рецепт с фото пошаговый

Варенье из айвы

Фото к рецепту: Варенье из айвы

Люблю варенье. Так славно зимой баночку достать. Сейчас угостили айвой. Обычно айва бывает очень жесткая и твердая. Не рекомендую варить варенье из айвы из таких плодов, пусть немного полежат - и мягче станут и аромат добавится.

Продукты
Айва - 1 кг
Сахар - 1,2 кг
Вода - 3 стакана
Лимонная кислота - 1-2 г

Пошаговый фото рецептВаренье из айвы
Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы - шаг №1

Айву разрезать на 4-8 частей, очистить кожицу, вырезать семенные гнезда вместе с каменистым слоем. Положить в миску, залить водой, довести до кипения и проварить до размягчения (10-15 мин).

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы - шаг №2

Остудить в холодной воде. На отваре приготовить сахарный сироп, взяв 800 г сахара на 3 стакана отвара. Довести до кипения, опустить дольки айвы и отставить на 3-4 ч.

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы - шаг №3

Вновь довести до кипения, проварить 5 мин. и опять отставить. Затем добавить оставшийся сахар и варить варенье из айвы до готовности (20-30 минут). Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту.

Фото приготовления рецепта: Варенье из айвы - шаг №4

Выкладываем варенье из айвы в чистую баночку и закрываем салфеткой. Так лучше хранится. Варенье из айвы ждет своей очереди удивить гостей своим ароматом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из айвы. Как приготовить Варенье из айвы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеАйвовое варенье Варенье из айвы
Блюда из айвы

Тема › Блеснуть при случае

345 спасибо 57893 13 4
елена Четверг, 25 Октября 2012 г. 13:07 #

Скажите,автор,а для чего лимонная кислота?

   
цитировать
марина Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 08:00 #

Наверное, чтоб Ваше прекрасное варенье никогда не заплесневело.

   
цитировать
марина Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 08:11 #

Ответ точнее,скопировала - ".. в конце варки добавляем 3 – 4 г лимонной кислоты, что бы избежать процесса засахаривания варенья."

   
цитировать
Галина Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 14:41 #

Айва итак кислая , так что не засахарится.

   
цитировать
Вера Суббота, 05 Октября 2013 г. 16:10 #

айва не вся кислая

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 10:39 #

Лимонная кислота - консервант:)

   
цитировать
Петр Пятница, 20 Декабря 2013 г. 10:42 #

"...Затем добавить оставшийся сахар и варить варенье из айвы до готовности..."

Час, два, весь день, сколько до готовности варить-то? Когда/через сколько оно считается готовым?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 10:52 #

до 20-30 минут максимум.

   
цитировать
я Четверг, 21 Августа 2014 г. 20:57 #

Че за бред. Варенье из айвы: 1 кг сахара, 1 кг айвы и 150 мл воды. Айву режешь, ставишь в таз алюминевый засыпаешь сахаром и оставляешь полчаса чтоб сок вышел. Потом варишь на медленном огне 20 минут после закипания. Потом пусть пару часов остынет, потом опять 15 мин варишь, как остынет по банкам и готово!!! А то что написали вы эт возня какая то!

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 22 Августа 2014 г. 12:43 #

я
Че за бред. Варенье из айвы: 1 кг сахара, 1 кг айвы и 150 мл воды. Айву режешь, ставишь в таз алюминевый засыпаешь сахаром и оставляешь полчаса чтоб сок вышел. Потом варишь на медленном огне 20 минут после закипания. Потом пусть пару часов остынет, потом опять 15 мин варишь, как остынет по банкам и готово!!! А то что написали вы эт возня какая то!

Отчего же бред? Рецепт заслуживающий внимания. Очень вкусное варенье получается. А за Ваш рецепт спасибо.

   
цитировать
заира Среда, 29 Октября 2014 г. 17:55 #

айвовое варенье класс

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)