рецепт с фото

Макароны, запеченные в сливочной подливке

Фото к рецепту: Макароны, запеченные в сливочной подливке
 4 порции
 Milania   19.05.11

Чтобы приготовить такую макаронную запеканку, необходимо отварные макароны залить молочным соусом и посыпать сыром. Готовые запеченные макароны имеют ярко выраженный молочный вкус и сырный аромат.

Продукты (на 4 порции)
Макароны фигуристые - 300 г
Молоко жирное - 1 стакан
Молоко обезжиренное - 1/2 стакана
Яичные белки - 4 шт.
Дижонская горчица - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Лук зеленый (рубленый) - 1/2 стакана
Черный молотый перец по вкусу
Проволонский сыр (порезанный тонкими ломтиками) - 120 г
Сыр пармезан (измельченный на крупной терке) - 2 ст. л.

1. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Жаропрочную квадратную форму, размером около 25х25 см слегка смазать растительным маслом. Отставить в сторону. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть готовые изделия на дуршлаг, дать воде стечь. Затем переложить макароны в подготовленную жаропрочную форму.

2. Тем временем в кухонном процессоре измельчить молоко, яичные белки, горчицу и соль. Довести до однородного состояния.

3. Макароны посыпать зеленым луком. Залить молочной смесью, посыпать перцем и проволонским сыром.

4. Запекать около 30 минут. Достать запеченные макароны из духовки, посыпать пармезаном и дать постоять при комнатной температуре около 5 минут. Подавать макароны запеченные с сыром теплыми.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны, запеченные в сливочной подливке. Как приготовить Макароны, запеченные в сливочной подливке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПаста
В духовке

Блюда из макаронМакароны с сыром Макароны с яйцом Блюда из молока
6 спасибо 8716 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)