1. В большой сковороде, на среднем огне разогреть масло. Высыпать на разогретую сковороду лук, чеснок и сельдерей. Жарить, периодически помешивая, около 5 минут, до мягкого состояния овощей.
2. Тем временем макароны отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.
3. Пока макароны варятся, в сковороду с овощами добавить колбасу и жарить, помешивая, до легкого коричневого цвета, около 5 минут. Добавить грибы и жарить, помешивая, еще 5 минут. Добавить кинзу, сок лайма, посолить и поперчить, перемешать. Убрать с огня.
4. Макароны откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и переложить обратно в кастрюлю, в которой они варились. Высыпать в кастрюлю с макаронами содержимое сковороды, перемешать и можно подавать.
Рецепт: Макароны с копченой колбасой и грибами. Как приготовить Макароны с копченой колбасой и грибами?