рецепт с фото

Говяжье рагу по-малазийски

Фото к рецепту: Говяжье рагу по-малазийски
 4 порции
 ZNAIKA   04.05.11

Вот такое питательное колоритное говяжье рагу подают в странах юго-восточной Азии. Все продукты привычны для нашего брата, а вот приготовить это незатейливое рагу из говядины с картофелем догадался бы не каждый.

Продукты (на 4 порции)
Масло растительное - 2 ст. л.
Лук репчатый (шинкованый) - 2 шт.
Имбирь свежий (измельченный) - 2,5 см
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Порошок карри - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Картофель (чищеный и порезанный кубиками) - 500 г
Говяжий бульон - 1 стакан
Говяжий фарш - 500 г
Помидоры (почищенные и порезанные кубиками) - 2 шт.
Рис отварной горячий
Зелень для украшения

1. На среднем огне накалить вок или другую большую сковороду. Добавить в сковороду масло, разогревать еще 30 секунд. Высыпать в раскаленное масло лук, жарить, помешивая, около 2 минут. Добавить в сковороду имбирь, чеснок, порошок карри и соль. Жарить еще около минуты. Добавить картофельные кубики и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.

2. Добавить в картофельную смесь говяжий бульон, накрыть крышкой, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить до готовности картофеля, около 20 минут.

3. Добавить в сковороду говяжий фарш, готовить еще около 5 минут, до розового цвета фарша. Слить жидкость.

4. Выложить в сковороду помидоры, порезанные кусочками, и хорошо перемешать, тушить около 1 минуты. Выложить полученную массу в сервировочную миску, а сверху насыпать вареный рис. Украсить зеленью. Подавать рагу из говядины сразу же.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжье рагу по-малазийски. Как приготовить Говяжье рагу по-малазийски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаГовядина
РагуОвощное рагу с мясом Азиатская кухня
Блюда из картофеля Блюда из риса Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш с картошкой Фарш с рисом
11 спасибо 4 0
Mary-Prokofeva Суббота, 22 Октября 2011 г. 19:12 #

спасибо, очень вкусно!

   
цитировать
светлана Б Пятница, 02 Января 2015 г. 12:44 #

Очень вкусно и необычно из простых продуктов. Рекомендую.

   
цитировать
Анжела Суббота, 11 Июня 2016 г. 20:29 #

Спасибо автору за рецепт! Очень вкусно!

   
цитировать
Marmeladnaya_beda Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 18:07 #

Это получается пожарить все приправы а потом слить? странно как то

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(114)