рецепт с фото

Тонкие блины на кефире

Фото к рецепту: Тонкие блины на кефире
 akm-gala   30.05.11

Тонкие блины, рецепт приготовления на кефире.

Они действительно не рвутся, можно подкидыванием переворачивать, если умеете. :-) Я по-старинке, лопаточкой. Тоненькие-тоненькие выходят!

Продукты
Кефир - 400 мл
Сода - 0,5 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. л.
Мука - 8 ст. ложек с горкой
Крахмал картофельный - 4 ст. ложки без горки
Растительное масло - 2 ст. ложки

Приготовление теста для блинов на кефире:

1. Кефир смешать с содой и оставить минут на 5-7.

2. Желтки перетереть с сахаром. К желткам добавить крахмал и муку. Все перемешать и по частям добавить кефир с содой.

3. Отдельно взбить белки с солью и добавить к уже перемешанному тесту. В конце влить пару ложек растительного масла.

4. Перед первым блином на сковородку капнуть масла. Потом уже не нужно.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тонкие блины на кефире. Как приготовить Тонкие блины на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлиныБлины на кефире Блины тонкие
Блюда из кефира
624 спасибо 145 16
Маркиза Вторник, 07 Июня 2011 г. 21:48 #

Спасибо,обязательно попробую!

   
цитировать
Вероника Четверг, 09 Июня 2011 г. 23:35 #

Отличный рецепт!Спасибо.

   
цитировать
akm-gala Пятница, 10 Июня 2011 г. 09:37 #

Готовьте на здоровье!

   
цитировать
Катяша Воскресенье, 12 Июня 2011 г. 20:14 #

Как же я люблю тонкие блины!! Рецепт очень понравился, раньше я блины на кефире делать не пробовала) Спасибо, что научили!

   
цитировать
akm-gala Вторник, 14 Июня 2011 г. 17:38 #

На здоровье!

   
цитировать
Анна Пятница, 06 Апреля 2012 г. 16:16 #

Блины не получились, тем более тонкие. Получились отличные оладья, но их можно было и с меньшими временными и продуктовыфми затратами приготовить

   
цитировать
Наталья Среда, 15 Августа 2012 г. 20:11 #

Таких ужасные блины у меня никогда еще не получались(((((((((((((((и рвуться и комки.Короче говоря вылила остатки теста в унитаз. "Спасибо" за рецепт.

   
цитировать
Нюра Четверг, 16 Августа 2012 г. 14:45 #
Наталья:
и рвуться и комки
а причем тут рецепт?Has bothered блинчики, как блинчики - если муки покажется маловато, можно подсыпать. А уж тесто перемешать до однородности.. Very we!
   
цитировать
Анна Среда, 12 Сентября 2012 г. 17:08 #

Отличный рецепт! все вкусно получается, если готовить уметь Cheerfully

   
цитировать
Валерия Среда, 19 Сентября 2012 г. 14:36 #

Сделала все по рецепту, блинами довольна))) раньше ни когда тоненькие не получались, но теперь умею. Спасибо большое за рецептWell)

   
цитировать
Ксю Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 12:28 #

Сахар увеличила в 2 раза, муки добавила 6 а не 8 ложек, кефира 500, а не 400 мл - люблю печь из жидкого теста, так тоньше получаются)) Ну вроде ничего так)) И масло вливала не растительное, а топленое сливочное (где-то 75 гр.)

   
цитировать
наталья Суббота, 03 Ноября 2012 г. 22:07 #

Огромное спасибо за рецепт! Такие вкусные и очень тоненькие у меня ещё не разу не получались.я их ещё начинила творогом ,мои сразу их все съели завтро буду печь ещё , ещё раз спасибо!!!

   
цитировать
ТАТЬЯНА Среда, 12 Декабря 2012 г. 22:48 #

МУЖ ЖАЛУЕТСЯ ЧТО БЛИНЫ У МЕНЯ ТОЛСТЫЕ ВСЕГДА. . . РЕЦЕПТ ЧУДО. . С ПЕРВОГО РАЗА ТОНЕНЬКИЕ И ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕWell МУЖ ДОВОЛЕН Well СПАСИБОWell

   
цитировать
ТАТЬЯНА Пятница, 25 Января 2013 г. 14:53 #

Огромное спасибо за рецепт! Такие вкусные и очень тоненькие у меня ещё не разу не получались.я их ещё начинила творогом ,мои сразу их все съели завтро буду печь ещё , ещё раз спасибо!!!Heart

   
цитировать
маррря Четверг, 07 Февраля 2013 г. 15:30 #

Спасибо! Отличные блины получились. У меня, правда, не нашлось крахмала, поэтому они немножко рвались. И, на мой вкус, надо поменьше сахара) А так замечательные. Спасибо еще раз!

   
цитировать
Инна Среда, 06 Марта 2013 г. 17:06 #

Больше по этому рецепту печь не буду - блины не снимались со сковородки и равались, все были комом.

   
цитировать
Светлана Понедельник, 11 Марта 2013 г. 10:11 #

Блинчики умопомрачительные. Только тесто надо чуть пожиже.Сковородку, правда, смазывала. Вкууусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
ОКСАНА Понедельник, 11 Марта 2013 г. 20:20 #

отличный рецепт ,понравились всей семье

   
цитировать
Людмила Вторник, 12 Марта 2013 г. 08:51 #

Дааааааааа.... Интересно. Похоже, что только у кого не получились блины - это настоящие комментарии. А остальные... увы. Хотя бы не копировали. Смотрите, Наталья, которая писала в субботу 3 ноября и Татьяна - 25 января - запятая в запятую, даже пробел не сделан одинаково. Я этот рецепт даже пробовать не буду, зачем в унитаз выливать потом.

   
цитировать
Ирина Вторник, 12 Марта 2013 г. 10:59 #

Так и есть. Положительные отзывы заказные. По этому рецепту блины будут прилипать. Кефир нужно разводить кипяченной водой 1:1. Далее как обычно делаете. Бабушка пекла, всегда у нее вкусные на кефире получались.

   
цитировать
Елена Вторник, 12 Марта 2013 г. 13:05 #

Я большая лентяйка,блинчики получились очень вкусные.Большое спасибо за рецепт.

   
цитировать
Olchik Вторник, 12 Марта 2013 г. 14:02 #

Спасибо за рецепт!!!! МММмммм.... вкусняшка)))) Пока ребенок спал быстренько ему на полдник испекла блинчиков. Быстро, а главное вкусно!!! Девченки, которые раскритиковали: попробуйте во-первых следовать рецепту, а во-вторых взбивайте всё миксером и малыми порциями вводите крахмал и муку. Никаких комков вообще нет!!!. А тесто воздушное получается. Желаю всем приятного апетита)))

   
цитировать
Ирина Среда, 13 Марта 2013 г. 19:25 #

Не знаю, почему многие из вас ругаются на рецепт, но у меня получились великолепные тоненькие блины! Я взяла кефир 1% (на бутылке стоит 500г), 1 яйцо, сахар 2 ст.ложки, муки 4 ст.ложки, крахмал 2 ст.ложки,чуть меньше 0,5 ч.ложки соды, оливкое масло 1 ложку, смешала все как указано в данном рецепте(миксером). После приготовления 1-ого блина тесто мне показалось немного густоватым и я добавила 2 ст. ложки горячей воды. У МЕНЯ ПОЛУЧИЛИСЬ ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ ТОНЕНЬКИЕ БЛИНЫ!!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
Ирина Четверг, 14 Марта 2013 г. 12:13 #

У меня тоже великолепные блины получились, но кефир водой разбавила) и забыла масло добавить в тесто, то сковороду первый раз смазала и ничего не прилипало)Спасибо

   
цитировать
натали Пятница, 15 Марта 2013 г. 16:03 #

завтра попробую

   
цитировать
натали Суббота, 16 Марта 2013 г. 04:07 #

не верьте плохим отзывам - обалденные блинчики

   
цитировать
Вероника Суббота, 16 Марта 2013 г. 12:07 #

Те, у кого не получились блины - проверьте кривизну своих рук.

Второй год жарю блины по этому рецепту, получаются тоненькие и ноздреватые, очень вкусные и тающие во рту.

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Андрей Суббота, 16 Марта 2013 г. 15:34 #

Большое спасибо за рецепт,он прост и очень вкусные блины.

   
цитировать
Дуня Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 13:37 #

Спасибо, рецепт оч. понравился, блинчики замечательные, тоненькие , не сухие.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 18:28 #

пеку сейчас блины по этому рецепту,именно по рецепту у меня пена на сковороде сгорала,добавила яйцо,воды,муки,стали получатсяWellрвались,но наловчилась переворачивать.Очень нежные блинчики выходят,пеку на кефире первый раз.

   
цитировать
Кристина Вторник, 19 Марта 2013 г. 21:05 #

Девчата скажу вам честно! Рецепт обалденный. Я давно хотела сделать блины с кефира, сегодня попробовала этот рецепт. Только я муки добавила 6 ложек и ещё воды немного, так как тесто мне показалось слишком густым. Да и дело не в том что руки корявые или типо того... может просто сковорода не та.. на алюминивой сковороде блины не получатся. Блины очень вкусные но я в следующий раз сделаю двойной или тройной рецепт, потому что блинов хватит только для мужа ))))

   
цитировать
Мария Среда, 27 Марта 2013 г. 22:48 #
ФИГНЯ эти ваши блины на кефире ПО ЛЮБОМУ РЕЦЕПТУ. Разводи не разводи, с крахмалом - без крахмала, по-всякому пробовала. КЕФИР НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ БЛИНОВ, НЕ ПУДРИТЕ МОЗГИ ЛЮДЯМ!!!
   
цитировать
Сергей Четверг, 11 Апреля 2013 г. 22:46 #

У жены, чтобы она ни делала, так же как и в предыдущем комменте, ничего не получилось! Точнее получались либо малюсенькие блинчики, либо рулетные блины;)))

   
цитировать
Юлия Среда, 01 Мая 2013 г. 14:02 #

Блинчики получаются очень вкусные. Вся моя семья довольна. Спасибо за хороший рецепт!!!

   
цитировать
Дарья Понедельник, 13 Мая 2013 г. 17:34 #
У меня не понять что получилось на сковороде...ужасные блины
   
цитировать
Екатерина Вторник, 14 Мая 2013 г. 11:34 #

У меня все получилось. Спасибо за рецепт. Пробовала даже все ингредиенты засыпать в кастрюлю и сбила миксером, все получилось.

   
цитировать
Марина Четверг, 23 Мая 2013 г. 18:45 #

Ну ОЧЕНЬ вкусные блины! Супер. Тонкие, сладенькие. Обалденные!

   
цитировать
катя Пятница, 07 Июня 2013 г. 21:26 #

мне не понравилось тесто.

   
цитировать
Карина Понедельник, 17 Июня 2013 г. 17:09 #
Блины не переворачивались, прилипали, тесто ушло в унитаз!
   
цитировать
Ирка Вторник, 18 Июня 2013 г. 18:31 #

Карина, катя, дело не в рецепте - либо продукты, либо сковорода (прилипать могут любые блины), либо... опыт) А блинчики хорошие))

Мария, кефир шикарно годится для блинов! Кисломолочное дает пористость, все отлично)

   
цитировать
сабина Суббота, 06 Июля 2013 г. 18:20 #

отличный рецептHeart

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 08:08 #

А я все месила венчиком отличные блины а насчеи коммента. про кефир не для блинов не согласна побольше читайте историю русской кухни и побольше импровизации спс!

   
цитировать
Валентина Вторник, 06 Августа 2013 г. 16:16 #

спасибо огромное за рецепт, блины получились суперские...тонкие прям как я люблю и хрустящие:-)

   
цитировать
Камча Четверг, 08 Августа 2013 г. 11:22 #

Блины такая штука, что они ни могут не получится.когда в холодильнике пусто, имея желания и руки можно на воде,муке и яйцах испечь) а этот рецепт превзошёл все ожидания! спасибо!!! всем нра)))

   
цитировать
Елена Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 23:23 #

Хочу заметить, что блины получаются обычно после нескольких раз, т.е. с опытом, а у некоторых хозяек- так и вообще не получаются.Well Так что не расстраивайтесь, а пеките оладьи! о

   
цитировать
Оксана Вторник, 10 Сентября 2013 г. 12:18 #

Блинчики получились оччень вкусные! Только у меня небыло кефира и я положила сметану разбавленную водой, остальное все по рецепту, тесто получилось густовато, немного добавила воды. Все супер, спасибо автору за рецепт!!!

   
цитировать
Оксана Вторник, 10 Сентября 2013 г. 12:23 #

Забыла добавить, после выпечки блинчики смазала сливочным маслом, получились очень сочные и мягкие!

   
цитировать
Татьяна Среда, 11 Сентября 2013 г. 10:53 #

Все вкусно ))) мне понравилось ))

   
цитировать
Валечка Среда, 11 Сентября 2013 г. 22:42 #

мммммм, еда Богов!!!!

   
цитировать
Дмитрий Среда, 02 Октября 2013 г. 21:29 #

Супер!!! Никогда не думал,что на кефире получатся такие тонкие блины.Yes

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(107)