рецепт с фото

Овощной маринованный салат

Фото к рецепту: Овощной маринованный салат
 ZNAIKA   01.09.11

Надо полагать, что салаты из овощей любят все без исключения. Чем же можно разнообразить обычный овощной салат? Я предлагаю приготовить маринованный овощной салат. Овощи в таком исполнении раскрывают множество новых вкусов и ароматов.

Продукты
Масло оливковое - 1/2 стакана
Белый винный уксус - 1/4 стакана
Итальянские специи - 1 ст. л.
Дижонская горчица - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 1 ст. л.
Соль - 3/4 ч. л.
Сахар - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Цветная капуста (разделенная на соцветия) - 3 стакана
Помидоры черри - 2 стакана
Перец болгарский (консервированный) - 1 стакан
Цуккини (порезанный небольшими ломтиками) - 3 шт.
Морковь (почищенная и порезанная небольшими кусочками) - 3 шт.
Лук репчатый (порезанный тонкими полосками) - 1 шт.

1. В небольшой миске смешать оливковое масло, винный уксус, итальянские специи, горчицу, чеснок, соль, сахар и черный молотый перец. В большой миске соединить цветную капусту, помидоры, болгарский перец, цуккини, морковь и репчатый лук.

2. Маринадом полить овощи, хорошо перемешать, накрыть миску крышкой и поставить в холодильник для охлаждения минимум на 2 часа, максимум на 24, периодически доставая миску из холодильника и помешивая салат.

Через сутки салат полностью промаринуется и его можно подавать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной маринованный салат. Как приготовить Овощной маринованный салат?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты овощные
Маринование
Блюда из кабачков Блюда из капусты Блюда из помидоровПомидоры маринованные
Блюда из цветной капустыЦветная капуста маринованная Блюда из цуккини
17 спасибо 11780 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)