рецепт с фото

Спагетти с фаршем, приготовленные на сковороде

Фото к рецепту: Спагетти с фаршем, приготовленные на сковороде
 ZNAIKA   21.10.11

Спагетти с фаршем – рецепт приготовления на сковороде, а затем под грилем в духовке.

Продукты
Фарш говяжий - 300 г
Купаты - 120 г
Чеснок (измельченный) - 4 зубка
Хлопья красного перца - 1/4 ч. л.
Орегано сушеный - 1/4 ч. л.
Помидоры консервированные без шкурки (мелко резаные) - 800 г
Спагетти - 240 г
Вода - 2 стакана
Соль - 1 1/2 ч. л.
Сливки густые - 1/4 стакана
Базилик свежий (мелко рубленый) - 6 ст. л.
Сыр твердый (измельченный на мелкой терке) - 1 стакан

Как приготовить спагетти с фаршем:

1. Решетку установить в духовке на среднюю позицию и включить гриль.

2. Купаты выпотрошить, удалив пленку, а содержимое выложить в говяжий фарш. Большую сковороду со съемной или металлической ручкой разогреть на среднем огне, выложить в сковороду фарш и жарить, помешивая и разламывая ребром ложки комки, до розового цвета, около 5 минут. Жареный фарш выложить в сито или дуршлаг с мелкими отверстиями, чтобы стек жир. Со сковороды также слить жир. Фарш переложить в пустую сковороду. Добавить к фаршу чеснок, хлопья красного перца и орегано, жарить, помешивая, около 1 минуты.

3. Спагетти разломать на кусочки, размером около 5 см и выложить в сковороду. Туда же выложить помидоры, налить воду и посолить. Накрыть сковороду и готовить до мягкого состояния спагетти, около 10-14 минут.

4. Налить в сковороду сливки, насыпать базилик и 1/3 стакана сыра, перемешать. Сверху высыпать оставшийся сыр и поставить сковороду под гриль, жарить спагетти с фаршем около 3 минут.

Перед подачей дать спагетти с фаршем постоять при комнатной температуре около 5 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Спагетти с фаршем, приготовленные на сковороде. Как приготовить Спагетти с фаршем, приготовленные на сковороде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПастаСпагеттиСпагетти с сыром Спагетти с фаршем Итальянская кухня
В духовке Гриль

Блюда из макаронМакароны с мясом
Блюда из помидоровПомидоры с сыром
Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш с макаронами
4 спасибо 4 0
Гость Пятница, 28 Октября 2011 г. 17:06 #

Странные макароны по флотски.

Макаронные изделия варятся в соотношении 10 частей воды 1 часть продукта, иначе слипнется все. Это не секрет, способ варки указывается на упаковке.

И зачем, действительно, ломать спагетти?

Можно купить какие хочется. Или это были из НЗ?

   
цитировать
ZNAIKA Понедельник, 31 Октября 2011 г. 08:38 #

Это совсем не макароны по-флотски. Для этого блюда нужно взять именно поломанные спагетти, так как мелкая суповая лапша очень тонкая и из нее может получиться каша, а из спагетти получается вот такая незатейливая запеканка. Воды нужно лить ровно столько, чтобы она полностью впиталась в изделия. Попробуйте, это очень вкусно!

   
цитировать
Milania Вторник, 01 Ноября 2011 г. 16:10 #

Все макаронные изделия готовлю таким образом. Сначала мясо или овощи обжариваю на сковороде, добавляю томатный соус, а затем выкладываю макароны в эту смесь и заливаю водой или бульоном, так, чтобы жидкость полностью выпарилась. По-другому макаронные изделия мы не едимWell А с поломанными спагетти и со сливками еще не пробовала, интересный вариант, обязательно попробую.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)