рецепт с фото

Кекс с вишней и белым шоколадом

Фото к рецепту: Кекс с вишней и белым шоколадом
 Milania   16.06.11

Очень нарядными и вкусными получаются кексы с вишней и шоколадом. Например, этот вкусный кекс с белым шоколадом и вишней можно подать к праздничному столу вместо торта или пирога.

Продукты
Масло сливочное (размягченное) - 230 г
Сахарная пудра - 230 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйца куриные - 4 шт.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 230 г + 2 ст. л.
Вишни свежие (без косточек) - 380 г
Белый шоколад (разломанный) - 180г + 100 г
Сыр маскарпоне - 140 г
Белый шоколад для украшения (стружка) по желанию

Как приготовить кекс с белым шоколадом и вишней:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для кекса (объемом около 1 кг) застелить пергаментом.

2. В большой миске взбить сахарную пудру, ванильный сахар и масло до пышного состояния. Затем добавить яйца (по одному за раз), и постепенно добавлять муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешать тесто до однородного состояния.

3. Вишни обвалять в небольшом количестве муки. Половину вишен и 90 г белого шоколада соединить и добавить в тесто. Хорошо перемешать.

4. Выложить тесто в подготовленную форму и сверху посыпать оставшимися вишнями и 90 г шоколада, слегка вдавить в тесто. Выпекать около 1 часа, до готовности (готовность проверить зубочисткой или другой деревянной палочкой. Проткнув палочкой кекс, она должна остаться чистой).

5. Достать кекс из духовки, дать постоять при комнатной температуре около 5 минут, затем достать изделие из формы и оставить на решетке до полного охлаждения.

6. Дать маскарпоне постоять при комнатной температуре около 15-20 минут. Оставшиеся 100 г шоколада растопить на водяной бане. Быстро добавить в шоколад 1 столовую ложку маскарпоне, хорошо перемешать, затем добавить остальной сыр и взбить. Смазать этой сливочно-шоколадной смесью кекс. Украсить кекс с белым шоколадом шоколадной стружкой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс с вишней и белым шоколадом. Как приготовить Кекс с вишней и белым шоколадом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс шоколадный
В духовке
Блюда из вишни Блюда из сыраСыр маскарпоне Блюда из творога
15 спасибо 14898 3 0
Светлана Понедельник, 25 Июля 2011 г. 11:40 #

а разрыхлитель нада?

   
цитировать
Гость Четверг, 26 Декабря 2013 г. 18:36 #

В пункте 2 написано: "постепенно добавлять муку, смешанную с разрыхлителем".

   
цитировать
Kkvrlin Воскресенье, 22 Мая 2022 г. 15:26 #

Очень очень вкусный кекс, всем советую!!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)