рецепт с фото

Торт "Медовик"

Фото к рецепту: Торт "Медовик"
 17 порций
 1 час 20 мин
 Man\'ka   20.11.11

Не устану повторять, что домашняя выпечка не идет ни в какое сравнение с покупной! Торт «Медовик», рецепт со сметанным кремом просто изумительный: сногсшибательный аромат, восхитительно нежные коржи и воздушный крем! Устоять невозможно!
Продукты (на 17 порций)
Для теста:
Маргарин (или масло сливочное) - 100 г
Яйца - 4 шт.
Мед - 2 ст. ложки
Сахар - 1 стакан
Мука - 2-3 стакана
Сода - 2 ч. ложки
*
Для сметанного крема:
Сметана (30%) - 720 г
Сахар ~ 1 стакан

1. В ёмкость положить масло, яйца, мед и сахар, поставить их на водяную баню, постоянно помешивая до полного растворения и однородности.

2. В массу добавить просеянную муку с содой и, помешивая, прогреть еще минут 5-7. Дать тесту немного остыть.

3. Разделить тесто на несколько частей (у меня было 7, но возможно и больше, или меньше, смотря какой толщины хотите получить коржи). Раскатать коржи и выпечь при 180 градусах до золотистого цвета. (При раскатке может понадобиться больше муки).

4. Края коржей обрезать и измельчить.

5. Приготовить крем, взбив как следует сметану с сахаром (до полного растворения последнего).

6. Коржики промазать хорошо кремом, последний корж сверху также промазать кремом и посыпать крошкой, также обсыпать торт «Медовик» по краям.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Медовик". Как приготовить Торт "Медовик"?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Кремы › Крем сметанный
Крем сметанный Густой крем из сметаны Сметанный крем (из 20-процентной... Крем сметанный Сметанный крем

Печенье › Медовое печенье
Медовое печенье с корицей Песочное медовое печенье (без сахара) Медовые пряники Печенье медовое Постное медовое печенье без яиц

Торты › Торт медовый
Торт "Медовый пух", или "Медовик" Медовик со сметанным кремом Медовик (без раскатки коржей) Торт "Медовик" со сметанным кремом Торт "Медовик" с тонкими коржами и...
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... Куриное филе с грибами, запечённое... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...
Лучшие рецепты выпечки
Пышные пончики в духовке Домашние плюшки Пирог "Зебра". Мой самый любимый! Медовик (без раскатки коржей) Шоколадное печенье

Искать в СуперПоиске
1704 спасибо 662450 204 26
ЮЛЯ Пятница, 01 Ноября 2013 г. 09:23 #

ТОРТ СУПЕР!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, УЖЕ 2 РАЗ СТРЯПАЮ! ПРАВДА МУКИ И МЕДА ДОБАВЛЯЮ ЧУТЬ БОЛЬШЕ..."ДОМАШНИЕ" В ВОСТОРГЕ!!! )))

   
цитировать
Вкусняшка Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 12:10 #

я сейчас буду пробовать, но выглядит очень аппетитно! ням-ням!:D

   
цитировать
надежда Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 05:48 #

получился с первого раза, супер рецепт, спасибо!

   
цитировать
Натали Четверг, 28 Ноября 2013 г. 17:36 #

Очень вкусный тортик,,,,,

   
цитировать
Аня Суббота, 30 Ноября 2013 г. 17:28 #

А ничего, что яйца на водяной бане становятся яйцами-пашот? Ужасный рецепт - с самого начала, кто же яйца в самом начале добавляет...

   
цитировать
Наталья Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 12:19 #

а сметану обязательно 30% А если 20%?

   
цитировать
Ирина Суббота, 21 Декабря 2013 г. 19:33 #

Большое спасибо за рецепт)очень вкусно :)

   
цитировать
Инна Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 12:03 #

Рецепт замечательный. СПАСИБО!!!!

   
цитировать
Наталья Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 14:08 #

Спасибо!ВАш рецепт самый удачный!!!!

   
цитировать
Наталья Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 15:43 #

Вера
А Соду надо гасить??

Мед соду должен "погасить" сам . Спасибо за рецепт

   
цитировать
полиночка Четверг, 02 Января 2014 г. 19:09 #

Ой я так люблю медовик !!!!

   
цитировать
полиночка Четверг, 02 Января 2014 г. 19:12 #

Спасибо тому человеку который прислал рицепт !!!!!:D

   
цитировать
илья Четверг, 02 Января 2014 г. 19:21 #

Обожаю этот торт :heart::heart:

   
цитировать
Поля Понедельник, 13 Января 2014 г. 11:53 #

А соду надо гасить?!

   
цитировать
Мира Четверг, 30 Января 2014 г. 11:26 #

да

Да очень вкусно спосибо:heart:

   
цитировать
айгюнь Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 19:35 #

Спасибо за рецепт. Я по нему испекла в первый раз и получилось очень вкусно и внешне как на картинке))

   
цитировать
Kachanova Четверг, 13 Февраля 2014 г. 15:28 #

Только что испекла тортик. Все получилось, но многовато соды, очень сильно чувствуется....(

   
цитировать
Маша Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 14:41 #

очень вкусно мне очень понравилось мммм...

огромное спасибо за ретцеп

   
цитировать
Ирина Четверг, 03 Апреля 2014 г. 11:56 #

Сейчас сделаю попробую

   
цитировать
алсу Четверг, 10 Апреля 2014 г. 17:42 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно)))

   
цитировать
красотка Суббота, 12 Апреля 2014 г. 20:28 #

Отличный рецепт!

   
цитировать
Софья Среда, 16 Апреля 2014 г. 16:46 #

Спасибо за рецептик! Ооочень вкусно. Но пока я его готовила, я чуть само тесто не съела. Муки тоже пришлось в 2 раза больше добавлять....ммм....:P

   
цитировать
22222 Суббота, 19 Апреля 2014 г. 18:45 #

супер,спасибо,но у меня были проблемы с тестом

   
цитировать
Алия Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 11:33 #

класс:wink:

   
цитировать
Залина Вторник, 06 Мая 2014 г. 01:56 #

Вкуснее торт получается когда тесто не 5 -7 минут держишь на водяной бане а все 30 - 40 минут :P

   
цитировать
катя Среда, 14 Мая 2014 г. 16:03 #

очень вкусно ))

   
цитировать
Гульнара Четверг, 15 Мая 2014 г. 23:35 #

Спасибо очень вкусно и просто.

   
цитировать
нина Понедельник, 19 Мая 2014 г. 17:19 #

торт вообще ням ням :gift:

   
цитировать
Жаннета Пятница, 06 Июня 2014 г. 00:48 #

Спасибо за рецепт!Медовик получился на славу,коржи получаются такие нежные,а после пропитки кремом он просто тает во рту.Всем советую испечь этот вкусный торт.Ещё раз большое спасибо!

   
цитировать
Барно Суббота, 09 Августа 2014 г. 22:06 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Аматор Вторник, 09 Сентября 2014 г. 23:25 #

Аня
А ничего, что яйца на водяной бане становятся яйцами-пашот? Ужасный рецепт - с самого начала, кто же яйца в самом начале добавляет...

Ничего не яйца-пашот! Просто, когда яйца добавляете, снимите миску с пара

   
цитировать
мадина Суббота, 27 Сентября 2014 г. 17:18 #

Очень похоже на рецепт"Дамского каприза"

   
цитировать
Лёна Среда, 15 Октября 2014 г. 18:44 #

Приготовила один раз,теперь нетерпится повторить,вот зашла на сайт-рецептик вспомнить.

   
цитировать
Татьяна Среда, 29 Октября 2014 г. 21:46 #

сегодня пекла тортик этот получился вкусно только не пойму какое тесто должно было получиться 3 стакана муки положило получилась тесто очень мягким. Добавила еще муки 1 стакан потом еще стакан и все равно мягкое так какое должно быть тесто?

   
цитировать
дмитрий Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 10:50 #

вкусяша:)

   
цитировать
Инна Пятница, 07 Ноября 2014 г. 10:36 #

Тортик вкусный....

   
цитировать
Анжелика Вторник, 25 Ноября 2014 г. 09:25 #

я тоже сегодня попробую его испечь

   
цитировать
замужняя Среда, 10 Декабря 2014 г. 20:10 #

очень вкусный тортик! смело можно еще больше меда добавлять!

   
цитировать
флюза Среда, 10 Декабря 2014 г. 22:42 #

для внука я испеку по вашему рецепту,спасибо

   
цитировать
мадошка Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 03:07 #

мне тоже нравится медовик,как раз сег.хочу испечь. сделаю по этому рецепту,ПОСМОТРИМ КАК

:so:.

   
цитировать
Ольга Пятница, 26 Декабря 2014 г. 15:50 #

Когда пишут "по теме" замечания, касающиеся ингредиентов - тут все ясно, дельные советы так сказать. Но я не понимаю, зачем писать комментарии типа "буду готовить" или "надо попробовать". Выглядит как "Ну лишь бы что-нибудь да ляпнуть".

   
цитировать
Анна Воскресенье, 04 Января 2015 г. 22:36 #

Очень вкусно и просто я восторге:D:heart::gift:

   
цитировать
Віка Пятница, 10 Апреля 2015 г. 23:06 #

Давно хочу спекти

   
цитировать
Жанна Пятница, 24 Апреля 2015 г. 20:36 #

Соды 2ложки чайной очень много,привкус не очень! Спасибо

   
цитировать
Сияна Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 19:39 #

Спасибо за рецептик..:wink:

   
цитировать
татьяна Пятница, 08 Мая 2015 г. 20:46 #

очень,очень,вкусный торт. и класный рецепт

   
цитировать
таня Понедельник, 11 Мая 2015 г. 10:38 #

Получился очень вкусным! Я обрезала коржи сразу на противне и они выпекались вместе с "лишками" а уж по окончании я все "лишки" перетерла и посыпала ими тортик!!!

   
цитировать
Лариса Среда, 13 Мая 2015 г. 11:27 #

Делала все по рецепту и получился замечательный торт! Теперь постоянно стряпаю. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Сымбат Понедельник, 18 Мая 2015 г. 18:04 #

Я сейчас сделаю. Думаю, что хорошо получится.

   
цитировать
Ксения Понедельник, 08 Июня 2015 г. 14:57 #

Знаю что торт вкусный, но сама сегодня в первый раз пеку! Посмотрим что получится?!Спасибо за рецепты, к тому же сайт отлично оформлен!

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Куриное филе, запечённое с творогом и шпинатомСуп из индейки с тыквой и сливкамиМолодая капуста, запечённая со сливками и виномЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомКотлеты из куриных сердечек и картофеляТворожно-кососовый чизкейкПесочное печенье "Лодочки" с вишней
Рыбные котлеты с творогом, на паруКуриный суп с консервированным горошком и яйцамиСуп с курицей, вёшенками и фунчозойРогалики с чёрной смородиной и орехамиКобб-салат с тунцом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)