рецепт с фото

Картофельные треугольники

Фото к рецепту: Картофельные треугольники
 4 порции по 220 ККал
 50 мин (ваши 20 мин)
 Milania   06.03.12
6 руб.
   
1 грн.
    за порцию

Готовятся из отварного картофеля, муки и масла. Обжаренные до румяной корочки картофельники выглядят очень аппетитно!

Продукты (на 4 порции)
Картофель (очищенный) - 700 г
Масло сливочное - 30-40 г (2 ст. л.) в тесто плюс масло для подачи (по желанию)
Мука пшеничная - до 160 г (1 стакан)
Соль - по вкусу
Масло для обжаривания (по желанию)

Как приготовить картофельники:

1. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 15 минут после закипания).

2. Слить с готового картофеля воду и картофелемялкой размять его. Добавить в картофельное пюре масло, посолить и хорошо перемешать.

3. В картофельное пюре всыпать 1/3 часть муки, перемешать до однородности. Остальную муку добавлять в тесто по необходимости (чтобы тесто можно было раскатать) и по вкусу (больше - при желании получить более плотные картофельники).

4. Скатать тесто "колбаской", нарезать небольшими кусочками. Каждый кусочек раскатать до толщины примерно 1 см и сформировать треугольники.

5. Большую чугунную сковороду разогреть на небольшом огне и выложить на сковороду картофельные треугольники. (При желании, и если сковорода не позволяет иначе, можно обжаривать картофельники на масле.)

6. Жарить картофельные треугольники до золотистого цвета с двух сторон (примерно по 4-5 минут с каждой стороны). Подавать теплыми. Можно со сливочным маслом, а можно даже с сахаром.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные треугольники. Как приготовить Картофельные треугольники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Рецепты изделий из тестаЛепешки
Блюда из картофеля
586 спасибо 32 13
SkoroVarochka Суббота, 10 Марта 2012 г. 17:02 #

Спасибо за рецептик, не плохой и простой до боли. Кстати говоря о боли я чугунную сковородку использовла в разговоре с мужем. Можно ли теперь использовать тефлоновую сковородку?

Заранее благодарю ваша СкороВарячка.

   
цитировать
ZNAIKA Суббота, 10 Марта 2012 г. 20:53 #

Да, сковорода с тефлоновым покрытием подойдет даже лучше для приготовления этого блюда.

   
цитировать
Наталия Вторник, 15 Мая 2012 г. 19:20 #

Тефлон испортит весь вкус((( А еще я в это дело жареный лук добавляю. Оч вкусно!

   
цитировать
Натка Пятница, 28 Сентября 2012 г. 15:07 #
Наталия:
Тефлон испортит весь вкус(((
да ничего со вкусом не будет,просто говорят ,что тефлон недолговечный,это да)
Наталия:
А еще я в это дело жареный лук добавляю. Оч вкусно!
верю)но есть нелюбители лука -это я))
   
цитировать
Валентина Суббота, 29 Сентября 2012 г. 13:08 #

Так жарить на сухой сковороде? или в духовке?

   
цитировать
Валерия Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 20:49 #

Спасибо за рецепт. У меня сын 2,8 года. С едой проблема. А с этим рецептом мы и играли (он возился с кусочком теста минут 20) и ели. Пока он лепил себе картофельники, я успела все пожарить.

   
цитировать
Мария Понедельник, 01 Октября 2012 г. 00:28 #

А еще лучше подать со сметаной. Думаю так будет вкусней.

   
цитировать
Любовь Понедельник, 22 Октября 2012 г. 14:04 #

А еще я ложу внутрь фарш из вареного мяса и лука

   
цитировать
ВИКТОРИЯ Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 23:32 #

А МОЖНО ЕЩЁ И В ДУХОВКУ.....ПОЛУЧИТЬСЯ КАК ИЗ БАБУШКИНОЙ ПЕЧИ....С КОРОЧКОЙ...

   
цитировать
кукла Четверг, 03 Апреля 2014 г. 11:30 #

Очень вкусно жаренные натереть с чесноком и подать со сметанной.....таят во рту!!!!

   
цитировать
якубович Пятница, 04 Апреля 2014 г. 16:44 #
рецепт хороший. вкусно получается.
p.s. вот взрослые тетки, и как х.... пишете! какое ЛОЖУ? в школе не учились? тся/ться тоже не учили, верно? я вас раза в два моложе, а пишу грамотнее, черт побери.
   
цитировать
Татьяна V Среда, 30 Апреля 2014 г. 18:09 #

а можно с начинкой...мням!!!

   
цитировать
жанна Четверг, 10 Июля 2014 г. 18:06 #

якубович:
рецепт хороший. вкусно получается.

p.s. вот взрослые тетки, и как х.... пишете! какое ЛОЖУ? в школе не учились? тся/ться тоже не учили, верно? я вас раза в два моложе, а пишу грамотнее, черт побери.

Very we!это точно ,в русском языке нет слова-ложить!!!!!!!!

   
цитировать
катюшка Понедельник, 27 Октября 2014 г. 23:14 #

очень клёвый рецепт.Спасибо,думаю что мама точно обрадуется !!! ))))))))

   
цитировать
Александр. Пятница, 13 Февраля 2015 г. 20:04 #

Я выбрал вариант: добавить в тесто жаренный лук, натереть картофельники чесноком и положить сверху сметану. Спасибо!

   
цитировать
Полинка Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 20:37 #

Хотела бабушку порадовать, а оно вон как. То недосолю, то пересолю, в общем нормальным получился только один и то я его съела, буду теперь остальными давиться. Эх ну надо ж было с руками из жопы родитьсяTears

   
цитировать
Вика Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 15:02 #

Маме очень понравилось!) Сказала, что можно есть просто с чаем. Получилось очень вкусно!))Very we!

   
цитировать
Анна Суббота, 09 Января 2016 г. 15:52 #

Только у меня хрень получилась? На вкус и вид как драники неудачные.

   
цитировать
Оксана Четверг, 08 Декабря 2016 г. 21:39 #

У меня тоже ничего не вышло. Тесто жидкое, хотя муки в два раза больше положила.

   
цитировать
Марго Среда, 14 Декабря 2016 г. 23:02 #

Прекрасный рецепт! Сделала... муж сказал как в школе. Получить биточки из его детства это для меня высшая похвала. Буду пробовать с разнымы добавками теперь.Большое спасибо.

   
цитировать
lzaledvina.com Пятница, 23 Июня 2017 г. 16:46 #

Очень вкусно!Спасибо большое

   
цитировать
Анастасия Среда, 16 Августа 2017 г. 18:41 #

Добавила в картошку не стакан, а килограмм муки. Тесто все равно жидкое. Спасибо автору!

   
цитировать
Анастасия Среда, 16 Августа 2017 г. 19:12 #

Добавила в картошку не стакан, а килограмм муки. Тесто все равно жидкое. Спасибо автору! Пришлось жарить на масле. Не пропеклись внутри, т.к. тесто слишком тяжёлое. Гадость редкостная.

   
цитировать
Иваныч Суббота, 02 Сентября 2017 г. 10:54 #

Анастасия
Добавила в картошку не стакан, а килограмм муки. Тесто все равно жидкое. Спасибо автору! Пришлось жарить на масле. Не пропеклись внутри, т.к. тесто слишком тяжёлое. Гадость редкостная.

меньше жидкости оставлять не пробовали? Если без желания готовить,то из конфетки фигня получится...

   
цитировать
Алёна Суббота, 27 Января 2018 г. 07:40 #

Сейчас попробую приготовить))))) напишу, что вышло))))

   
цитировать
MiSsTKa Среда, 06 Июня 2018 г. 18:41 #

Не знаю почему так мало отзывов. Рецепт супер! Очень вкусно, детям и мужу очень понравилось. Только я делала не в виде треугольников, потому, что формочки не было, сделала в виде звёздочек :) жарила на сковороде, детям без масла, а мужу на масле :) и то, и то получилось :) тот, кто написал, что тесто слишком жидкое получается, уж не знаю, там даже если не добавлять муки вовсе и то, не жидко совсем. Спасибо за рецепт :)

   
цитировать
Анастасия Суббота, 22 Сентября 2018 г. 17:39 #

Приготовила. Жарила на масле, вышло очень вкусно)). Вот только я в пюре добавила немного молока.

Согласна с комменариями, их вкусно есть со сметаной):yes:

Спасибо за рецепт, буду готовить ещё

   
цитировать
майа Воскресенье, 28 Апреля 2019 г. 11:48 #

спасибо. сегодня приготовлю для своей семьи, чувствую это будет вкусно

   
цитировать
Оля Суббота, 06 Июля 2019 г. 07:34 #

Тесто не получилось, жидкое и липкое вышло, хотя делала все точно по рецепту. Зря перевела продукты, время и энергию. Спасибо автору

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(117)