Шоколадный пирог с творожными шариками

красота, вкуснота! )) а глазурь из какао делали? и в каких пропорциях?))

Спасибо))да,из какао.по 2 ст.л. какао,сахара и воды и 25 г сливочного масла.всё смешать и варить до загустения.

Спасибки

Я добавила в глазурь каплю бренди. Всем советую!

Это правильно всего 2 ст. ложки муки?

А какого объема форма должна быть?

На вид привлекательный,посмотрим на вкус!

Спасибо большое очень вкусно

у меня не получился,как можно смешать белки с желтковой массой,если желтковая масса настолько густая получается,что невозможно аккуратно смешать с белками

Я согласна, что невозможно ввести белки в это густейшее тесто! Я смогла это сделать только миксером. Сейчас выпекается, посмотрю что будет, догадываюсь, что как у Оксаны - не получится((

Все получилось!!! Я делала в мультиварке, но с рецептом что то не то, белки ввести в густое тесто невозможно было))

Желтковая масса нереально густая!!! вводила белки в несколько приемов, все равно были комки, пришлось блендером разбивать. а потом уж и остатки белков добавляла, вроде бы ничего получилось

У меня получилось невкусно,по мне так очень суховато(( тесто очень плотное,думаю из-за крахмала,хотя и так меньше чем положено положила. В след.раз буду пробовать без крахмала

Во первых невозможно смешать белки с тестом!

Во вторых его нельзя готовить столько времени в духовке! Он получается сухим! (Может конечно если только духовка старая и плохо греет)

И вообще, в рецепте много недочетов! Только к сожалению понимаешь это когда уже начал готовить!

Во первых невозможно смешать белки с тестом... Во вторых его нельзя готовить столько времени... И вообще, в рецепте много недочетов

Дарья, могу предположить, что вы новичок в кондитерском деле..) Во-первых - белки вполне возможно соединить с тестом, это обычная технология, но требует определенной сноровки. Во-вторых, пеку в новой хорошей духовке при 175, именно 40 минут, даже 45 можно. И наконец - не вините рецепт, часто причина неудач - в нехватке опыта)