К говяжьим стейкам всегда готовлю ароматное сливочное масло. Стручковая фасоль - отличный гарнир к мясу.
Продукты (на 4 порции)
Масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г
Перец чили красный (очищенный от семян и мелко рубленый) - 1 шт.
Лимонная цедра, мелкая - 1 ст. л.
Чеснок (чищеный и измельченный) - 1 ст. л.
Стейки говяжьи - 4 шт. (по 200 г каждый)
Фасоль стручковая (бланшированная) - 200 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу
1. В небольшую миску сложить масло, чили, лимонную цедру и чеснок, хорошо перемешать.
2. Выложить масляную смесь на пергамент и скрутить рулетом. Положить эту конструкцию в холодильник до застывания.
3. Стейки посыпать солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Большую сковороду разогреть на сильном огне и выложить на нее стейки. Жарить до желаемой степени готовности, около 2-5 минут с каждой стороны. Затем выложить стейки на тарелку и накрыть фольгой, оставить в таком положении на 5 минут.
На порционные тарелки выложить бланшированную стручковую фасоль, а сверху положить по одному стейку. Прямо на горячие стейки положить по маленькому кусочку ароматного, сливочного масла.
Подавать блюдо сразу же.
Рецепт: Говяжьи стейки с ароматным сливочным маслом и стручковой фасолью. Как приготовить Говяжьи стейки с ароматным сливочным маслом и стручковой фасолью?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
Булгур с мясом и фасолью в... 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Рис с овощами и стручковой... 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Курица, тушенная со стручковой...