рецепт с фото

Грибной жульен без мяса

Фото к рецепту: Грибной жульен без мяса
 45 мин (ваши 15 мин)
 Marg00sha   19.10.11

Безумно вкусный грибной жульен из шампиньонов, без мяса. Рецепт приготовления жюльена с грибами, луком и сметаной, под сырной корочкой.

Продукты
1 кг шампиньонов
2 большие луковицы
400 г сметаны
1 ст. л. муки с большой горкой
500 г сыра
соль
перец

1. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук.

2. Добавляем нарезанные грибы, тушим до готовности, солим, перчим.

3. Добавляем сметану и муку, все хорошо перемешать, добавить сыр.

4. В кокотницы выложить готовый жульен, сверху - неполную чайную ложку сметаны и натертый сыр. Запечь жульен грибной в духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной жульен без мяса. Как приготовить Грибной жульен без мяса?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Жульен Закуски из грибов и овощей
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане
411 спасибо 11 5
Яна Четверг, 20 Октября 2011 г. 22:22 #

Моя любимая закуска грибной жульен) рецепт понравился, попробую приготовить. А без кокотниц можно?

   
цитировать
Marg00sha Воскресенье, 23 Октября 2011 г. 21:12 #

Конечно можно,чтобы была зажаристая сырная корочка,я тарелку с порцией жульена отправляла в микроволновку,а если нету её,то можно прям в сковородке зажаритьWell

   
цитировать
Аида Среда, 02 Января 2013 г. 16:33 #

Добавьте немного лимонного сока в жульен!

   
цитировать
Ирина Лукаш Воскресенье, 02 Марта 2014 г. 12:52 #
YesВкусное блюдо
   
цитировать
Елена100 Суббота, 22 Марта 2014 г. 15:05 #

Я так рада , что нашла рецепт жульена ! ! ! Большое спасибо ! А кокотницы можно заменить на маленькие разеточки ! Просто в кокотнице удобней делать ! Она металическая и с ручкой ! Поэтому , люди , не волнуйтесь , главное , это прекрасный рецепт ! ! ! А а втору - СПАСИБО ! ! ! ! ! ! !

   
цитировать
Соня Пятница, 11 Апреля 2014 г. 17:58 #

Не очень,сочетание грибов со сметаной не лучшее!

   
цитировать
Мария Понедельник, 19 Мая 2014 г. 14:31 #

Сметана имеет свойство свертываться. Так просто ее кинуть с мукой в зажарку не получиться. Это прекратиться в кисломолочку, а соус должен быть очень нежным, без комочкой. Лучше насыпать на сухую сковородку муку, когда она станет золотистой, добавить к ней сливочной масло, перемешать и уже в получившуюся массу влить потихоньку сливки(а не сметану) и мешать, пока не получиться однородная масса. Можно пополам сливки со сметаной, но постепенно вливать и мещать. Доливать сливок в зависимости от желаемой консистенции. Сметану очень не советую.

   
цитировать
Наталья Вторник, 17 Июня 2014 г. 21:53 #

Согласна с Марией- никакой сметаны, только сливки!Very we!

   
цитировать
Алена Суббота, 29 Ноября 2014 г. 14:52 #
С какой температурой надо запекать жульен?
   
цитировать
Татьяна Вторник, 30 Июля 2019 г. 15:55 #

Для любителей набрать пару лишних кило, конечно лучше мука, слив. масло и сливки, да пожирней я предпочитаю сметану и 15% сыр. По этому рецепт автора просто супер. Спасибо! Вкусно, полезно и не вредит фигуре!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)