рецепт с фото

Жареная свиная корейка

Фото к рецепту: Жареная свиная корейка
 4 порции по 700 ККал
 8 часов (ваши 10 мин)
 iro4ka   21.06.11

Свиная корейка (с косточкой или без оной) маринуется с луком и тимьяном. Этот маринад делает мяско сочным, мягким и ароматным.

Продукты (на 4 порции)
Корейка свиная - 1 кг
Репчатый лук - 3 шт. (300 г)
Свежий тимьян (он же - чабрец) - 2-3 веточки

1. Приготовить маринад: в блендере промолотить репчатый лук и свежий тимьян.

Свиную корейку, разрезанную на куски толщиной 2-3 см (с реберной косточкой), надлежит перед приготовлением замариновать, оставив мясо в маринаде часов на... несколько (например, на 7-8 часов, можно до следующего дня) в холодильнике.

2. Потом очистить маринадную кашу, обсушить куски мяса и обжарить с двух сторон на хорошо разогретой толстостенной (лучше чугунной) сковороде до готовности (минут 12-15). Свинятина требует полнейшей прожарки, но пересушивать мясо не нужно.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная свиная корейка. Как приготовить Жареная свиная корейка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
10 спасибо 7351 3 0
Вечноголодный Вторник, 21 Июня 2011 г. 20:22 #

Что же вы делаете, Ирочка? Невозможно же на это смотреть...

   
цитировать
Юля Среда, 22 Июня 2011 г. 10:32 #

Да-а... красота! :) кажется, что аж от монитора аромат вкуснющий :D и так захотелось мяска! Спасибо! )

   
цитировать
Владимир Пятница, 13 Декабря 2013 г. 16:17 #

Свинятина)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)