Торт "Осьминожка"

1. Замесить тесто, разделить на 5 частей и поставить на холод на 1,5 часа.

2. Натереть все части на терке и испечь до золотистости.

3. Готовую крошку выложить в глубокую тарелку. Добавить 1 стакан измельченных грецких орехов.

4. Пропитывала вареной сгущенкой. Чтобы легче перемешивалось - достаю горячую крошку и сразу добавляю вареную сгущенку. Придать форму массе из крошки.

5. Приготовить мастику.

Смешать просеянные сахарную пудру и сухое молоко, постепенно добавлять сгущенку. Замешивать, пока масса не станет как пластилин. Если крошится, то надо добавить еще сгущенки, если липнет к рукам, то еще сахарной пудры.

Я замешиваю до тех пор, пока масса не становится плотной, но чуть-чуть крошится. Затем смешиваю пищевой краситель с водкой (на дне рюмки) и замешиваю - масса становится пластичной. Водка испаряется, поэтому детям мастику давать можно. Если нет водки, то можно растворить в воде, но многие не рекомендуют. Я, если честно, разницы не замечаю - растворять в воде или в водке. Разделить мастику на несколько частей и закрасить.

Раскатать мастику и обтянуть торт. Украсить.