешать. Постепенно ввести в сковороду молоко. Довести массу до кипения, готовить на среднем огне, помешивая, до загустения, около 1-2 минут. Выключить огонь, насыпать в сковороду сыр, перемешать.

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Макароны откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Выложить готовые изделия в сковороду с сырной массой. Туда же высыпать зеленый горошек, кукурузу, помидоры и индюшиное мясо, перемешать.

4. Небольшую жаропрочную форму слегка смазать маслом, выложить в эту форму содержимое сковороды и поставить в разогретую духовку. Запекать около 20-25 минут.

Подавать запеченные макароны в жаропрочной форме горячими.