рецепт с фото

Торт "Медовик"

Фото к рецепту: Торт "Медовик"
 17 порций
 1 час 20 мин
 Man\'ka   20.11.11

Не устану повторять, что домашняя выпечка не идет ни в какое сравнение с покупной! Торт «Медовик», рецепт со сметанным кремом просто изумительный: сногсшибательный аромат, восхитительно нежные коржи и воздушный крем! Устоять невозможно!

Продукты (на 17 порций)
Для теста:
Маргарин (или масло сливочное) - 100 г
Яйца - 4 шт.
Мед - 2 ст. ложки
Сахар - 1 стакан
Мука - 2-3 стакана
Сода - 2 ч. ложки
*
Для сметанного крема:
Сметана (30%) - 720 г
Сахар ~ 1 стакан

1. В ёмкость положить масло, яйца, мед и сахар, поставить их на водяную баню, постоянно помешивая до полного растворения и однородности.

2. В массу добавить просеянную муку с содой и, помешивая, прогреть еще минут 5-7. Дать тесту немного остыть.

3. Разделить тесто на несколько частей (у меня было 7, но возможно и больше, или меньше, смотря какой толщины хотите получить коржи). Раскатать коржи и выпечь при 180 градусах до золотистого цвета. (При раскатке может понадобиться больше муки).

4. Края коржей обрезать и измельчить.

5. Приготовить крем, взбив как следует сметану с сахаром (до полного растворения последнего).

6. Коржики промазать хорошо кремом, последний корж сверху также промазать кремом и посыпать крошкой, также обсыпать торт «Медовик» по краям.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Медовик". Как приготовить Торт "Медовик"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем сметанный
ПеченьеМедовое печенье
ТортыТорт медовый
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
1703 спасибо 658913 204 26
Таня Воскресенье, 12 Июля 2015 г. 15:33 #

просто обалденний тортик спасибочки за рецепт

   
цитировать
Кэти Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 14:34 #

Классный тортик:D

   
цитировать
Аида Суббота, 12 Сентября 2015 г. 15:49 #

этот рецепт на один корж

   
цитировать
эдик Среда, 30 Сентября 2015 г. 09:45 #

очень аппетитный торт!

   
цитировать
Сымбат Среда, 04 Ноября 2015 г. 11:23 #

А тесто каким должен быть у меня жидкий????

   
цитировать
Эльтара. Суббота, 28 Ноября 2015 г. 23:59 #

Торт замечательный. Только я делала коем другой со сгущенкой.тесто супер, коржи мягкие. спасибо вам огромное. С первого раза все получилось

   
цитировать
оля Вторник, 01 Декабря 2015 г. 19:40 #

Спасибо очень хорошьй торт

   
цитировать
лена Пятница, 18 Декабря 2015 г. 19:50 #

хороший торт:gift:

   
цитировать
Светлана Суббота, 19 Декабря 2015 г. 22:24 #

Яйца надо класть потом а то сварятся ведь, 2ч.л. соды много - не очень продуманный рецепт!

   
цитировать
Ольга Среда, 06 Января 2016 г. 16:07 #

Отличный рецепт) получилось 10 коржей, но можно и 12, только чем больше коржей, тем больше крема соответственно, у меня ушел 1 литр сметаны.Спасибо большое!:)

   
цитировать
эля Вторник, 12 Января 2016 г. 11:35 #

Спасибо. Получилось очень вкусноо.

   
цитировать
Айза Вторник, 02 Февраля 2016 г. 13:13 #

да очень нежный и вкусный торт спасибо автору!

   
цитировать
Гуля Среда, 03 Февраля 2016 г. 13:28 #

Некогда ранше не готовила торт постпраюсьььь

   
цитировать
Гуля Среда, 03 Февраля 2016 г. 13:29 #

Попробую:yes:

   
цитировать
Балжан Среда, 03 Февраля 2016 г. 21:36 #

я тоже выпекла получилось очень вкусно,но вместо сметаны в сделала крем из молока

   
цитировать
Аня Суббота, 20 Февраля 2016 г. 17:23 #

Спасибо за рецепт. Тортик получился замечательный.

   
цитировать
Гульси Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 12:29 #

я сделала. очень вкуусно получилось.

   
цитировать
грегар Понедельник, 04 Июля 2016 г. 17:02 #

Торт хороший

   
цитировать
Дилноза Вторник, 23 Августа 2016 г. 19:09 #

Я обожаю этот торт,но почемуто не получается.

   
цитировать
енотик) Четверг, 01 Сентября 2016 г. 10:32 #

Надо попробовать будет)))не знаю ваши кометы в вдохновили меня очень хорошо))))вот и попробую щас сделать)

   
цитировать
mnvmnv@bk.ru Среда, 21 Сентября 2016 г. 17:59 #

В целом торт неплохой,но пожалуй лучше испечь один высокий корж и потом его просто разрезать. Так и возится меньше и главное тортик аккуратнее выглядит.

   
цитировать
Татьяна! Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 17:42 #

Класс! Буду печь!Спасибо!!!

   
цитировать
Маша Четверг, 27 Октября 2016 г. 17:38 #

Как разделять на 7 частей

   
цитировать
Виктория Вторник, 01 Ноября 2016 г. 22:33 #

А ещё в крем добавить немного лимонной цедры и будет здоровско

   
цитировать
алтана Суббота, 05 Ноября 2016 г. 17:16 #

аппетитно выглядит:heart::oops::gift:

   
цитировать
Асель Вторник, 08 Ноября 2016 г. 14:53 #

Что если мёд нет

   
цитировать
мафтуна Среда, 28 Декабря 2016 г. 06:36 #

Очень великолепно вкусный торт обожаю

   
цитировать
Наталия Вторник, 10 Января 2017 г. 09:38 #

Готовила на первый день рождения сына. Прокляла рецепт в процессе готовки, т.к. тесто начало схватываться уже в кастрюльке (готовила не на водяной бане, а на маленьком огне). Получилось жидкое, комками. Добавила еще кучу муки, пока раскатывала, прокляла все еще раз.

НО!!!

В итоге все получилось настолько вкусно, что почти весь торт был съеден за столом. Наперебой все нахвалили)

Все проклятья сняты, автору огромная благодарность за рецепт!

   
цитировать
вольга Вторник, 07 Февраля 2017 г. 11:51 #

Очень понравился!буду печь!всем гостям тоже понравился

   
цитировать
вольга Вторник, 07 Февраля 2017 г. 11:57 #

Спасибо огромное за простой и безумно вкусный рецепт!!!все получилось с первого раза!

   
цитировать
вольга Вторник, 07 Февраля 2017 г. 12:05 #

Делала впервые на д/р.все получилось с первого раза.крем делала другой::500мл сливок33%,банка вареной сгущенки покупной из цельного молока (не с заменителем молочного жира)и сахара,100гр слив масла.взбивала,промазывала и стоял в холодильн.ночь.получилось супер.похоже на рыжик!!!посыпала жареным грецким орехом.

   
цитировать
Лера Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 00:30 #

Спасибо

   
цитировать
Аня Четверг, 16 Февраля 2017 г. 16:56 #

Классный:heart:

   
цитировать
Муслим Среда, 22 Февраля 2017 г. 15:48 #

Да Да очень вкусная

   
цитировать
Муслим Среда, 22 Февраля 2017 г. 15:52 #

Да Да очень вкусна:heart:

   
цитировать
 Пятница, 03 Марта 2017 г. 04:23 #

Огромное спасибо за рецепт, очень вкусно)

   
цитировать
Донга Суббота, 11 Марта 2017 г. 05:18 #

Торт получился супер! Для крема использовала сливки 30%, торт поставила на сутки в холодильник. При разрезании коржи не сьезжают, мягкий, есть можно ложкой!

   
цитировать
Донга Суббота, 11 Марта 2017 г. 05:19 #

Большое спасибо!

   
цитировать
Арслан Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 09:43 #

Здравствуйте! В рецепте сказано 1 стакан сахара, а в описании добавляем сахар в тесто и в сметану, по сколько добавлять? по пол стакана или по стакану в тесто и в сметану?

   
цитировать
Альфия Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 07:03 #

Очень вкусный тортик.😋😋&#128

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 27 Марта 2017 г. 05:01 #

Оооочень вкусно

   
цитировать
шура Среда, 12 Апреля 2017 г. 16:38 #

спасибо за рецепт!

   
цитировать
Екатерина Четверг, 20 Апреля 2017 г. 18:20 #

У меня не получились коржи( тесто жидкое после бани, как раскатывать? выложила его так на пергамент в духовку, походу ничего не получится((

   
цитировать
Надежда Вторник, 25 Апреля 2017 г. 16:56 #

Я пеку не много по другому.3 ложки с верхом меда+ 3 яйца+1стакан сахара+ 1 ст ложку соды все смешиваю и ставлю на медленный огонь как увеличится масса в 5 раз снимаю с огня добавляю муку 3-4 стакана и выпекаю коржи. Крем варю молочный или сметана смешанная с сахаром.. Этот торт пеку 30 лет и ни кому не надоел.

   
цитировать
Марина Вторник, 23 Мая 2017 г. 14:18 #

Чувствуется привкус соды (((( в следующий раз буду брать меньше

   
цитировать
Гин Четверг, 25 Мая 2017 г. 12:41 #

БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!

   
цитировать
Аки Четверг, 25 Мая 2017 г. 12:43 #

Спасибо за рецепт.Он очень вкусный!!

   
цитировать
Елена Понедельник, 26 Июня 2017 г. 21:19 #

Легко,вкусно и быстро!

   
цитировать
Амина Вторник, 04 Июля 2017 г. 09:07 #

Огромное спасибо за рецепт он очень вкусный

   
цитировать
Natks Суббота, 22 Июля 2017 г. 18:16 #

Сделала медовик по этому рецепту.очень вкусный. Единственное у меня с мукой непонятки,или стакан у меня маленький. Получилось около 5 ст.лучше публиковать в гр.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)