рецепт с фото пошаговый

Котлеты из кус-куса со свекольным соусом

Фото к рецепту: Котлеты из кус-куса со свекольным соусом
 4 порции
 30 мин
 Milania   11.01.12

Вегетарианские котлеты из кус-куса вкусные и полезные, что непременно порадует людей, которые ведут здоровый образ жизни.

Продукты (на 4 порции)
Вода - 1 1/4 стакана
Кус-кус - 1 стакан
Соль и черный молотый перец
Йогурт натуральный - 1 стакан
Свекла мелкая (чищеная и тертая на крупной терке) - 1 шт. (1/2 стакана)
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Мята свежая (мелко рубленая) - 2 ст. л.
Укроп свежий (мелко рубленый) - 2 ст. л.
Горошек зеленый (замороженный) - 1 стакан
Яйцо крупное - 1 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Масло оливковое - 1/4 стакана

Пошаговый фото рецептКотлеты из кус-куса со свекольным соусом
Фото приготовления рецепта: Котлеты из кус-куса со свекольным соусом - шаг №1

1. В кастрюле довести до кипения 1 1 /4 стакана воды. Всыпать в кипящую воду кус-кус и 1 чайную ложку соли, убрать кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут при комнатной температуре. Тем временем в небольшой миске смешать йогурт, свеклу, чеснок, 1 чайную ложку мяты и 1 чайную ложку укропа. Посолить и поперчить, хорошо перемешать.
2. С помощью картофелемялки раздавить горошек в большой миске. Добавить оставшуюся мяту, укроп, яйцо, желток, муку, кус-кус и 1/4 чайной ложки черного перца. Всё хорошо перемешать.
3. Мерной ложкой (1/3 стакана) набирать, утрамбовывать и выкладывать котлеты на противень. Проделать так со всей смесью.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из кус-куса со свекольным соусом - шаг №2

4. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть 2 столовые ложки масла до шипения. При помощи лопатки выложить 4 котлеты в сковороду и лопаткой слегка придавить изделия, чтобы они стали больше в диаметре и тоньше по объему. Жарить до золотистого цвета, около 3 минут с каждой стороны. Переложить жареные котлеты на тарелку. Таким же образом поджарить остальные котлеты из кус-куса.
Подавать котлеты со свекольным соусом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из кус-куса со свекольным соусом. Как приготовить Котлеты из кус-куса со свекольным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлеты
Блюда из кускуса Блюда из свеклы
15 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)