Любителям рыбы настоятельно рекомендую приготовить вот такие шашлыки из рыбы-меч.
Продукты
Листья базилика - 2 стакана
Масло оливковое - 2 ст. л.
Свежевыжатый апельсиновый сок - 1/4 стакана
Чеснок (чищеный) - 2 зубка
Соль - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/8 ч. л.
Рыба-меч (филе, порезанное кубиками по 2,5 см) - 750 г
Цедра апельсина для украшения
1. Разогреть гриль или духовку с функцией гриля до средней температуры. 4 деревянные шпажки замочить в холодной воде за 10 минут до нанизывания на них филе (в этом случае они не будут гореть).
2. Листья базилика, оливковое масло, апельсиновый сок и чеснок измельчить в кухонном процессоре или блендером. Добавить 1/4 чайной ложки соли и хорошо перемешать.
3. Оставшейся 1/4 чайной ложкой соли и 1/8 чайной ложкой перца посыпать рыбное филе со всех сторон, аккуратно перемешать. Нанизать кусочки филе на подготовленные деревянные шпажки. Жарить на/под грилем до готовности, около 5-7 минут.
Подавать шашлыки с соусом. Украсить цедрой апельсина.
Рецепт: Рыба-меч на гриле с зеленым соусом. Как приготовить Рыба-меч на гриле с зеленым соусом?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Сочная жареная рыба в панировке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Пицца на гриле