рецепт с фото пошаговый

Закусочный "Ёжик"

Фото к рецепту: Закусочный "Ёжик"
 zelotypus   07.03.12

Закуска на шпажках «Ёжик» - куриное филе, обжаренное в панировке, украшенное болгарским перцем и оливкой.
Продукты
Куриное филе - 160 г
Соевый соус - 1 ст. л.
Капуста - 1/3 кочана (у меня был кочан весом 3 кг)
Сливки 10% - 1,5 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Миндаль - 10 шт.
Панировочные сухари - 1/3 стакана
Мука - 1,5 ст. л.
Перцы болгарские (4 цвета) - по 1/5 шт. каждого цвета

Приготовление закуски на шпажках:

1. Куриное филе режем на кусочки 2 на 3 см. Добавляем соевый соус, черный молотый перец, оставляем мариноваться на 30 минут.

2. На мелкой терке натираем миндаль, смешиваем миндальную стружку с панировочными сухарями. Яйцо взбиваем вилкой, солим по вкусу, вливаем сливки, перемешиваем и всыпаем муку.

3. Кусочки курицы обмакиваем в яичную смесь, далее в миндальные сухари, и обжариваем на растительном масле на среднем огне минут 5.

4. Перцы нарезаем квадратами 2 на 3 см. От капусты отрезаем треть, укладываем её на листья салата, по краям укладываем дольки лимона, прикалываем кусочки курицы к капусте. Далее нанизываем квадратик перца (стараемся разбрасывать цвета), венчаем оливкой, и так покрываем закусками на шпажках всего "Ёжика".

Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецептЗакусочный "Ёжик"
Фото приготовления рецепта: Закусочный "Ёжик" - шаг №1

Отрезаем капусту.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Ёжик" - шаг №2

Маринуем курицу.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Ёжик" - шаг №3

Обжариваем курицу.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Ёжик" - шаг №4

Укладываем капусту на листья салата.

Фото приготовления рецепта: Закусочный "Ёжик" - шаг №5

Начинаем нанизывать закуску на шпажки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочный "Ёжик". Как приготовить Закусочный "Ёжик"?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Закуски из мяса и птицы
Домашняя печеночная колбаса с... Домашняя колбаса из куриной грудки Домашняя вареная "ветчина" Шаурма с курицей
Холодные закуски
Закуска "Рафаэлки" Тарталетки с курицей и грибами Яичные рулетики с крабовыми палочками Закуска из лаваша с курицей и... Яичные "роллы" с творожным сыром,...
Блюда из капусты
Капустные котлеты с жареным луком Овощное рагу Заливной пирог с капустой Ленивые голубцы в духовке Рис с капустой (на сковороде)
Блюда из курицы › Куриное филе
Куриный беф-строганов Шницель из курицы Тушеное куриное филе в... Куриные рулетики с сыром Курица в карамели, с чесноком и...
Блюда с соевым соусом
Картофель, запеченный в соевом... Курица под соусом терияки Грибная икра из шампиньонов Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем Салат с цветной капустой, орехами...

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

Искать в СуперПоиске
65 спасибо 28002 3 3
eqipo Пятница, 09 Марта 2012 г. 11:29 #

Александр, Спасибо за рецепты. Сразу видно, кто был у плиты 8-го марта.

   
цитировать
SkoroVarochka Суббота, 10 Марта 2012 г. 00:14 #

Саша, рецепт хороший у меня когда проблема с начальницей будет (а это как вы понимаете часто у нее бывает). Я буду дома готовить такое же и думать в тот момент что капуста это она (моя начальница) ох какой экстаз я получу с этим тыканьем оливок. Душа поет при мысли одной. Спасибо вам Саша.

   
цитировать
sibera4ka Четверг, 20 Февраля 2014 г. 07:37 #

Я делаю ёжика по-другому.На зубочистку нанизываю мелкий шампиньон,мелкий огурчик маринованный,оливку.Беру небольшую круглую буханочку хлеба,оборачиваю ее фольгой и втыкаю в нее шпажки.Замечательный ёжик под водочку!:yes:А если заморочиться,то можно слепить из мякиша нос,обернуть его фольгой и вставить в сделанную дырочку в хлебе.Не только вкусно,но еще и необычно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Рогалики с чёрной смородиной и орехамиКотлеты из куриных сердечек и картофеляСуп с курицей, вёшенками и фунчозойКуриный суп с консервированным горошком и яйцамиСуп из индейки с тыквой и сливкамиЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)