Щука запеченная в духовке с картофелем – прекрасное сытное блюдо для семьи. Также запеченная щука хороша для торжества - как горячее.
Продукты (на 6 порций)
Щука - 1 шт.
Картофель - около 1 кг
Лук репчатый - 2 луковки небольшие
Морковь сырая - 2 шт.
Сыр - около 100 г (или плавленый сырок)
Масло растительное
Майонез
Соль
Перец
Хмели-сунели
Зелень
Пошаговый фото рецептЩука, запеченная с картофелем
Щуку чистим, моем, потрошим, отделяем голову и режем рыбу на куски. Куски помещаем в посуду, солим, перчим, смазываем майонезом и даём постоять часа полтора (пропитаться).
Чистим морковь, лук репчатый. Морковь натираем на средней тёрке (я использую тёрку для корейской моркови). Режем лук полукольцами. Чистим картофель и нарезаем его кружками.
С картофеля сливаем воду и солим. Перчим, добавляем хмели-сунели и майонез. Всё перемешиваем. Даём чуть постоять.
Выкладываем щуку на противень.
По краям выкладываем морковь и лук.
На морковь и лук выкладываем сверху картофель, который уже пропитался и дал сок. Когда выложили картофель, сверху поливаем той водичкой, которая осталась от картофеля в посуде.
Сверху добавляем ещё чуть майонеза. Натираем сыр на мелкой тёрке. Посыпаем зеленью.
Ставим в духовку, заранее разогретую до температуры 180 градусов. Позже температуру снижаем. Готовим минут 45-50 примерно. А если картофеля получится больше, то и готовить нужно подольше.
Щука, запеченная в духовке, готовится легко и обыкновенно. Всё простенько.
Запеченная щука с картофелем готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!!
Рецепт: Щука, запеченная с картофелем. Как приготовить Щука, запеченная с картофелем?
Спасибо за рецепт. Готовила два раза, очень вкусно получилось.
Татьяна
Отличный рецепт! Все просто и получилось безумно вкусно! Спасибо!
Лека
Щука же очень костлявая (особенно для праздничного стола). Или я что-то упускаю в рецепте? Тыкнете пальцем, если можно. Может резать как-то по особому? Как у карася хребет, например?
Дмитрий
Много вопросов! 1 нужно смазать противень маслом? 2 после 180 гр на сколько убавлять?
Это просто восхитительный рецепт! Рыбка получалась на УРА 🙌, спасибо автору за эту вкусняшку))) убавляла один раз, все пропеклось.
Леся
Спасибо! Превосходно!
Люба
ну, о-о-о-очень вкусно получилось! я духовку разогрела до 180 град и не убавляла, запекалась щука около часа. ВКУСНООО!Этот рецепт возьму в копилочку
Люба
"Дмитрий"Много вопросов! 1 нужно смазать противень маслом? 2 после 180 гр на сколько убавлять?
Маслом можно не смазывать и не огорчайтесь , если забыли смазать (много жидкости получится при запекании -майонез, соки из моркови, лука в самой щуке влага ! Я не убавляла градусы, а сначала прикрыла фольгой, чтоб картофель пропекся мин на 25, потом сняла фольгу и еще мин 25 подержала в духовке. Рецепт замечательный!
Виктория
Сегодня готовила по вашему рецепту,единственное смазала противень сливочным маслом и в каждый кусочек щуки положила сливочное масло,получилось шикарно,очень сочно и вкусно,вся семья в восторге,спасибо Вам за рецепт!)
Сергей
Я очень люблю готовить, а этот рецепт просто восхитителен!!!
Tatyana
Отличное блюдо! Все просто и вкусно! Все нужно делать строго по рецепту!
Владимир
Отличный рецепт. Просто даже для неумелых
Евгения
Очень вкусно
Liv
Мужу нельзя сейчас есть жирное, поэтому вместо майонеза взяла сматану+горцичу. Чтобы все пропеклось, изначально все плотно укрыла фольгой, и не сыпала сыр. готовила порядка 1 часа, после этого открыла фольгу и посыпала сыром, оставила в духовке еще минут на 10. все пропеклось и вышло просто превосходно. Сложила все в глубокую сковороду слоями, получилась как будто бы рыба под маринадом(морковка и лук хорошо дополнили).
Автору спасибо за интересную задумку
Гаврил
Пытаюсь приготовить. Поставил в духовку. Проверим рецепт.
Настя
Очень вкусно получилось 🤗 только я наоборот... Минут 30-35 запекала на 180, потом добавила до 250 минут на 15...
Ирина
Получилось ОБАЛДЕННО!!! СПАСИБО за рецепт
Сергей
Скажите а маслом
подсолнечным надо обмазывать противень?
Таня
шолпан
можно вместо щуки,красную рыбу?
Канешно можно ....
Liv
делаю уже второй раз, теперь строго по рецепту. Единственное,что от себя изменила: сначала не присыпаю сыром, а просто накрываю противень фольгой,запекаю минут-. потом снимаю противень, посыпаю сыром и еще минут 15 готовлю без фольги.
Иначе у меня не пропечется картофель.
Еще могу сказать,что все-таки интереснее по вкусу получается, если вместо майонеза брать сметану, смешанную с горчицей.
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Рыба, запеченная в фольге 
Сазан запеченный 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Щука, запеченная целиком (в фольге) 
Щука в сметане 
Щука запеченная 
Щука, запеченная в сметане 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат "Лисичка" 
! Я не убавляла градусы, а сначала прикрыла фольгой, чтоб картофель пропекся мин на 25, потом сняла фольгу и еще мин 25 подержала в духовке. Рецепт замечательный!
