рецепт с фото

Рулетики из баклажанов и сыра с чесноком

Фото к рецепту: Рулетики из баклажанов и сыра с чесноком
 Mila Mac   25.01.12

Популярная закуска из жареных баклажанов с пикантной начинкой - рулетики из баклажанов.

Продукты
Баклажаны
Масло растительное
Сыр
Чеснок
Майонез
Зелень (укроп, кинза, базилик)
Салат (листья) для украшения

Как приготовить рулетики из баклажан:

Баклажаны нарезать продольно пластинками толщиной примерно 3 мм. Обжарить их порциями с двух сторон на растительном масле. (Я предварительно еще замочила баклажаны в соленой воде, чтобы не горчили и обваляла в муке перед тем, как жарить; в следующий раз попробую без муки.)

Тем временем сделать начинку для рулетиков из баклажанов: натереть сыр, смешать его с майонезом, в эту массу выдавить чеснок, положить зелень и все перемешать.

На каждую пластинку баклажана выложить начинку и скрутить рулетиками. Рулетики из баклажанов с сыром охладить.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из баклажанов и сыра с чесноком. Как приготовить Рулетики из баклажанов и сыра с чесноком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски

Блюда из баклажановБаклажаны с сыром Баклажаны с чесноком Блюда из сыра Блюда с майонезом

Тема › "Гость на пороге" - блюда за 10 минут

102 спасибо 3 0
... и 30 лет у плиты. Четверг, 03 Октября 2013 г. 11:41 #

отличноя закуска, еще здесь очень хорошо проявляет себя кинза, с чесноком и баклажаном она очень дружит. Мука, согласна лишнее, а вот шкурку баклажана лучше сразу почисть до жарки.

   
цитировать
...и 30 лет у плиты. Четверг, 03 Октября 2013 г. 11:43 #

простите кинзу в рецепте просмотрела, все ок!

   
цитировать
evagenia Четверг, 15 Января 2015 г. 00:39 #

Я шкурку на баклажане оставляю, чтобы не развалился пластик. Отмачивать в соли и обваливать в муке, по-моему, лишнее. Майонез можно заменить рикоттой - будет менее калорийно. И добавить грецкие орехи!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)