рецепт с фото

Котлеты из баранины с баклажанами

Фото к рецепту: Котлеты из баранины с баклажанами
 4 порции
 ZNAIKA   28.01.12

Котлеты из баранины, рецепт приготовления на гриле с баклажанами. Подаются бараньи котлеты и баклажаны с йогуртовым соусом.

Продукты (на 4 порции)
Бараний фарш - 500 г
Чеснок (чищеный и мелко рубленый) - 2 зубка
Листья кинзы (мелко рубленые) - 1/2 стакана
Сыр козий (в оригинале Халлуми) (измельченный) - 100 г
Соль и черный молотый перец по вкусу
Баклажаны мелкие (разрезанные на половинки) - 16 шт.
Масло оливковое
Йогурт натуральный - 140 г (1/2 стакана)
Турецкий хлеб (резаный ломтиками и обжаренный)
Листья латука, мелко резаный чили и листочки мяты для сервировки

Как приготовить котлеты из баранины

1. В большую миску сложить бараний фарш, кинзу, половину чеснока, сыр, соль и черный молотый перец по вкусу, всё хорошо перемешать. Сформировать из полученной массы 4 котлеты и отложить в сторону.

2. Разогреть гриль до средней температуры, баклажаны смазать маслом и выложить на решетку, жарить около 3 минут с каждой стороны. Переложить на тарелку, отставить в сторону.

3. Котлеты из баранины также слегка сбрызнуть маслом и выложить на решетку, жарить около 4 минут с каждой стороны.

4. В небольшую миске выложить йогурт и оставшийся чеснок, хорошо перемешать.

На ломтики хлеба нанести йогуртовый соус, сверху положить листья латука, а на них выложить бараньи котлеты, жареные баклажаны и чили. Украсить листочками мяты.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из баранины с баклажанами. Как приготовить Котлеты из баранины с баклажанами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из фарша
Мясные блюдаБаранина
Гриль

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с сыром Баклажаны с чесноком
Блюда из сыраСыр козий Блюда из фарша
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(114)