рецепт с фото

Булочки с корицей в сахарной глазури

Фото к рецепту: Булочки с корицей в сахарной глазури
 ZNAIKA   06.09.11

Любителям корицы предлагаю приготовить вот такие замечательные булочки с корицей. Рецепт описывает приготовление булочек в форме улитки и белой глазури на булочки.

Продукты
Дрожжи быстрорастворимые - 4 ч. л.
Масло сливочное - 200 г
Сахар белый - 1/2 стакана
Яйца крупные - 2 шт.
Молоко - 3/4 стакана
Мука пшеничная - 4,5 стакана
Соль - 1 ч. л.
Сахар коричневый - 1/2 стакана
Корица молотая - 4 ч. л.
Сахарная пудра - 3/4 стакана

1. В большую миску налить 1/2 стакана теплой воды, насыпать в воду дрожжи, дать постоять 5 минут. Тем временем в кастрюле, на медленном огне растопить 1/2 стакана масла, затем охладить до теплого состояния. Остальное масло положить в теплое место, чтобы оно стало мягким.

2. К дрожжам добавить растопленное масло, белый сахар, яйца, 1/2 стакана молока, муку и соль. Замесить не очень тугое тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой или чистым полотенцем и поставить в теплое место на 1 час (тесто должно увеличиться в два раза).

3. Круглую форму, диаметром около 25 см смазать сливочным маслом. Подошедшее тесто примять и выложить на присыпанную мукой поверхность, обмять и раскатать в квадрат. Смазать раскатанное тесто размягченным маслом, посыпать коричневым сахаром и корицей. Свернуть квадрат рулетом, заворачивая начинку внутрь и порезать рулет на 16 кусочков. Выложить кусочки в подготовленную форму, срезом вниз. Накрыть форму пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на ночь.

4. Убрать с формы пленку и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать булочки с корицей около 30 минут. Готовые булочки с корицей достать из духовки и дать остыть в форме около 10 минут.

5. Тем временем приготовить белую глазурь на булочки. Для этого необходимо в небольшой миске смешать оставшееся молоко и 1/2 стакана сахарной пудры. Достать булочки из формы, полить половиной глазури. В другую половину глазури добавить оставшуюся сахарную пудру, перемешать и полить ей булочки. Дать булочкам с корицей полностью остыть на решетке.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки с корицей в сахарной глазури. Как приготовить Булочки с корицей в сахарной глазури?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с корицей Домашние булочки Сдобные булочки
ТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
144 спасибо 113454 14 9
yrysgul-zhumalieva Понедельник, 30 Июля 2012 г. 17:30 #

Чудесно!!! обязательно приготовлю, Огромное спасибо за рецепт!!!:D:):heart::gift::win

   
цитировать
Никуша Суббота, 23 Февраля 2013 г. 09:57 #

А сколько это-1 стакан сливочного масла?Это,всмысле,растопленого

   
цитировать
Маруся Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 16:39 #

Никуша
А сколько это-1 стакан сливочного масла?
грамм 200)

   
цитировать
фатима Четверг, 13 Февраля 2014 г. 13:27 #

:DСпасибо за рецепт:rage:

   
цитировать
фатима Четверг, 13 Февраля 2014 г. 13:33 #

Надеюсь получится:P:lol:

   
цитировать
Алиса Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 07:30 #

А сколько это 4 1/2 стакан ? четыре по пол стакан или 4,5 стакан?

   
цитировать
ЕленаКолупаева Суббота, 28 Января 2017 г. 04:51 #

Оставить расстаиватся булкам "на ночь" это оооочень долго!!!!! За это время тесто не только поднимится, но и закиснуть)))) успеет.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 17 Марта 2017 г. 13:10 #

Испекла булочки по этому рецепту. Семья в восторге!!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Татьяна Суббота, 29 Июля 2017 г. 01:44 #

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Правда ночь не ждала, подождала два часа, три раза обмяла и раскатала. :-)

   
цитировать
Ally Воскресенье, 21 Января 2018 г. 12:58 #

Данный рецепт подойдёт для тех, кто уже умеет печь. У меня не получилось :(

   
цитировать
Безумнная Суббота, 03 Февраля 2018 г. 13:57 #

yrysgul-zhumalieva
Чудесно!!! обязательно приготовлю, Огромное спасибо за рецепт!!!:D:):heart::gift::win

   
цитировать
Любовь Понедельник, 09 Сентября 2019 г. 11:10 #

Стакан это сколько? В мл. У всех стаканы разные

И муки в граммах сколько нужно?

   
цитировать
Тая Суббота, 30 Октября 2021 г. 06:21 #

А обезательно остовлять на ночь?

   
цитировать
Гостья Четверг, 11 Ноября 2021 г. 17:10 #

На ночь булочки оставляют, если есть расстоечный шкаф, с определённой температурой и влажностью. В домашних условиях выпекать нужно после 25-30 минутной расстойки.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)