Романтические пельмени

Как приготовить пельмени домашние в виде сердца:

1. Наливаем в миску кипяток. Добавляем томатную пасту, немного молотой паприки (чтобы придать тесту нежно-персиковый цвет), соль, масло.

2. Всыпаем муку и замешиваем тесто для пельменей.

3. Готовое тесто перекладываем на тарелку, накрываем полотенцем, оставляем на 30 минут.

4. Для начинки обжариваем фарш, перекладываем в миску. Добавляем натёртую брынзу, чеснок через пресс, измельченную зелень.

5. Далее раскатываем тесто в пласт, вырезаем из него кружки.

6. Кладём на каждый кружок теста начинку и защипываем пельмени, как показано на фото.

7. Отвариваем пельмени в большом количестве кипящей подсоленной воды (1,5-2 л), пельмени будут готовы примерно через 10 минут.

Приятного аппетита!