рецепт с фото

Вертута с тыквой (из лаваша)

Фото к рецепту: Вертута с тыквой (из лаваша)
 6 порций по 290 ККал
 50 мин (ваши 20 мин)
 natik   08.12.11

Очень люблю тыкву и часто запекаю вертуту с тыквой из тонкого лаваша - это настолько удобно и вкусно! А начинка для лаваша может быть абсолютно любая (яблочная, творожная, мясная, картофельная).
Продукты (на 6 порций)
Лаваш тонкий - 3 листа (300 г)
Тыква (очищенная) - 700 г
Сахар - 3-4 ст. л. (80-100 г) или по вкусу
Масло оливковое (или другое растительное масло) - 2-3 ст. л. (40-50 г) или по вкусу
Яйцо для смазывания (по желанию) - 1 шт.

Как приготовить вертуту с тыквой:

1. Тыкву очистите, вымойте и натрите на крупной терке.

2. Разогрейте духовку до 175 градусов. Противень смажьте оливковым или другим растительным маслом.

3. Лист лаваша разверните на противне, немного смажьте маслом (пробовала и не смазывать ничем - тоже отлично).

4. Выложите тыкву равномерным слоем по поверхности лаваша (можно сразу натирать тыкву над листом лаваша). Посыпьте сахаром (если тыква сладкая, я не добавляю сахар, но это дело вкуса). Сверните лаваш с начинкой рулетом. Так же сделайте вертуты с тыквой из оставшихся листов лаваша.

5. Чтобы выпечка красивее смотрелась, смажьте ее сверху слегка взбитым яйцом (лучше желтком) и немного посыпьте сахаром (это тоже по желанию), стараясь, чтобы сахар не осыпался на противень.

6. Поместите вертуту с тыквой в духовку на полчасика или чуть дольше, но поглядывайте за вертутой, чтобы не пригорели края.

7. Готовую вертуту с тыквой чуть остудите и нарежьте кусочками.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вертута с тыквой (из лаваша). Как приготовить Вертута с тыквой (из лаваша)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Вертута
Вертута с яблоками Вертута из вытяжного теста, с... Вертута с творогом Плацинды с картофелем Двухслойная вертута с картошкой и...
› Рулет › Рулеты из лаваша
Рулеты из лаваша с крабовыми палочками Рулет из лаваша с крабовыми палочками Рулет с корейской морковью Рулетики из лаваша (три варианта:... Закуска из лаваша с курицей и...
Рецепты сладостей
Пирожные "Молочный ломтик" Шоколадное печенье Пирожное эклер Торт "Медовик" за 15 минут Домашнее мороженое из молока (без...
Молдавская кухня
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" Печенье "Гогошь" Гуляш из свинины с мамалыгой Плацинды с картофелем Салат по-молдавски
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...
Завтрак
Яичные конвертики с сыром и ветчиной Горячие бутерброды с колбасой и... Панкейки (американские блинчики) Ленивая пицца на сковороде Омлет с сырной начинкой

Блюда из лаваша › Лаваш армянский
Закуска ёка с зеленью
Лаваш с начинкой
Рулет из лаваша с крабовыми палочками Лаваш с начинкой из колбасы,... Рулет из лаваша с морковью... Рулеты из лаваша с крабовыми палочками Закуска "Сырные палочки" из лаваша
Блюда из тыквы
Тыквенные оладьи Тыква по-гречески Нежный тыквенный пирог Драники из тыквы Тыквенный крем-суп с сухариками

Искать в СуперПоиске
279 спасибо 60029 8 0
Irene Вторник, 13 Декабря 2011 г. 18:37 #

Рецепт воодушевляет простотой:) Подскажите, ставить в холодную духовку или горячую? Вместо яйца (постный вариант) можно смазать растительным маслом или не стоит?

   
цитировать
natik Среда, 14 Декабря 2011 г. 16:25 #

Irene, это, действительно, очень просто и классно. Очень советую не только тыкву )) А ставьте, конечно, в разогретую, духовку (как любую выпечку). По поводу смазывания - говорят, можно перед окончанием выпечки смазывать и сладкой заваркой (чаем), и сладкой водой, и молоком. Если честно, не пробовала сама :)

   
цитировать
Klariisa Пятница, 16 Декабря 2011 г. 21:10 #

Вкуснее будет смазать сливочным маслом и кусочки добавить во внутрь. Лаваш будет слоиться.

   
цитировать
natik Пятница, 16 Декабря 2011 г. 23:36 #

Спасибо, Klariisa, обязательно попробую:)

   
цитировать
Ира Вторник, 27 Марта 2012 г. 21:34 #

Спасибо за отличный рецепт, теперь готовлю постоянно. Сверху смазываю растительным маслом вместо яйца (если ничем не смазать, верхний слой лаваша высохнет и будет хрустеть - мне не очень). Также примешиваю к тыкве грецкий орех, изюм и корицу. Для разнообразия можно не сворачивать лаваш, а купить тот, что круглыми лепешками - и сделать "торт" ровно по такому же рецепту:)

   
цитировать
руслан Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 00:35 #

Хороший рецепт!Напоминает крымскотатарское блюдо "бурма" или "фулты".Там еще добавляют в начинку дробленые грецкие орехи и пассированный лук.Есть еще вариант с мясным фаршем(плюс лук и картошка).Мясной вкуснее в горячем виде, а с тыквой остывший!

   
цитировать
Маха Вторник, 22 Ноября 2016 г. 21:53 #

Klariisa
Вкуснее будет смазать сливочным маслом и кусочки добавить во внутрь. Лаваш будет слоиться.
Да, так вкуснее. Но жирней)

   
цитировать
Анна! Суббота, 11 Марта 2017 г. 18:27 #

Благодарствую за рецептик, быстро и супер вкусно!!! 👍

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Пирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Гороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемСуп с пекинской капустой и копченым мясомСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойОладьи с брынзой и шпинатомДомашние крабовые сухарикиСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцем
Вареники с фасольюЯблочный пирог с орехамиЖареный редисСуп с куриным фаршем и вермишельюСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиОвощной салат с фасолью и орехами

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)