Кабачковые оладьи

А я беру молодой кабачок, тру на крупной тёрке не очищая от кожуры, добавляю 100гр кефира, 2 ст ложки манки, 150 гр муки ,соли щепотку и немного сахара,жарю на масле растительном.Получаются сладкие оладьи.Если не хотите сладкие, добавляйте чеснок,зелень,перец молотый. Экспериментируйте!

А если больше кабачков например три? То и яиц надо больше? И еще,кабачки после терки надо посолить, а потом выжимать, много воды образуется

почему никто не пишет,что тертые кабачки нужно оставить стекать?они же разваливаются,если их не отжать

А если больше кабачков например три? То и яиц надо больше? И еще,кабачки после терки надо посолить, а потом выжимать, много воды образуется

У меня оладьи получились! Добавила больше муки.спасибо

Рецепт простой и получились очень вкусные оладушки👩🏼&#12 Всем дам совет: читать и изучать рецепты нужно ВНИМАТЕЛЬНО! В рецепте все правильно написано и о сковородке в том числе! Всем удачи в приготовлении!

Все съели, очень сочный и нежный вкус. Сок у кабачков отжимаю. Жарю не всухую а на р.масле.

Мда.."быстрым" этот рецепт точно не назовешь.... добавила морковку. по вкусу ок, но оооочень долго

Получилась каша

спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт у меня точно получилось

Делала все по рецепту. Только муки положила больше, раза в 2-3.

Слегка смазала маслом сковороду, и все отлично получилось.

Муж съел 2 сковороды сразу.

Так переживала, начитавшись отзывов. Но, какая уж я, не умею особо готовить, даже у меня вкуснятина получилась! Дети умяли, я только попробовала немножко😊. Всех обзвонила, пусть тащут все кабачки нам! ☺️Только я муки побольше положила, и жарила на масле подсолнечном на антипригарной сковороде. Спасибо за рецепт! Ооочень вкусно!

Я добавляю немного творога

Муку нужно добавлять к этому рецепту, грамм 150-200, но никак не 2ложкиИ жарить можно на обычной сковородеПрекрасно получается и на сковороде без антипригарного покрытия

Рецепт универсальный!Я тру на крупной терке - чуть крупнее, чем для корейской моркови, добавляю по-немногу так же натертые сырой картофель, вареный язык, много лука, зелень, яйцо, чуть муки, специи. Мммм...

Я выкладываю на дуршлаг марлю и тру через терку кабачки. Чуть посолю, подожду минут 5 и выжимаю. Формирую шарики, складываю на сковороду и чуть прижимаю ложкой чтобы придать форму. Жарю под крышкой на небольшом количестве масла по 2-3 мин. Получаются пышные полностью прожаренные оладушки.

зачем через тёрку делать

Эм... Рецепт бомба. У меня все получилось. И да, кабачки не чистила и жарила без подсолнечного масла. И сковородка у меня не крутая, обычная потертая атипригарка (которой уже три года, кстати). И плита у меня старая советская. Вывод сделала один: лучше не слушать «опытных хозяюшек» в комментариях. Автору огромное спасибо за рецепт!

Сок нужно слить, а вот вместо муки лучше добавить манку!) Тогда все схватывается лучше) Жарить лучше на хорошем огне, как блины...тогда и не прилипнут!)

Хороший рецепт. Но я бы добавила, что кабачки перед тем как их обжарить, нужно выжимать от лишней влаги. Я этого не делала с первой партией и они у меня получились как каша((

Думаю надо муку побольше.

каша какая-то получилась

Нет, очень даже вкусно получилось ☺

Очень вкусно, спасибо за рецепт ☺

А ещё, как вариант, вместо муки можно добавить геркулес (при желании его можно измельчить в блендере).

Пришлось добавить больше муки, тк сильно разваливались

Я добавила ещё немного сыра грамм 50,натертого на мелкой терке и ложку манки,получились очень нежные

а если добавить еще и мясной фарш, вообще пальчики оближешь

Правильно, можно и фарш немного, а можно и геркулес. Вкусное летние блюдо

Всё вкусно, естественно на любителей кабачков. Я летом, в сезон кабачков делаю. Можно, как котлетки, с добавлением фарша. Я, например, вместо муки геркулес добавляю. Жарю на обычной сковороде, на среднем огне.Вкусные холодными, со сметаной, зелень порезанный сверху

конечно и кожу надо срезать и масло добавлять! вы же женщины а простых вещей не знаете

Боже с детства люблю кабачковые оладьи,но глупее рецепта не видела,вы уж простите,они же разваливаться начнут при переворачивании)Да и вообще сок лучше не сливать,а по больше муки добавить ,но не совсем много,но что бы было видно его не много,так на много вкуснее😉😊&#128

Только что сделал, очень вкусно, сто лет не ел такого, спасибо за рецепт)

Вот мужчина! Сразу видно. Повар - это мужского рода.

Читаю комменты,ржу.Сколько же криворуких.Реально люди первый раз увидели сковородку,кабачки и рецепты.

Мне 12 лет у меня даже получилось. Автор спасибо за рецепт. Простой, но какой вкусный😍. Моим понравилось.

Классный рецепт, все получилось на ура, кто то пишет антипригарное не пригарное, я жарил на советской чугунной🔥☺ Муки правда больше пришлось добавить, а то у меня кабачок килограмма 2 был😂

Капец ,какой - то ,вы или читать не умеете или тупые как пробки ,там все на писано и мука ,и какая сковородка нужна ,сами себе геморрой находите на ровном месте . Не знаете как готовить спросите у взрослых

Муки надо в 2 раза больше, а то смесь жидкая получается, разваливается.

прикольно

Я в шоке,этому рецепту 100 лет ещё бабушки и прабабушки наши это готовили.

Редкостная гадость, да еще прилипают к сковороде

Я добавляю тертую морковь, чеснок и петрушку. И это самые вкусные оладьи👍

Отличный рецепт. Большое спасибо😊

А я жарила с мукой,чесноком и т.д в большом количестве масла,получились очень жирные и какие то не прожаренные.Почему,что я не так сделала?

Добавьтье маянезика и кушайте всё что приготовили...

Надежда

Получилось очень вкусно!И на нормальной сковороде все отлично пожарилось и без масла. Идите на курсы поваров,раз такие неучи!А автору огромное спасибо за рецепт!

причем тут неучи, просто сковородка нужна хорошая!!

Дорогая ?

а почему на сухой сковороде???

Нормально, только тесто очень жидким получилось, надо дать соку стечь

Ещё чеснок добавить)

Да, на практике у всех получается не так ,как пишут, ведь многое забывают написать, небольшие нюансики. Почему не прожаривается, после соли образуется много жидкости.Нужно отжать и добавить манки и подождать, когда она немного впитает и размягчит я, добавить яйцо и выкладывать на разогретую с небольшим кол-вом раст.масла, но ст. л. Раст. масла нужно положить и в кабачковое тесто, чтобы оладушки много не впитали в себя мне были очень жирными.

а почему на сухой сковороде???

"на сухую антипригарную сковороду ИЛИ на обычную сковороду с разогретым растительным маслом"