Этот шедевр - фантазия моей подружки. =))) И что интересно – в оформлении говядины с сыром вариантов для вашей фантазии - море!.. От кошелечка до эксклюзивной сумочки...
Продукты (на 4 порции)
Говяжья вырезка или лангет - 500 г
Сыр адыгейский - 400 г
Горчица - около 4 ст. л.
Перечная смесь - по вкусу
Чеснок - 6 зубчиков
Помидоры, огурцы, зелень - для украшения (например, из стебельков укропа можно сделать ручки и тогда получится сумочка)
1. Вырезку разрезать вдоль (!!!) волокон (получится 4 кусочка). Полученные пласты аккуратно отбить до полупрозрачности, не делая дырок.
2. Сыр порезать (размять), добавить рубленый чеснок.
3. Кусок мяса смазать горчицей (на каждый кусок около 1 ст. л.), поперчить, подсолить, выложить около 80-100 г сыра, сложить пополам и сколоть двумя зубочистками.
4. Обжаривать говядину с сыром до румяности на среднем огне. Затем добавить немного (!!) воды, накрыть крышкой, огонь убавить до минимума и подержать минут 10 (не забывайте переворачивать).
5. Поставить говядину с сыром на тарелку, из овощей или зелени сделать ручки-замочки. =))
Рецепт: Говядина с сыром "Адыгейский кошелек". Как приготовить Говядина с сыром "Адыгейский кошелек"?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Хачапури по-имеретински 
Пирог из лаваша с брынзой,... 
.