рецепт с фото

Пирожки с луком и яйцом

Фото к рецепту: Пирожки с луком и яйцом
 30 мин
 meduza   18.05.11

Все новое - это, как говорится, хорошо забытое... Начало сезона свежей зелени не могу не встретить такой старой-доброй начинкой для пирожков, как лук с яйцом. Если и вам тоже она нравится, то приглашаю на пирожки с луком и яйцом!) Тесто для пирожков получилось сдобное, пышное (пока стояло в тепле, хотело "улизнуть" из чашки, но я его вовремя "подмяла"). :)

Продукты
Для теста:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Молоко - 0,5 л
Дрожжи сухие - 1 пачка
Мука - примерно 1-1,2 кг
Соль - ½ ч.л.
Масло сливочное - 60 г
Масло растительное - 100 г
Для начинки:
Зеленый лук - 3 больших пучка
Яйца вареные - 8 шт.

1. Взбить яйца с сахаром. Теплое молоко добавить в яйца с сахаром и быстро размешать.

2. Далее развести дрожжи, добавить 250 г муки, размешать, прикрыть полотенчиком и оставить подходить в теплом месте на 30 мин.

3. Затем добавить в тесто мягкое сливочное масло, влить растительное масло, посолить. Муки столько, сколько возьмет тесто. Тесто для пирожков с луком и яйцом должно получиться мягкое и эластичное.

4. Чашку (тазик) смазать растительным маслом и само тесто тоже немного смазать. Положить туда тесто, накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1,5 часа.

5. Из подошедшего теста слепить пирожки с луком и яйцом и жарить их на небольшом количестве растительного масла (или на сухой сковороде) с двух сторон на среднем огне.

Также можно готовить пирожки с луком и яйцом и в духовке.

Приятного настроения и аппетита!)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки с луком и яйцом. Как приготовить Пирожки с луком и яйцом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке Пирожки с луком и яйцом
В духовке
Блюда из молока
287 спасибо 36 10
Милася Среда, 18 Мая 2011 г. 19:12 #

Хочу пирожков) пожарить, что ли, вечером, раз рецептик хороший нашелся))

   
цитировать
Кристина Суббота, 27 Августа 2011 г. 10:06 #

пачка дрожжей?? а конкретней??

есть пачка по 10 гр. по 25 гр. по 50 и 100 гр.! я первый раз хочу печь пирожки и поэтому, если вас не затруднит, скажите точнее сколько дрожжей необходимо!

   
цитировать
Кристина Суббота, 05 Мая 2012 г. 14:09 #

Отличный рецепт, meduza, спасибо!

Сегодня второй раз воспользовалась Вашим рецептом, все просто и вкусно!!!!

Я кстати делаю с яблочками.мммм))))))))))):wink

   
цитировать
Валюша Пятница, 24 Мая 2013 г. 18:58 #

Впервые пекла, спасибо, реально очень вкусно!

   
цитировать
Валюша Среда, 29 Мая 2013 г. 19:37 #

испекла, спасибо за рецепт очень и очень вкусно!!!!!!!

   
цитировать
Кристиша Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 12:11 #

вы сначала подробности все описывайте

   
цитировать
Елена Вторник, 01 Июля 2014 г. 16:51 #

Вкусненькие получаются, спасибо за рецепт!Я правда все ингредиенты делила пополам (т.к. теста получается очень много), добавила 2 небольших яйца и 2 ч.л. сухих дрожжей "пакмай".

   
цитировать
Anna Пятница, 29 Мая 2015 г. 18:38 #

Тесто вообще оболденное) Спасибо за рецептик))

   
цитировать
ксения Пятница, 09 Октября 2015 г. 16:28 #

Кристина:
пачка дрожжей?? а конкретней??

есть пачка по 10 гр. по 25 гр. по 50 и 100 гр.! я первый раз хочу печь пирожки и поэтому, если вас не затруднит, скажите точнее сколько дрожжей необходимо!

11 или 10 грамм

   
цитировать
Светлана Понедельник, 13 Июня 2016 г. 07:31 #

Огромное спасибо! В первый раз у меня получилось, такое замечательное тесто. Пироги просто чудо.

   
цитировать
Светлана Вторник, 12 Июля 2016 г. 12:08 #

Вчера делала пирожки по Вашему рецепту. Получилось просто класс!!! Причем это был мой первый опыт вообще с дрожжевым тестом))) а пирожочки просто супер. Дела с картошкой и с рисом и яйцом, причем и жарила, и пекла)) Единственное соли я бы добавила чуть больше (но я все соленое ем). Автору спасибо!!!!

   
цитировать
Светлана Вторник, 12 Июля 2016 г. 12:09 #

И вот еще жареные с картошкой)

   
цитировать
Евгения Понедельник, 22 Августа 2016 г. 10:27 #

Здравствуйте, хочу поделиться своим опытом. Это самое удачное тесто для пирожков, которое я когда-нибудь делала!!!! Оно получилось воздушное и очень вкусное.

Правда не ожидала что его получиться столько много, я пекла пирог с мясом так мне еще и на пирожки хватило )))) Соли, на мой вкус, я бы добавила чуть больше, но и по рецепту не критично .

Вообщем большое спасибо за такой хороший рецепт!!!!

   
цитировать
Регина Вторник, 06 Сентября 2016 г. 14:38 #

Получилось обалденно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Анна Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 15:38 #

Спасибо за рецепт! Пекла впервые, всё получилось. Домашним очень понравилось)) а сравнивать есть с чем))) бабуля у нас мастер в этом деле))) просят еще

   
цитировать
Оля Понедельник, 06 Февраля 2017 г. 11:39 #

Ужасный рецепт , в каком количестве воды разводить дрожжи не написано, муки положила в 5 раз больше получилось , сейчас буду речь посмотрю что получится вообще с такого теста....

   
цитировать
Лена Пятница, 07 Апреля 2017 г. 16:56 #

Спасибо, дорогой автор! Тесто прекрасное! Делала на 1/2 порции и пожалела... Нужно было делать на порцию, т.к. смели подчистую и пирожочки, и пышечки из этого теста.

   
цитировать
Елена Суббота, 15 Апреля 2017 г. 16:53 #

Дпожжи разводить в молочно-яичной массе, или отдельно в воде, потом вводить в тесто?

   
цитировать
Айганым Четверг, 27 Апреля 2017 г. 11:37 #

Пирожки просто обалденные!!!! Тесто просто Супер!!!! спа огромное !!!

   
цитировать
лида Пятница, 26 Мая 2017 г. 16:45 #

Елена
Дпожжи разводить в молочно-яичной массе, или отдельно в воде, потом вводить в тесто? скажите пожалуйста
   
цитировать
виктория Четверг, 08 Июня 2017 г. 13:17 #

Кристина
пачка дрожжей?? а конкретней??

есть пачка по 10 гр. по 25 гр. по 50 и 100 гр.! я первый раз хочу печь пирожки и поэтому, если вас не затруднит, скажите точнее сколько дрожжей необходимо!

   
цитировать
Елена Пятница, 16 Июня 2017 г. 16:28 #

Тесто получилось очень нежное воздушное и оч вкусное, спасибо за рецепт

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 19 Июня 2017 г. 09:48 #

Тесто получилось классное: мягкое, нежное. Муки взяло больше чем в рецепте. И начинка вкусная. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Рита Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 19:47 #

Рецепт супер! ОООочень вкусные пирожки ) огромное спасибо!

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 21:47 #

Вообщем рецепт теста - ОГОНЬ! До этого сколько ни делала по рецептам из сети - тесто было не айс. В этот раз супер! Нежное легкое и тает во рту. Мужики мои оценили. Начинку изменила на рыбную и картофельную, но не суть.Само тесто крутое.

   
цитировать
Лиза Четверг, 05 Апреля 2018 г. 19:44 #

Ничего не понятно. Ни как дрожжи разводить, молоко когда добавлять, сколько муки.

   
цитировать
Айганым Среда, 02 Мая 2018 г. 14:28 #

Светлана
Вчера делала пирожки по Вашему рецепту. Получилось просто класс!!! Причем это был мой первый опыт вообще с дрожжевым тестом))) а пирожочки просто супер. Дела с картошкой и с рисом и яйцом, причем и жарила, и пекла)) Единственное соли я бы добавила чуть больше (но я все соленое ем). Автору спасибо!!!!
-в духовке сколько держали ? Яичным желтком смазали ?
   
цитировать
Равиля Четверг, 17 Мая 2018 г. 16:01 #

Тесто очень вкусное, теперь пирожки делаю только по этому рецепту!) Спасибо!)))

   
цитировать
Альбина Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 12:56 #

Кристина
пачка дрожжей?? а конкретней??

есть пачка по 10 гр. по 25 гр. по 50 и 100 гр.! я первый раз хочу печь пирожки и поэтому, если вас не затруднит, скажите точнее сколько дрожжей необходимо!

в тесто надо добавить 2,5 чайной ложки дрожжей

   
цитировать
Лена Понедельник, 28 Мая 2018 г. 17:54 #

отзывы у всех супер. очень хотела приготовить по этому рецепту. по факту,фото нет, мне как новичку совершенно не понятно , сколько муки (автор: сколько тесто возьмет), правильно ли я сделала тесто и т.д. расстроилась,потому что вслепую тут непонятно что налепила.

все пишут,что рецепт классный, добавьте пожалуйста фото и подробное описание, чтобы и новички могли нормально сделать((

   
цитировать
Наталья Среда, 13 Июня 2018 г. 19:34 #

Спасибо, тесто очень вкусное получилось. Делала жаренные пирожки с яйцом и луком и с вишней.

   
цитировать
Евгения Четверг, 30 Мая 2019 г. 21:32 #

Лена
отзывы у всех супер. очень хотела приготовить по этому рецепту. по факту,фото нет, мне как новичку совершенно не понятно , сколько муки (автор: сколько тесто возьмет), правильно ли я сделала тесто и т.д. расстроилась,потому что вслепую тут непонятно что налепила.

все пишут,что рецепт классный, добавьте пожалуйста фото и подробное описание, чтобы и новички могли нормально сделать((

В рецепте написано: мука - 1-1.2 кг. Кладите 1 кг, будет мало, добавите еще 200 гр.

Новички сделают, если предварительно научатся читать.

   
цитировать
Юлия Среда, 08 Января 2020 г. 16:19 #

Супер рецептик теста. Муки ушло ровно 1кг. К рукам не липнет, замешивается замечательно. Супер вообще.

   
цитировать
Валентина. Четверг, 11 Июня 2020 г. 20:19 #

Рецепт непонятный- и чего его хвалят. Порции просто лошадиные. Жареные пирожки не люблю. Я,собст-но заглянула как готовят начинку,а о ней ни слова. Лук обжаривать или сырой так с яйцами и мешать?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)