рецепт с фото

Рулетики с семгой

Фото к рецепту: Рулетики с семгой
 40 мин
 akm-gala   27.05.11

Рулетики из семги - бутерброды в новом свете. :-)

Продукты
1 буханочка белого хлеба (только берите с плотным мякишем; я нашла чуть сероватый хлеб, но если он совсем белый, смотрится красивее)
100 гр. сливочного масла
1 пучок зелени (укроп, петрушка на Ваш выбор)
300 гр. соленой или копченой красной рыбы

1. Батон белого плотного хлеба (крупнопористый не пойдет) на ночь кладем в холодильник. Затем режем его на большие пласты по всей длине. Получатся большие прямоугольники. Толщина около 5 мм. Корочки срезаем. На 300 грамм рыбы я резала 3 пласта.

2. В кастрюльку наливаем немного водички, на нее ставим дуршлаг, в него кладем пласты хлебушка. Водичку доводим до кипения (следите, чтобы кипящая вода не касалась хлеба). Так наш хлебушек станет мягким.

3. 100 грамм сливочного масла взбиваем с мелко порезанной зеленью. Семгу (горбушу, форель) нарезаем тоненькими пластами.

4. На хлеб мажем масло, сверху по всей площади кладем рыбу, потом опять немного масла. И сворачиваем рулетом. Рулет из семги заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник.

5. Перед нарезанием кладем рулет из семги минут на 10 в морозилку. Тогда рулетики из семги нарезаются очень тоненько.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики с семгой. Как приготовить Рулетики с семгой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Блюда из семги
14 спасибо 13319 4 0
Ната Суббота, 28 Мая 2011 г. 14:15 #

Интересные хлебные рулетики ) Только немножко непонятно с количеством продуктов. Уточните, пожалуйста, сколько все-таки масла нужно и рыбки?)

   
цитировать
akm-gala Суббота, 28 Мая 2011 г. 15:05 #

В разделе "Ингредиенты" все есть :-)

1 буханочка белого хлеба (только берите с плотным мякишем; я нашла чуть сероватый хлеб, но если он совсем белый, смотрится красивее)

150 гр. сливочного масла

1 пучок зелени (укроп, петрушка на Ваш выбор)

100 гр. соленой или копченой красной рыбы

   
цитировать
Ната Суббота, 28 Мая 2011 г. 15:31 #

Спасибо ) просто думаю, сколько рыбы купить - вы пишете, что на 300 г рыбы ушло три прямоугольника хлеба и 100 г масла?

   
цитировать
akm-gala Суббота, 28 Мая 2011 г. 16:12 #

Про хлеб - все верно. Хоть один пласт, хоть три, а буханка вся нужна :-) А масло сейчас исправлю. Оно у меня с рыбой 1 к 3 было :-) Рыбы 300, масла 100. Спасибо, что заметили!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)