Пирожное "Эклер"

Эклерчики получились супер. А крем мне кажется жидковат

Эклеры прилипли к бумаге(масляной) и оторвались вместе с низом эклера😠. Крем заваривала по итогу в 3 кастрюльках. Все воемя подгорал и воняет гарью. Мешала не покладая руки. По итогу жидкий. Поставила в холод надеюсь загустеет. Очень недовольна.

Большое спасибо за рецепт! Очень легко и доступно написано. Сделала вкусняшки, пальчики оближешь! Рецепт супер...

Спасибо за рецепт! ☺

Мои эклеры!

Спасибо Вам за рецепт! Получились отлично))) Всех благ вам и вашей семье💐

Крем не густеет,0,5л.молока?

Получилось очень вкусно,и крем и тесто,только хотелось бы погуще крем

Отличный рецепт! По этому рецепту пеку эклеры много лет. Всегда получаются. Все их очень любят. Спасибо за рецепт. Действительно проверен годами.

Классный рецепт, спасибо большое! Все с первого раза получилось.

Классный рецепт,спасибо большое!Всё получилось с первого раза.

Спасибо вам огромное за рецепт,получились вкуснейшие эклеры

Вчера по рецепту сделал, всё получилось. У кого что-то не получилось, делюсь секретами: муку надо просеивать, все ингредиенты должны быть комнатной температуры, а не из холодильника, если пригорает делайте меньше огонь, масло берите 82%, а не 72, добавьте в крем сгущёнки. Мои эклеры снизу.

Два раза переделывала крем. Как бы я его не мешала, он подгорает на дне, и потом крем отдает гарью, почему?

Это потому что для "молока" в общем (не важно просто это молоко или крем заварной) нужно брать только алюминиевую кастрюлю)

Получилось! Спасибо за рецепт!

Очень вкусно получилось!!! Спасибо Вам!!!

Спасибо! Получились!Правда,крем неочень,ну это чисто на мой вкус. А так,для первого раза ,супер!

Рецепт супер,получились очень вкусные эклеры

Я прямо не поверила, что по этому рецепту у меня получились великолепные эклеры! А я впервые взялась за них. Делала тесто пластиковой толкучкой в тефлоновом сотейнике, взяла половину ингредиентов - получилось 10 штук, размером чуть меньше покупных заварных пирожных.Выкладывала на силиконовый коврик, чуть смазанный маслом, столовой ложкой и вытягивала, чтобы получились продолговатые. Пекла при 190 градусах в электрической духовке 45 минут.Отлично пропеклись! Внутри много места - влезло много крема (правда, я делала с банановым). Спасибо автору за рецепт! Думаю попробовать в следующий раз яйца вбивать блендером.

Замечательный рецепт. Все получилось очень вкусно.

Можно ли вместо сливочного масла маргарин забабахать?

Можно ли вместо сливочного масла маргарин забабахать?

В принципе можно. Но Вы же для себя любимой делаете. Со сливочным маслом гораздо вкуснее.

Просто и вкусно! Лучший рецепт профитролли

тесто жидкое почему то

Спасибо за рецепт,получились очень вкусные эклеры, разошлись на ура)

Ну как, вышло нормально, только духовка постаралась, в итоге хватило 20 минут с головой. Советую всем сделать сначала несколько штук и попробовать сколько именно времени нужно будет вам. Заодно размер поймёте, а то фиг угадаешь с первого раза какие горки нужно сделать, чтобы был нормальный размер.

А в целом вышло неплохо, примерно как на других фото здесь.

Сегодня стряпала эклеры по Вашему рецепту.Просто супер,безумно нежное тесто ,крема,как раз на порцию,Браво и огромное спасибо ,мастеру!!!!!!

Не довольна! После выпечки все эклеры опустились. Выпекала 40 мин. на 190 градусах, духовку не открывала! Крем-манная каша.

Мало муки.. пришлось добавлять!

Подскажите, пожалуйста, вода 1 стакан это сколько мл? Какой стакан? Двухсотграммовый? Спасибо!

Спасибо за рецепт! Все получилось (кроме крема - слишком жидкий получился, но вкусный ) !

Очень вкусно. Но мне кажется стоит добавить, что вымешивать каждое яйцо очень тщательно и быстро, так чтобы воздух как будто в тесте есть (пузырьки остаются в тесте). У меня и профитроли получились и эклеры.

Первый раз в жизни, делала Эклеры, рецепт бомба!Людмила Владимировна, огромное спасибо за рецепт!

Сколько штук получится при таких пропорциях?

Отлично получилось. Готовила двойную порцию. Получилось 45 штучек. Яиц, вместо 8 шт, взяла 6 шт.Спасибо за отличный рецепт.

Очень вкусные эклеры, делала тесто сразу на две порции, крем отличный, в меру сладкий, единственное в крем добавила 2 яйца, вместо 3-4 как в рецепте, получился густой и очень вкусный

настя

Из чайной ложечки сырого теста раздулось с кулак размером!правда внутри осталось немного не пропеченое.надо было меньше делать,жаль,не знала.

настя, заварные внутри всегда остаются как будто мокроватые - это такая их особенность, а пропекаются быстро, они же воздушные, тонкие)

это не особенность у них такая, а неправильный способ выпекания. Выпекать необходимо сначала минут 10 при 200°, а после ещё минут 15-20 при 160-170°

Спасибо за рецепт! С первого раза все получилось отлично!

Спасибо!!!! Получились очень вкусные!!!! Рецептик у меня 📌📌📌

Отлично получилось. Спасибо за рецепт!

Спасибо автору за понятный и вкусный рецепт! Впервые испекла эклеры и они получились на ура! Семья довольна!

Спасибо за рецепт!Всё получилось!

Все получилось с первого раза. Все пропорции соблюдены.

Спасибо большое за рецепт! Делала первый раз, получилось нереально вкусно, не расщитала с размером, получились с ладошку))))

Все супер получилось - с первого раза, даже не ожидала.

Переписала рецепт к себе в тетрадку

А на какой программе готовить в электрической духовке?

Обалденно вкусно!!!Спасибки за рецепт!!!

Один раз зделала, теперь все домашние просят каждый день!!!Незнаю ,благодарить автора или ругать за такую вкусняшку

Разрезав эклер, но не до конца, вложите внутрь: печеночный паштет, салат, сыр с чесноком или начинку по вашему желанию. Хорошая закуска к любому празднику и т.д. Приятного аппетита.

Тесто до безобразия простое, кажется, а у меня не получилось. Всё-таки рецепты лучше смотреть по видео! Эх,жалко