Тем, кто не равнодушен к кукурузе, предлагаю вот такой замечательный рецепт хлеба из кукурузной муки. Такой хлеб на сковороде готовится без особых хлопот.
Продукты
Мука кукурузная - 1 1/2 стакана
Мука пшеничная - 1/2 стакана
Кукурузные зерна, консервированные - 300 г
Сметана нежирная - 240 г
Яйца (слегка взбитые) - 3 шт.
Кинза свежая (мелко рубленая) - 2 ст. л.
Сыр чеддер (измельченный) - 1/2 стакана (по желанию)
Как приготовить хлеб из кукурузной муки:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 230 градусов. Круглую форму или сковороду со съемной ручкой диаметром около 25 см слегка смазать маслом и поставить в духовку нагреваться минут на 5.
2. В большой миске смешать пшеничную и кукурузную муку. Затем добавить кукурузу, кинзу, сметану и взбитые яйца. Перемешать до однородного состояния. Вылить тесто в промасленную сковороду. Если используется сыр, то посыпать сверху измельченным сыром.
3. Поставить сковороду в разогретую до 230 градусов духовку и выпекать хлеб до золотисто-коричневого цвета, в течение 20-25 минут.
Готовый хлеб из кукурузной муки порезать на порционные куски прямо в сковороде и подавать горячим или остывшим.
Рецепт: Хлеб из кукурузной муки, приготовленный на сковороде. Как приготовить Хлеб из кукурузной муки, приготовленный на сковороде?
Похоже, автор забыл половину ингредиентов. Где разрыхлитель/сода? Где соль/сахар? Тесто получается ооочень густым, ни о каком "выливании" в форму не может быть и речи. Я на свое усмотрение добавила жидкость с кукурузы, но все равно тесто выкладывала в форму, а не выливала. Жаль, если кто-нибудь попытается испечь по этому рецепту и разочаруется в кукурузном хлебе в принципе.
Эндрю
Вспомнился эпизод из фильма "Через тернии к звёздам", когда кормили "коллегу Пруля"... Смысл тот же... Смешно... ))
Домашний хлеб на сухих дрожжах 
Деревенский хлеб 
Домашний хлеб 
Чиабатта (хлеб без замеса) в... 
Домашний белый хлеб 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Кукурузный суп со сливками 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
