рецепт с фото

Очень шоколадный бисквит

Фото к рецепту: Очень шоколадный бисквит
 8 порций по 420 ККал
 40 мин (ваши 25 мин)
 iro4ka   30.08.11
26 руб.
   
5 грн.
    за порцию

Очень шоколадный бисквит – рецепт простой и быстрый.

Продукты (на 8 порций)
Яйца - 10 шт.
Сахарная пудра - 100 г
Сахар - 100 г
Мука - 200-250 г (насколько крупные яйца)
Какао-порошок - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Сода (гашеная) - 0,5 ч. л.

Как приготовить шоколадный бисквит:

1. Отделить яичные белки от желтков. С помощью миксера хорошо взбить белки, подсыпая сахар, до устойчивой белой массы.

2. Желтки взбить с сахарной пудрой. Добавить просеянную муку и какао.

3. Затем следует растопленное сливочное масло (не горячее!). Можно добавить в тесто соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

4. Взбитые белки выложить в тесто и оч-чень аккуратно(!) перемешать.

5. Духовку разогреть до 180-190 градусов. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, или покрытую бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой духовке 20-30 минут (зависит от размера формы, проверить готовность можно деревянной палочкой - она должна быть сухой).

При желании шоколадный бисквит можно разрезать на два коржа и прослоить кремом. =)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Очень шоколадный бисквит. Как приготовить Очень шоколадный бисквит?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквитТортыТорт бисквитный Торт шоколадный
В духовке
222 спасибо 23 11
Ирка Среда, 31 Августа 2011 г. 13:47 #

красавец) Сметанкой взбитой прослоить - вообще песня))

   
цитировать
Vosso Пятница, 09 Сентября 2011 г. 22:32 #

получилось офигенно! рецепт - блеск!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 12:51 #

Не портите продукты,рецепт надуманый.Я попробовала, полулся бумеранг.

   
цитировать
коша Понедельник, 07 Мая 2012 г. 16:49 #

Елена, все хорошо получается :yes: а бумеранг - это как? по форме или по плотности?)))

   
цитировать
Ирина Суббота, 19 Мая 2012 г. 14:48 #

ни в коем случае не делайте так как написано в рецепте. белок то взбился отлично, а вот тесто на желтках - это супер густой ком массы, который с очень жидким взбитым белком просто не перемешивается) пришлось все сначала руками(в прямом смысле) а потом в миксере перемешивать...

   
цитировать
Вика Среда, 30 Мая 2012 г. 19:54 #

Ммм...Вкусняшка...:P

   
цитировать
Диана Суббота, 21 Июля 2012 г. 15:33 #

рецепт просто класс:D

   
цитировать
Анна Пятница, 21 Сентября 2012 г. 10:53 #

То,что изображено на фото к рецепту ни чего общего с результатом не имеет. Тесто в самом деле очень плотное. Рецепт не удачен!

   
цитировать
Маруся Пятница, 21 Сентября 2012 г. 11:58 #

Анна
Тесто в самом деле очень плотное. Рецепт не удачен!
Вполне годится рецепт, и получается именно как на фото) Не может получиться плотное тесто - на 10 яиц и 100 г масла - всего полтора стакана муки! А чтобы не было кома, как писала Ирина, можно сперва добавить часть взбитых белков, но и без этого нормально. Единственное, в шифоновый бисквит часто добавляют гашеную соду, чтобы лучше поднялся)

   
цитировать
илона Пятница, 25 Января 2013 г. 13:41 #

да на самом деле тесто в миске только с желтками очень густое, я сначало растроиласть,так как миксер не справлялся, перемешала чуток руками, потом добавив белков миксером, смесь то , что нужно получилась, вот жду что получиться при выпечке, надеюсь , что не слишком поднимиться, потомучто тесто довольно много получилось а форма стандартная

   
цитировать
виктория Пятница, 01 Марта 2013 г. 08:12 #

не знаю кого слушать(((((((( делать или нет??????????

   
цитировать
света Суббота, 02 Марта 2013 г. 15:57 #

виктория
не знаю кого слушать(((((((( делать или нет??????????
4яйца хватит в полне.пеку его очень давно

   
цитировать
света Суббота, 02 Марта 2013 г. 15:58 #

забыла.муки 7 ст. ложек

   
цитировать
Ксения Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 09:05 #

Очень классный бисквит получился. Я его ещё взбитой сметаной прослоила, всем понравился!!!:D

   
цитировать
люба Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 18:28 #

чудесно получается

   
цитировать
Настя Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 19:58 #

Я не знаю, как вы делали. Добавила в желтки муку и какао. Получился комок. Добавила масло. Получился большой комок. Как эту массу можно АККУРАТНО перемешать с белками?! Естественно, вся высота улетучилась.

Пооела тортика, *****!

   
цитировать
Алекса Пятница, 13 Января 2017 г. 20:26 #

Подтверждаю, что получается ком и с белками этот ком можно только миксером перемешать.

   
цитировать
Елена Среда, 11 Октября 2017 г. 17:38 #

Я согласна с остальными,рецепт не продуманный : желтки ,мука ,масло и какао не смешиваются с белком(

   
цитировать
Полина Четверг, 09 Августа 2018 г. 17:05 #

Бисквит класс

   
цитировать
Алёна Вторник, 21 Августа 2018 г. 07:24 #

Полная фигня, а не рецепт. Говорю Вам как кондитер. Не тратьте продукты.

   
цитировать
Светик Пятница, 08 Февраля 2019 г. 11:06 #

Алёна
Полная фигня, а не рецепт. Говорю Вам как кондитер. Не тратьте продукты.
Как кондитер посоветуйте как лучше делать?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)