рецепт с фото

Капуста, запеченная с сыром в духовке

Фото к рецепту: Капуста, запеченная с сыром в духовке
 Milania   14.11.11

Чтобы запеченная капуста получилась по-настоящему вкусной, лучше начать ее приготовление за сутки до запекания. Готовая запеченная капуста имеет зажаренную сырную корочку и сливочный вкус и аромат.

Продукты
Белый французский багет (порезанный кубиками по 2,5 см) – 1 шт. (примерно 320 г)
Капуста брокколи (разобранная на соцветия) – 5 стаканов (примерно 1 кочан)
Капуста цветная (разобранная на соцветия) – 5 стаканов (примерно 1 кочан)
Зеленый лук (измельченный) – ¾ стакана
Сыр твердый (измельченный) – 4 стакана
Молоко – 2 стакана
Сливки жирные – 1 стакан
Яйца крупные – 6 шт.
Соль – 1 ¾ ч. л.
Черный молотый перец – 1 ч. л.

Как приготовить капусту, запеченную с сыром:

1. Большую жаропрочную форму смазать растительным маслом.

2. В большой миске соединить хлебные кубики, соцветия цветной капусты и брокколи и зеленый лук. Половину массы выложить в подготовленную жаропрочную форму. Посыпать капусту двумя стаканами сыра, а сверху высыпать оставшуюся капустную смесь и посыпать оставшимся сыром.

3. В небольшой миске соединить молоко, сливки, яйца, соль и перец. Слегка взбить венчиком или вилкой и полить этой смесью содержимое жаропрочной формы. Обратной стороной деревянной ложки слегка придавить смесь в форме. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на 24. Затем достать форму из холодильника и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

4. Тем временем включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

5. Поставить форму в духовку и запекать капусту около 35-45 минут. Перед подачей дать запеченной капусте постоять при комнатной температуре около 10 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста, запеченная с сыром в духовке. Как приготовить Капуста, запеченная с сыром в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В духовке
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из цветной капусты
136 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)