рецепт с фото

Торт «Нежный»

Фото к рецепту: Торт «Нежный»
 Svet   21.06.11

Рецепт медового торта «Нежный» с масляным заварным кремом. Торт очень нежный и вкусный, пеку его на все праздники. Надеюсь, вам торт «Нежный» тоже понравится.
Продукты
Для теста:
2 стакана сахара
6 яиц
4 ст. л. меда
3 ч. л. гашеной соды
примерно 5 стаканов муки
Для крема:
2 яйца
2 стакана сахара
1 литр молока
4 ст. л. крахмала
400-450 г сливочного масла
1 банка сгущенного молока
1 ч. л. лимонной цедры (по желанию)
1 ст. л. ликера

Как приготовить торт «Нежный»:

1. Яйца взбить с двумя стаканами сахара.

2. Добавить мед и гашеную соду.

3. Поставить на водяную баню. Когда масса увеличится вдвое, добавить просеянную муку.

4. Выложить горячее тесто на стол, посыпанный мукой, и дать тесту остыть. Затем разделить на 8 частей.

5. Каждую часть раскатать тонко, присыпая мукой. Накатать пласт теста на скалку и перенести на противень.

6. Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета. Пекутся коржи моментально!

7. Промазать коржи кремом. Сверху торт «Нежный» посыпать любым измельченным печеньем и шоколадом.

*

Приготовление крема:

1. Яйца взбить с сахаром.

2. Добавить к яйцам 900 мл холодного молока, перемешать, нагреть.

3. Влить в нагретую массу, постоянно помешивая, 100 мл молока, в котором предварительно развести крахмал. Довести все до кипения, помешивая. Охладить.

4. К размягченному сливочному маслу добавлять понемногу охлажденный заварной крем, взбивая миксером.

5. Затем добавить сгущенное молоко и какой-нибудь ликер, можно еще немного лимонной цедры положить. Хорошо взбить.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт «Нежный». Как приготовить Торт «Нежный»?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Торты › Торт медовый
Торт "Медовый пух", или "Медовик" Медовик со сметанным кремом Медовик (без раскатки коржей) Торт "Медовик" со сметанным кремом Торт "Медовик" с тонкими коржами и...
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...
Блюда из молока
Панкейки (американские блинчики) Пирожное "Картошка" "Умное" пирожное Воздушные японские панкейки Пончики в ложке (без раскатывания...

Тема › Между нами, девочками

Искать в СуперПоиске
1037 спасибо 353185 114 25
лина Среда, 11 Февраля 2015 г. 14:48 #

Катя
]А сколько нужно яиц на тесто , а сколько на крем ???

На тесто 6 , на крем 2

   
цитировать
ольга Суббота, 14 Февраля 2015 г. 16:35 #

крем манка масло и чуть чуть лим кис супер крем

   
цитировать
Наталья Суббота, 14 Февраля 2015 г. 21:11 #

Мне кажется сгущенка лишняя,я делаю похожий торт и крем ,хорошо и без сгущенки,он и так очень жирный (калорийный) и сладкий -еще и сгущенка-масло масляное !

   
цитировать
Валентина Иванова Вторник, 24 Февраля 2015 г. 13:54 #

Девочки, решила сделать торт и как не странно получилось.Раньше по другим рецептам не получалось. Я клала соду без горки, а крахмала пришлось добавить не много при варки крема.Первый корж не получился- хотела испечь тек чтоб уж точно сырым не был,а получился очень твёрдым.Их нужно совсем не долго печь, как и сказано в рецепте.И крема вышло как надо учитывая что одного коржа не было, так что его можно и побольше делать немного.А выпекала я не 8 , а 6 коржей. Как то они плохо раскатывались, но всё получились.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 22:10 #

Приготовила торт по Вашему рецепту себе на день рождение, вкусный, всем понравился и весом не менее 3кг.

   
цитировать
света Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 16:56 #

Круто но нет фотки:ag:

   
цитировать
гуля Четверг, 18 Февраля 2016 г. 09:17 #

делаю быстрый крем:1банка вареной сгущенки смешиваю с 300г сметаны.нам очень нравится

   
цитировать
Аня Четверг, 02 Февраля 2017 г. 12:25 #

Спасибо большое!

Мои любимые мужчины оценили, просят еще.

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 00:17 #

Очень вкусный торт!!!

   
цитировать
Людмила Пятница, 15 Мая 2020 г. 11:31 #

Спасибо за рецепт,торт получился великолепный.

   
цитировать
Надя Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 21:13 #

Обалденный Торт, Последние несколько лет его делаю с вашего рецепта. Это стал мой самый любимый торт в мире

   
цитировать
Юлия Пятница, 23 Сентября 2022 г. 20:07 #

Уже несколько лет пеку только ваш медовик, спасибо вам большое

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Дрожжевые куличи-краффины с изюмомПирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Солянка из капусты с колбасками и грибамиКартошка фри в духовке, с сырным соусомОвощной салат с фасолью и орехамиЯблочный пирог с орехамиСуп с куриным фаршем и вермишелью
Слоёные пирожки с сосисками и сыромСуп с пекинской капустой и копченым мясомСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиОладьи с брынзой и шпинатомРыбные зразы с грибами (без яиц)Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошком

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)