рецепт с фото

Суп с мясом и овощами

Фото к рецепту: Суп с мясом и овощами
 8 порций
 ZNAIKA   03.08.11

Суп готовится в духовке, что придает ему неповторимый вкус и аромат.
Продукты (на 8 порций)
Нут (турецкий горох, замоченный на ночь в воде) - 250 г
Масло оливковое - 45 г (3 ст. л.)
Лук репчатый (мелко рубленый) - 1 шт.
Чеснок (чищеный и мелко рубленый) - 10 зубков
Репа (порезанная тонкими ломтиками) - 1 шт.
Морковь (порезанная тонкими ломтиками) - 3 шт.
Тмин (молотый) - 1-2 ч. л.
Куркума (молотая) - 1/2 ч. л.
Имбирь (измельченный) - 1 ст. л.
Говяжий бульон - 2 л (8 стаканов)
Картофель (порезанный кубиками) - 1 шт.
Кабачок (порезанный тонкими ломтиками) - 1/2 шт.
Помидоры свежие или консервированные (порезанные кубиками) - 400 г
Чечевица - 45-60 г
Лавровый лист - 2 шт.
Говяжий окорок (копченый, порезанный кусочками) - 250 г
Баранья вырезка (порезанная кусочками) - 250 г
Кинза свежая (рубленая) - 1/2 пучка
Длиннозернистый рис - 200 г (1 стакан)
Чили свежий (рубленый) + дольки лимона для украшения

1. Включить духовку для предварительного разогрева на 120 градусов. В большой чугунной кастрюле разогреть масло, высыпать в кастрюлю лук, чеснок, репу, морковь, тмин, куркуму и имбирь, жарить, помешивая, 2-3 минуты. Добавить в кастрюлю горох, бульон, картофель, кабачок, помидоры, чечевицу, лавровый лист, говяжий окорок, баранину и кориандр. Накрыть кастрюлю крышкой и варить около 1 часа.

2. Высыпать в кастрюлю рис, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 2 часа.

3. Подавать суп горячим, с перцем чили и лимонными дольками.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с мясом и овощами. Как приготовить Суп с мясом и овощами?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Супы › Суп из свинины
Томатный суп со свининой и рисом Суп из свинины с вермишелью Суп харчо из свинины Сырный суп со свининой и картофелем Гречневый суп со свининой
Суп из чечевицы
Чечевичный суп с мясом и картофелем Крем-суп из чечевицы, с сухариками Простой суп из чечевицы Суп из красной чечевицы Чечевичный суп-пюре с томатной пастой
Суп рисовый
Классический рисовый суп на... Рисовый суп с мясом Куриный суп с рисом Томатный суп с рисом Суп «Харчо»
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... Куриное филе с грибами, запечённое... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...
Блюда из кабачков
Запеканка из кабачков Запеканка из кабачков Кабачки, жаренные с соевым соусом... Кабачково-картофельные драники Кабачки, печенные в духовке
Блюда из картофеля
Хэшбраун - американские... Картошка по-деревенски в духовке Тушеная картошка с луком, в сметане Картофельные зразы с яйцом и... Картошка, запечённая с сосисками,...
Блюда из нута
Нут, жаренный со специями, на... Тушеная курица с нутом Овощное рагу с нутом Рис с нутом и морковью Хумус по-еврейски
Блюда из риса
Джамбалайя Рис с овощами и яйцами (на сковороде) Рисовые биточки простые Рис по-тайски, с курицей, овощами... Рис с луком и томатной пастой
Блюда из чечевицы
Чечевица с овощами, на сковороде Постные котлеты из чечевицы и моркови Чечевица с курицей и овощами (на... Чечевичный суп-пюре с томатной пастой Чечевица с морковью и луком

Искать в СуперПоиске
5 спасибо 8670 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Заварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомРогалики с чёрной смородиной и орехамиКотлеты из куриных сердечек и картофеля

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)