Салатик из крабового мяса и рыбы слабой соли (красной)

1. Для начала берем красную рыбку (филе от хвоста) и режем на пластинки так, чтобы можно было её нарезать соломкой.

2. Когда рыба нарезана, режем лук репчатый полукольцами, очень тонко. Если лук очень злой, то в глубокой мисочке нарезку заливаем кипятком с 2-мя чайными ложками уксуса 9% и сразу же сливаем воду через дуршлаг. Выжимаем массу, чтобы не оставалось воды, и в салатник.

3. Затем берем крабовое мясо или палочки, измельчаем (рубим) и в салатницу.

4. Потом берем вареные яйца и рубим на кусочки средней величины, и туда же.

5. Хорошо перемешиваем, добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла. Размешиваем, чтобы масло пропитало всю массу, и добавляем майонез. Перемешать и ни капли не солить!!! Т. к. соленая рыба и так выделяет соль.

Репчатый лук летом можно заменить и зеленым, еще вкуснее получается.

Приятного аппетита!