рецепт с фото

Суп-пюре с кукурузой и беконом

Фото к рецепту: Суп-пюре с кукурузой и беконом
 4 порции
 Milania   01.09.11

Еще один интересный рецепт супа-пюре. Кукуруза придает супу превосходный вкус и цвет.

Продукты (на 4 порции)
Бекон (мелко резаный) - 4 полоски
Лук шалот (мелко рубленый) - 1 шт.
Кукурузные зерна (вареные) - 3 стакана
Картофель рассыпчатый (почищенный и тертый на крупной терке) - 1 шт.
Паприка - 1/8 ч. л.
Молоко - 4 стакана
Соль и черный молотый перец по вкусу
Листья кинзы - 1/4 стакана

1. В большой сковороде на среднем огне обжарить бекон в течение 6-8 минут, до хрустящего состояния. Переложить жареный бекон на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. (Если жарите бекон впрок, то на этом этапе его необходимо положить в контейнер, накрыть и поставить в холодильник).

2. В сковороду, в которой жарился бекон, высыпать лук шалот и жарить на среднем огне, периодически помешивая, около 2 минут. Добавить в сковороду 2 1/2 стакана кукурузных зерен, картофель и паприку. Жарить, помешивая, около 2 минут. Затем добавить 2/3 стакана воды и готовить еще около 7 минут.

3. Убрать сковороду с плиты и перелить содержимое в блендер или кухонный процессор. Добавить молоко, 1/8 чайной ложки соли и измельчить всё до пюреобразного состояния. Перелить в контейнер или кастрюлю, накрыть и поставить в холодильник минимум на 3 часа, максимум на 5.

4. Подавать в порционных тарелках, посыпав беконом, оставшимися зернами кукурузы, кинзой и паприкой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре с кукурузой и беконом. Как приготовить Суп-пюре с кукурузой и беконом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп-пюре
Блюда из картофеля Блюда из кукурузы Блюда из молока
10 спасибо 11066 4 0
Ваше имя: Воскресенье, 26 Января 2020 г. 14:23 #

Вкус просто ужасный. Если хотите перевести продукты - этот рецепт для вас.

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 15:09 #

Ваше имя:
Вкус просто ужасный. Если хотите перевести продукты - этот рецепт для вас.

Не правда рецепт хороший если его немного откоректировать, вместо лука шалот использовать обычный репчатый, вместо 4 стаканов молока использовать полстакана сливок и всего чуть меньше сделать!

   
цитировать
zspkn Четверг, 01 Февраля 2024 г. 18:22 #

Ваше имя:
Вкус просто ужасный. Если хотите перевести продукты - этот рецепт для вас.
может просто готовить это не для вас?)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)