Бутерброды с моцареллой

Как приготовить горячие бутерброды с сыром моцарелла:

1. В большом сотейнике на среднем огне разогреть оливковое масло, высыпать лук и жарить, помешивая, до мягкого состояния. Затем добавить измельченный чеснок и готовить еще около 1 минуты. Выложить в сотейник протертые помидоры, джем, орегано, базилик, соль и перец. Довести массу до кипения. Уменьшить огонь, тушить, не накрывая, около 20 минут, периодически помешивая.

2. Тем временем сырные ломтики разложить на 4 кусочка хлеба и накрыть остальными 4 кусочками. В небольшой миске смешать яйца, молоко, соль и черный перец. Окунуть бутерброды с сыром в эту смесь.

3. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 столовую ложку сливочного масла. Выложить на разогретую сковороду бутерброды с сыром, жарить на медленном огне до золотистого цвета, около 4-5 минут с каждой стороны (сыр должен расплавиться). Повторить процедуру с остальным маслом и бутербродами.

Подавать бутерброды с сыром моцарелла с томатным соусом.