рецепт с фото

Закрытый пирог с грибами и курятиной

Фото к рецепту: Закрытый пирог с грибами и курятиной
 2 порции
 35 мин (ваши 10 мин)
 ZNAIKA   30.01.12

Особенность такого пирога с грибами и курицей заключается в том, что начинка не заворачивается в тесто, а запекается в форме, накрытой коржом из слоеного теста.

Продукты (на 2 порции)
Масло сливочное
Лук репчатый (мелко рубленый) - 1 шт.
Грибы шампиньоны (резаные тонкими ломтиками) - 100 г
Мелкая цедра с 1 лимона
Куриные голени (мясо резаное кусочками) - 4 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Тесто слоеное - 380 г

Как приготовить пирог с грибами и курицей:

1. Разогреть духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В большой чугунной кастрюле разогреть немного сливочного масла, высыпать в растаявшее масло лук и жарить, помешивая, до мягкого состояния, около 5 минут. Затем высыпать в кастрюлю грибы и жарить, помешивая, около 3 минут, до легкого изменения в цвете. Затем добавить лимонную цедру и куриное мясо. Все хорошо перемешать, готовить около 3 минут.

2. Полученную массу переложить в форму для запекания, добавить 2 1/2 столовой ложки сметаны, перемешать.

3. Сверху накрыть форму слоеным тестом и закрепить края пальцами. На поверхности теста сделать несколько глубоких надрезов, чтобы тесто при запекании не потрескалось. Смазать тесто оставшейся сметаной и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать пирог с курицей и грибами около 25 минут, до золотистого цвета верха.

Подавать пирог с курицей и грибами теплым.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закрытый пирог с грибами и курятиной. Как приготовить Закрытый пирог с грибами и курятиной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги из слоеного теста Пироги с грибами Пироги с курицей
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриные ножки Курица с грибами Блюда из шампиньонов
36 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)