рецепт

Телятина с грибами(Escalope de veau aux champignons)

 6 порций

Куски отварной телятины обвалять в муке и слегка обжарить на сливочном масле. Подогреть коньяк, полить им телятину и зажечь. Когда пламя погаснет, добавить грибы, соль, .мускатный орех. Держать 5 мин на слабом огне. Влить вино, довести до кипения и держать на огне еще 5 мин. Добавить, помешивая, сливки и держать на огне, не доводя до кипения, еще 10—12 мин до полного размягчения грибов. Посолить и подавать к столу с отварным картофелем.

Продукты (на 6 порций)
масло сливочное 3ст. ложки
соль 1ч. ложка
орех мускатный 1щепотка
мука пшеничная 0.25стакана
сливки 20%0.66стакана
шампиньоны свежие 250г
или грибы белые свежие 250г
вино красное сладкое 0.33стакана
перец душистый молотый 0.12ч. ложки
коньяк 3ст. ложки
телятина отварная 6кусочков

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Телятина с грибами(Escalope de veau aux champignons). Как приготовить Телятина с грибами(Escalope de veau aux champignons)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаТелятина
Французская кухня

Блюда из грибовГрибы белые Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)